Avec la ligne de production de tofu automatique, la décharge se produit automatiquement coupé espèces d'encens, cuve de fermentation à puce, les lignes de production automatique, tels que les équipements de l'alimentation des machines de caillé de soja, la production de fromage de soja progressivement à l'approche efficace et standardisée.
Ancien représentant de tofu fermenté dans le cœur de l'auteur considéré comme la maison de nourriture dix, rappelez-vous comme un enfant, ma grand-mère signifie souvent que les parents commencent à faire caillette de haricots de loin retourné le jour est pas loin. été coupé en petits morceaux en un tas de tofu Quartet , debout pendant un certain temps ont commencé à moisir dans l'air. a ce moment la façon dont la plupart des parias, l'auteur souvent « ne peuvent pas manger ce genre de choses? » a posé une question à ce jour. puis ma grand-mère préparerait propre bouteilles en verre, le moule recouvert de morceaux de tofu soigneusement dans la bouteille, mettre une couche mais aussi ajouter une couche de sel, puis garni de shochu, l'assaisonnement de la soupe halogène puis scellé. et d'autres parents rentrent, cette bouteille recouverte de moisissures Il semble avoir été enchanté pour devenir un caillé de soja fermenté doux et séduisant.
Cependant, une telle mince faisant lentement le temps de tofu après tout maintenant disparu, et tente parfois le temps d'aller au supermarché peut être acheté une petite bouteille de lait caillé de soja fermenté. Il est entendu que la production de masse de caillé de soja fermenté et le goût impression très différente, mais pas puis comme une petite atelier de production de fromage de soja fermenté qui passent beaucoup de temps et d'efforts mis en production, et même les entreprises ont réalisé la matière première initiale faite à partir de lait caillé de soja en morceaux de 40 minutes, puis marinées, vitesse de liaison fermentée devient contrôlable. tout cela Il est dû à l'application de l'équipement d'automatisation dans la production de caillé de haricot fermenté.
Faire d'abord tofu tofu besoin de créer, à ce stade est devenu le centre de l'effort de développement des affaires, tous les types d'instruments intelligents, automatisée après l'autre. Comme la ligne de production de tofu automatique capable de séparer automatiquement la suspension, le sirop automatique bouillant broyage, sorte de tofu de la production dans le , Il peut réaliser la production de divers types de tofu tels que la saumure, le lait aigre, le gypse, la lactone, etc., pour répondre à la demande de tofu fermenté.
Après le tofu est fait, il est coupé, un travail de tri est extrêmement chronophage. Coupe automatiquement apparaissant sur l'éjection du lait de graines de marché Atomiseur ensemble coupe, la décharge du lait, décharge d'une espèce, coupée par une machine, l'arrangement éliminant ainsi le travail pénible des travailleurs. et il est une sorte de gros morceaux de pulvérisation souches ont été cultivées, ce qui rend l'espèce de tofu contrôlable, à l'exclusion l'interférence des bactéries défavorables, mais aussi de renforcer davantage la sécurité alimentaire.
tofu tofu fermenté en partie, la cuve de fermentation peut être réalisée en ajustant la température et l'humidité nécessaire à la température optimale et caillebotte humidité de haricot fermenté, fermentation de telle sorte que la vitesse augmente. Il existe des entreprises par la conversion de R & D de la cuve de fermentation, dans la cuve de fermentation après avoir fait le tofu, six fermentation peut améliorer encore l'efficacité de la fermentation. cours d'amélioration de l'efficacité de la fermentation est pas absolue, il y a des entreprises adhèrent au processus traditionnel, l'introduction de tofu fermenté vin de riz pour une fermentation de deux mois après la mise en bouteille de fermentation ligne de production, 2 jours 2 nuits moule après que la bouteille avant la fermentation et jusqu'à quatre mois de moyens de triple fermentation, gravés avec l'équipement moderne de la technologie traditionnelle.
Bien entendu, il existe des sociétés ont développé un ensemble d'équipements de production, les lignes de production automatiques caillé comprend généralement un lessiveur en continu machine automatique intelligent, robot, machine de meulage automatique, et d'autres équipements dicer processus de production de la ligne de production de lait caillé est divisé en quatre phases: le lait de broyage, génération d'halogène caillé point, tofu presse formage à sec, la production de fromage de soja fermenté fermenté stade de lait automatique raffineur de broyage, formé dans les haricots, faire tremper les haricots, le meulage, entièrement automatisé de scories; halogénure point généré sirop bouillant lien caillé système en chauffant progressivement le mode de conduite pour obtenir le lait de soja de chauffage constante, à la poignée de manipulateur de poussée lors serrant la formation de caillé sec, améliorer l'efficacité de la production réduire l'infection humaine, système d'arrosage sous réserve de la pré-fermentation inoculé liaison de la production de tofu fermenté probiotique.
Pas difficile de voir notre pays comme un aliment de tofu fermenté traditionnel, son processus de production est faite avec le temps devenir plus intelligent, des équipements modernes, tout en stérilisation, le matériel de pulvérisation et d'autres types de processus de production de fromage de soja pour obtenir un contrôle des micro-organismes qui produisent le produit fini pour être plus conforme aux exigences de sécurité alimentaire. en même temps, car l'équipement de machines alimentaires pour la production d'un processus contrôlé, fermentée caillé de soja sur le marché capable de contrôle précis précise de la salinité, comme épicé, fermentée caillé de haricots et de standardiser la précision des consommateurs de mise au point . Par conséquent, les fabricants d'équipement fermentée liés tofu aux besoins du marché analyse, la recherche et le développement liés à l'équipement de production assistée fermentées tofu.