最近、米国心臓協会は、飽和脂肪酸に富んだ食品を不飽和脂肪酸が豊富な食品に置き換えることにより、心臓血管疾患を30％減少させることができると言う会長の提案を発表しました。たとえば、ステーキの代わりにアボカドを使用し、バターの代わりに菜種油を使用すると、心臓の健康を維持するのに役立ちます。
中国医学アカデミーのFuwai病院の心臓学教授Zhang Jianは、上記脂肪酸は脂質であり、人間の代謝に重要な役割を果たしていると説明しています。脂肪酸は、人体の脂肪、リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸、および身体が合成できない他の多価不飽和脂肪酸を構成する必須脂肪酸であり、食事から補充されなければならない。
また、飽和脂肪酸が豊富と動物性脂肪は、コレステロール、簡単に上昇した血中コレステロール、特にLDLコレステロールにつながるの過剰摂取が多く含まれています。違いは、体内の不飽和脂肪酸を促進することができます脂質代謝は、血液中のLDLコレステロールとトリグリセリドを低下させ、人体に有益な高密度リポタンパク質コレステロールを改善する。正常な血中脂質レベルを維持するためにボディのための不飽和脂肪酸、脂質代謝のバランスを維持し、心の防止血管疾患は、内分泌を向上させるので、重要な役割を果たしています。
ラード、バターや他の動物油や、ピーナッツ、クルミ、ゴマなどのナッツ食品の日常生活は、飽和脂肪酸が多く含まれ、例えば、肝臓、脳、腎臓、飽和脂肪酸やコレステロールを多く含む、過剰消費得るような卵黄と内臓肉高コレステロールと脂質代謝異常を引き起こす; ...揚げ、グリル料理、飽和脂肪酸含量は両方とも、野菜、果物、魚や牛乳で見つかったアテローム性動脈硬化症の不飽和脂肪酸のための重要な危険因子であるよりも高くなっていますそれが健康に、より助長しているので、クラスだけでなく大豆油、菜種油、ひまわり油、植物油などがあるため、それは、植物油の代わりに、ダイエットセクションで動物性脂肪に推奨されます。
教授張シュウは、薬物、健康的なレシピ、ダイエット、定期的な休息の使用、そこに適切な行動を取りながら、高コレステロール、アテローム性動脈硬化症および他の疾患は、その後も健康的なダイエット薬に代わるが、自分のライフスタイルを向上させることはできませんしている患者を思い出させます酸素の運動は、その効果がより良くなるように。
