Recentemente, l'American Heart Association ha pubblicato 'Il presidente ha suggerito che', ha dichiarato: Sostituire alto contenuto di acidi grassi saturi di alimenti ricchi di acidi grassi insaturi negli alimenti, in grado di ridurre a tre deliberatamente la malattia, la prevenzione delle malattie cardiovascolari per le statine comparabili. ad esempio, invece di bistecca con avocado al posto del burro con l'olio di colza, sono favorevole a mantenere un cuore sano.
Fu Wai Hospital, Accademia cinese di Medicina Cardiologia, il professor Zhang Shu ha spiegato che questi due tipi di acidi grassi appartengono ai lipidi, svolge un ruolo importante nel metabolismo degli acidi grassi saturi umani comuni in animali come bovini, ovini, suini e altri grassi; insaturi il grasso corporeo costituisce l'acido grasso è l'acido grasso essenziale, acido linoleico, acido linolenico, acido arachidonico e altri acidi grassi polinsaturi, il corpo non può essere sintetizzato, deve essere ingerito dal integratore alimentare.
I grassi animali ricchi di acidi grassi saturi e contiene anche un sacco di colesterolo, l'eccessiva assunzione di facilmente portare a colesterolo nel sangue, specialmente colesterolo LDL. La differenza è, acidi grassi insaturi nel corpo possono promuovere metabolismo lipidico, abbassa il colesterolo LDL e dei trigliceridi nel sangue e migliorare la benefica colesterolo lipoproteine ad alta densità del corpo umano. acidi grassi insaturi per il corpo a mantenere normali i livelli di lipidi nel sangue, a mantenere l'equilibrio del metabolismo lipidico, la prevenzione di cuore malattie vascolari, migliorano endocrino e quindi svolge un ruolo chiave.
La vita quotidiana di strutto, burro e altri oli animali e alimenti frutta a guscio come arachidi, noci, semi di sesamo, contiene grandi quantità di acidi grassi saturi, tuorli d'uovo e frattaglie come fegato, cervello, reni, contiene un sacco di acidi grassi saturi e colesterolo, il consumo eccessivo può causare il colesterolo alto e metabolismo lipidico anormale; .., cibi alla griglia, fritto contenuto di acidi grassi saturi è superiore sia è un importante fattore di rischio per l'aterosclerosi acidi grassi insaturi si trovano nelle verdure, frutta, pesce e latte di classe, così come l'olio di soia, olio di colza, olio di girasole, olio vegetale. Pertanto, si raccomanda di olio vegetale al posto di grassi animali nella sezione dieta, in modo che sia più favorevole per la salute.
Il Prof. Zhang Ji ha ricordato che i pazienti con iperlipidemia, arteriosclerosi e altre malattie e una dieta sana non possono prendere il posto delle cure mediche, possono migliorare il loro stile di vita mentre assumono farmaci, adottano ricette salutari, controllano le loro diete e regolano le loro abitudini quotidiane. Esercizio di ossigeno, in modo che l'effetto sia migliore.
