Recentemente, un team di insegnanti e studenti di un'università nella provincia di Zhejiang ha migliorato l'artigianato tradizionale, adottato la moderna tecnologia di trasformazione alimentare e sviluppato un nutriente, delizioso e conveniente alimento sostitutivo del pasto istantaneo e istantaneo basato sui prodotti alimentari tradizionali. Alto valore di nutrizione.
Il nuovo porridge di miglio liofilizzato esce La tecnologia a liofilizzazione sotto vuoto offre un 'fascino' illimitato
Secondo fonti pertinenti, il porridge di miglio per alimenti pronti utilizza la tecnologia di essiccazione e polimerizzazione ad alta pressione, la tecnologia di liofilizzazione, la tecnologia di macinazione ultrafine e la tecnologia di granulazione a letto fluido per preparare miglio essiccato e granuli di riso ultra-micrometrico. Il processo, tecnologia di essiccazione sottovuoto per preparare granuli liofilizzati di cetriolo di mare, non solo può garantire il gusto tradizionale di un'alimentazione sana, ma può anche mantenere l'aroma caratteristico e le sostanze nutritive intrinseche degli ingredienti di cereali al massimo grado.
Quando si tratta di Vacuum Technology essiccata, frutta e verdura liofilizzati potrebbe pensare, liofilizzato date rosso loto zuppa bianca funghi, liofilizzato proteine in polvere di noce, ecc, che mostra anche la tecnologia di essiccazione è stato ampiamente utilizzato nell'industria della trasformazione alimentare. Sono stato informato, nello Yunnan l'industria del legno di noce conferenza di innovazione, l'applicazione delle moderne tecnologie di fermentazione e la moderna tecnologia liofilizzazione ultra-bassa temperatura, ha sviluppato uno zero aggiunto nuovi noci e latte fresco profonda trasformazione di yogurt venire fuori, non solo ha rotto i problemi di prodotto lattiero-caseario breve durata di conservazione di acido lattico, per ottenere uno yogurt a temperatura ambiente 1 anno shelf life, ma anche fare lo yogurt gusto migliore, più alto valore nutritivo, mangiare più conveniente.
Secondo fonti del settore, il colore, la fragranza, il sapore e la forma del cibo dopo l'essiccazione in un congelatore sotto vuoto possono mantenere i principi attivi e le sostanze nutritive originali, in modo che quegli ingredienti volatili sensibili al calore non possano essere persi e l'originale possa essere mantenuto nella massima misura possibile. Alcune sostanze nutritive.Inoltre, la liofilizzazione sotto vuoto può inibire gli effetti dannosi di batteri ed enzimi, prevenire efficacemente l'ossidazione, in modo che il cibo possa essere conservato e trasportato a temperatura ambiente per lungo tempo dopo il confezionamento, riducendo l'uso di conservanti.
Zhangzhou città, funzionari associazione in scatola, ha detto, l'industria alimentare deve essere utilizzato nella tecnologia di processo di sterilizzazione sottovuoto ad alta temperatura e sottovuoto tecnologia liofilizzazione per garantire la qualità del prodotto e la sicurezza nelle aree di sterilizzazione, continuando a creare nuovi cibi sicuri e nutrienti per la salute dei consumatori, sviluppo sostenibile delle imprese .
Sono stato informato che, dal momento che il processo convenzionale di essiccazione a causa di aumento della temperatura, con conseguente restringimento di tè, la distruzione del tè delle cellule, cambiando la qualità del tè. FD e Anxi tè oolong per la prima volta per elaborare il tè, che unisce liofilizzazione e l'essiccazione a microonde, velocità di asciugatura solo veloce, ma anche il contenuto d'acqua al di sotto del 2% del tè, il tè si estenderà notevolmente la durata di conservazione di vuoto, in genere fino a circa 1 anno.
Resta inteso, società del gruppo Changzhou sono stati ottimizzati per lo sviluppo di apparecchiature di essiccazione, impianti di essiccazione è noto esperto, vuoto attrezzature liofilizzazione e paddle asciugatrice diverso, con soppalco riscaldare contemporaneamente con un agitatore, può rendere il materiale nel cilindro in uno stato circolazione continua, per migliorare ulteriormente l'uniformità del materiale viene riscaldato. inoltre, un agitatore a lama rimuovere costantemente la faccia calda del materiale, e il passaggio di flusso di circolazione formata nel contenitore, dopo evaporazione dell'acqua viene risucchiata dalla pompa a vuoto, Al fine di garantire la qualità dei materiali asciutti.
In linea generale, la nostra tecnologia di liofilizzazione sono evidenti vantaggi, ma rispetto ai paesi sviluppati, la ricerca di base della tecnologia sembra essere in ritardo e debole, impedire l'aggiornamento tecnologico delle apparecchiature di disidratazione imprese manifatturiere in base alla situazione attuale, mirata lo sviluppo della ricerca, come ad esempio i parametri liofilizzati fisici e fattori che influenzano, i parametri di processo, e migliorare costantemente le prestazioni complessive di prodotti per soddisfare la domanda del mercato, per migliorare la loro competitività. Inoltre, con il continuo miglioramento degli standard di vita delle persone, liofilizzato Il cibo è destinato ad avere un enorme mercato di consumo, e le prospettive per lo sviluppo dei congelatori a vuoto sono destinate a crescere.