Der Vorfall ging auf eine gemeinnützige Organisation, den Toxicology Education and Research Council, zurück, die Starbucks in Verbindung mit kalifornischen Gesetzen und etwa 90 anderen Unternehmen verklagen, und rief zu Warnungen über verschiedene Chemikalien auf, die Krebs verursachen können, darunter auch Acrylamid, das in Krebserregende Stoffe für Kaffee.
Das Urteil in Los Angeles Superior Court Richter Elihu Berle in der 28. angehoben wies darauf hin, dass dies, weil das Unternehmen nicht nachgewiesen, dass Starbucks und anderen Kaffeeprodukten Chemikalien, die sie enthalten und verursachen keine erheblichen Schäden betrifft. Toxikologie Bildung und Forschung Ausschuss seit 2010 in Kaffee begannen Einzelhändler zu klagen, Acrylamid (Acrylamid) behauptet wird, eine chemische Substanz in dem Röstvorgang erzeugt, krebserzeugend, muss sie entsprechend das warn „1986 sauberen Trinkwasser und toxischem Vollstreckungsrecht.“
Bevor diese Klage vom Gericht nicht akzeptiert wurde, hat die Organisation im letzten Jahr argumentiert, dass diese Unternehmen die Risikobewertung von Kaffeeacrylamid vorschlagen sollten.Ohne das jüngste Urteil zeigt, dass Unternehmen wie Starbucks das richtige Propylen in Kaffee nicht anvisieren konnten Der Amidgehalt stellt einen ausreichenden quantitativen Beweis dafür dar, dass Acrylamid für die Qualität des Kaffees hilfreich ist, und es wurde sogar festgestellt, dass viele Kaffeegeschichte nicht von den Vorteilen für den menschlichen Körper überzeugt sind.
Übertreibung?
Natürlich haben einige Befürworter erklärt, dass diese Strafverfolgung überhaupt keinen Nutzen hat.Das Gesetz ist obsolet, denn wenn es in voller Übereinstimmung mit seinen Standards durchgeführt wird, stellt es überall ein Warnzeichen dar. Mehr als 900 Arten von Acrylamid haben im kalifornischen Gesetz Krebs verursacht. Eine der Chemikalien, aber in der Praxis ist es weit verbreitet in der Herstellung von industriellen Produkten wie Papier und Farben verwendet, und die Verwendung von gebackenen und frittierten Lebensmitteln in den Kochprozess, einschließlich Kartoffelchips und Pommes, sind üblich.Tatsächlich sind andere Produkte auch Mit ähnlichen Beschwerden konfrontiert.
Onkologe Warren Fong sagte, dass, wenn die Durchsetzung des Gesetzes lächerlich wäre, denn nur über gedünstetes Essen wäre weniger gefährlich, gibt es keine Notwendigkeit, das Verhalten der Verbraucher in Situationen mit geringem Risiko zu ändern.Im Jahr 2016 der Weltgesundheitsorganisation Krebs Die Agentur hat den Kaffee aus der Liste der Karzinogene genommen David Kessler, ehemaliger Leiter der US-amerikanischen Food and Drug Administration, sagte, dass Kaffee eine wichtige Lebensmittelkultur sei, und wenn Krebslabels hinzugefügt werden, könnten die Konsumenten auf andere Kohlenstoffquellen ausweichen. Zusammengesetzte Getränke haben dagegen Nachteile.
Der Kaffeehändler des Beklagten wies darauf hin, dass die geringste Menge an Acrylamid in Kaffee harmlos ist, zumindest weit weniger als die gesundheitlichen Vorteile des Getränks. Ironischerweise glaubt das Gericht, dass der Kaffee keinen Einfluss auf den menschlichen Körper haben kann. Die Vorteile, diese Einzelhändler können mit hohen Geldstrafen konfrontiert werden, Starbucks und andere Angeklagte können Einwände erheben, aber einige Einzelhändler wie 7-11 haben zugestimmt, Bußgelder und Warnzeichen zu zahlen.