Quand je viens de glisser Weibo, j'ai vu une vidéo de "Ice Cream Factory Line", dans laquelle différents types de glaces et de glaces étaient produits en continu par une chaîne d'assemblage moderne, ce qui m'empêchait de me précipiter dans un dépanneur. Récemment, le temps est devenu de plus en plus chaud, le marché de la crème glacée est progressivement devenu actif, et la station-dessert du magasin KFC McDonald's a commencé à faire la queue.
L'eau potable est une crème glacée, le lait, le lait en poudre, le beurre (ou matière grasse végétale), le sucre en tant que matière première principale, en ajoutant une quantité appropriée d'additifs alimentaires, de mélange, de stérilisation, homogénéisation, le vieillissement, le gel, le type durcissement produit une expansion de volume de processus boissons glacées. il y a sur place vente (crème glacée molle) et la vente d'emballages (crème glacée dure) sous deux formes, les goûts riches et variés public crème largement la glace, la concurrence féroce du marché, et donc la forme de la production d'équipements de production de crème glacée, l'intelligence, l'automatisation et d'autres aspects l'approfondissement a maintenant émergé cornets de crème glacée de yaourt apparaissent des distributeurs automatiques robotiques, aucune autre vente du terrain.
La crème glacée vendue sur place est souvent remplie d'une couche de peau croustillante comme un conteneur.La crème glacée emballée pour la vente a un paquet de peau cuite, et d'autres conteneurs sont emballés sous deux formes.En général, la peau cuite est une présence extrêmement importante pour la crème glacée. Les matières premières pour la production sont généralement la farine, le sucre, l'huile, le lait en poudre, etc. Ces matières premières sont mises dans un mélangeur et mélangées et agitées avant d'être pressées dans un gâteau rond, roulées dans un tube et finalement cuites dans un four. Une fois le système terminé, il sera sélectionné et emballé Actuellement, ce processus a été largement remplacé par de l'équipement mécanique, mais le travail manuel est toujours nécessaire dans le processus de sélection.Les fabricants d'équipements connexes peuvent combiner l'équipement de tri de fruits et légumes pour développer l'équipement.
saveurs de la crème glacée technologie positives que les progrès de la technologie est devenue de plus en plus riche, avec la poursuite des gens de la nourriture de la santé, changeant de couleur, la saveur de crème glacée par la situation des additifs est améliorée, de nombreux fabricants de la crème glacée pour produire des matières premières pour le traitement afin d'améliorer la crème glacée le goût, il est apparu la crème glacée kakis, crème glacée chèvrefeuille, la crème glacée de châtaigne et d'autres saveurs saines. crème glacée kakis, par exemple, doivent être de-astringent kakis, pelée, en battant, à la stérilisation et d'autres procédures, doivent être équipés éplucheurs, batteur, froid matériel de stérilisation.
En plus du changement de goût que la crème glacée peut attirer les consommateurs, les formes diversifiées sont devenues un moyen indispensable pour attirer le jeune public, tout en bénéficiant du développement continu de l'équipement de production de crème glacée. Le style de crème glacée exclusif et la vitesse de production sont plus rapides, réduisant ainsi le temps d'attente du client, tandis que la remplisseuse de crème glacée multifonctionnelle permet de diversifier le style de glace en changeant la forme du glaçage. La longueur ajustable de la machine de fabrication de sacs est coupée en longueur, et la largeur du film est augmentée en même temps, de sorte que le champ d'application de la machine d'emballage est élargi.
Avec le site de plus en plus populaire pour la vente a fait la crème glacée, les fabricants d'équipement de crème glacée apporte également des modifications correspondantes réduira l'appareil à des périphériques amovibles dans le présent, il y a eu une voiture de tige de piston, jetant des particules et autre voiture de chariot fonctionnel sur le marché des machines de soutien , il a contribué à la diversité de la scène fait la vente de glaces. Bien sûr, quand il s'agit de la crème glacée en vente sur place, on ne peut oublier que l'année dernière la machine à crème glacée de McDonald aux États-Unis sans nettoyage peuvent causer des moisissures a causé de lourdes pertes aux équipements liés donc de McDonald, le nettoyage de la crème glacée est extrêmement important. il est entendu, le système de nettoyage CIP peut être effectué sur la machine sans enlever le nettoyage de l'équipement, ce qui élimine la nécessité d'un nettoyage manuel peut sembler paresseux, le problème est pas en place.
La crème glacée fait partie de l'industrie des aliments congelés et réfrigérés, la consommation par habitant en Chine n'est pas grande, comparé aux économies développées, il y a encore beaucoup de place pour le développement et le marché chinois est de plus en plus ouvert. Face à cette situation, les sociétés de production de crème glacée et les entreprises de machines et d'équipements connexes doivent étudier plus avant les caractéristiques de la consommation de crème glacée dans la population de notre pays, développer des produits pour les caractéristiques et reconquérir le marché.