Recentemente, a American Heart Association emitiu uma sugestão do presidente para dizer que a substituição de alimentos ricos em ácidos graxos saturados por alimentos ricos em ácidos graxos insaturados pode reduzir as doenças cardiovasculares em 30% A prevenção de doenças cardiovasculares é comparável às estatinas. Por exemplo, usar abacate em vez de bife e usar óleo de colza em vez de manteiga pode ajudar a manter a saúde do coração.
Fu Wai Hospital, Academia Chinesa de Medicina Cardiologia, Professor Zhang Shu explicou que estes dois tipos de ácidos graxos pertencem aos lipídios, desempenha um papel importante no metabolismo de ácidos graxos saturados humanos comuns em animais como bovinos, ovelhas, porcos e outras gorduras; insaturada gordura corporal constituindo o ácido gordo é o ácido gordo essencial, ácido linoleico, ácido linolénico, ácido araquidónico e outros ácidos gordos poliinsaturados, o corpo não pode ser sintetizado, que devem ser ingeridos a partir do suplemento de dieta.
As gorduras animais ricos em ácidos gordos saturados e também contém uma grande quantidade de colesterol, ingestão excessiva de facilmente levar a colesterol sanguíneo elevado, especialmente o colesterol de LDL. A diferença é, ácidos gordos insaturados no organismo pode promover metabolismo lipídico, diminui o colesterol LDL e de triglicéridos no sangue e melhorar o corpo humano benéfica de colesterol de lipoproteína de alta densidade. os ácidos gordos insaturados para o corpo para manter níveis normais de lípidos no sangue, manter o equilíbrio do metabolismo dos lípidos, a prevenção de coração doenças vasculares, melhorar o sistema endócrino e assim desempenha um papel fundamental.
vida diária de banha de porco, manteiga e outros óleos de origem animal e alimentos porcas, tais como amendoim, nozes, sementes de sésamo, contém grandes quantidades de ácidos gordos saturados; gemas de ovos e vísceras tais como o fígado, cérebro, rim, contêm uma grande quantidade de ácidos gordos saturados e colesterol, o consumo excessivo pode provocar níveis elevados de colesterol e o metabolismo anormal de lípidos; .. frito, alimentos grelhados, teor em ácido gordo saturado é mais elevada do que tanto é um factor de risco importante para o ácido gordo insaturado aterosclerose encontrados em vegetais, frutas, peixe e leite classe, bem como óleo de soja, óleo de colza, óleo de girassol, óleo vegetal. Portanto, recomenda-se ao óleo vegetal em vez de gordura animal na seção dieta, de modo que é mais propício para a saúde.
Professor Zhang Shu lembrar o paciente tem níveis elevados de colesterol, aterosclerose e outras doenças, em seguida, também há substituto para uma dieta saudável medicamentos pode melhorar seu estilo de vida ao tomar a droga, o uso de receitas saudáveis, dieta, descanso regular, conduta adequada lá Exercício de oxigênio, de modo que o efeito será melhor.
