O incidente deveu-se a uma organização sem fins lucrativos, o Comitê de Pesquisa e Educação em Toxicologia, que processa a Starbucks em conexão com as leis da Califórnia e cerca de 90 outras empresas, e pediu advertências sobre vários produtos químicos que podem causar câncer, um deles é acrilamida. Substâncias cancerígenas para o café.
O julgamento do juiz da Corte Superior de Los Angeles, Elihu Berle, no dia 28, apontou que a Starbucks e outras empresas não conseguiram provar que os produtos químicos contidos em seus produtos de café não causaram nenhum dano grave. Ano começou a processar o varejista de café, alegando que a acrilamida (acrilamida) é uma substância química produzida durante a torrefação, é cancerígena e deve ser advertida de acordo com a "Lei de Água Potável Segura e Substâncias Tóxicas de 1986".
Antes que essa reclamação não fosse aceita pelo tribunal, mas no julgamento no ano passado a organização argumentou que essas empresas deveriam propor uma medição do risco de acrilamida do café Obviamente, o último veredicto indica que empresas como a Starbucks não poderiam direcionar o propileno correto ao café. O teor de amida fornece evidência quantitativa suficiente de que a acrilamida é útil para a qualidade do café, e até mesmo que muitas alegações de café não são convincentes sobre os benefícios para o corpo humano.
Overkill?
Claro que existem apoiantes disse que a acusação simplesmente nenhum benefício, a lei tornou-se obsoleto, porque se totalmente implementado de acordo com os seus padrões, a vida seria cheia de sinais de alerta. A acrilamida é determinado a causar câncer na Califórnia conta com mais de 900 tipos um dos produtos químicos, mas a prática foi amplamente utilizado na fabricação de papel e corantes e outros produtos industriais, eo uso de assados e alimentos durante o cozimento, incluindo batatas fritas e batatas fritas, etc. são comuns frito. de fato, outros produtos enfrentam acusações semelhantes.
O oncologista Warren Fong disse que, se a aplicação da lei fosse ridícula, porque apenas alimentos cozidos seria menos arriscado, não há necessidade de mudar o comportamento do consumidor em situações de baixo risco. A agência removeu café da lista de agentes cancerígenos, e David Kessler, ex-chefe da Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos, disse que o café é uma cultura alimentar muito importante, e se os rótulos de câncer são realmente adicionados, os consumidores podem recorrer a outras fontes de carbono. Bebidas compostas, ao contrário, terão desvantagens.
Portanto, o varejista de café do réu assinalou que a menor quantidade de acrilamida no café é inofensiva, pelo menos muito menos do que os benefícios da bebida.Péraicamente, a julgar pelos resultados atuais, a corte não acha que beber café pode ter algum efeito sobre o corpo humano. Os benefícios, esses varejistas podem enfrentar grandes multas, Starbucks e outros réus podem levantar objeções.No entanto, alguns varejistas como 7-11 concordaram em pagar multas e postaram sinais de alerta.