हम आम तौर पर सॉसेज, meatballs खाने और अन्य खाद्य एक प्रक्रिया है कि औद्योगिक उत्पादन की प्रक्रिया में काटना है के माध्यम से जाना चाहिए। काट प्रक्रिया कटोरा कटर के लिए आवश्यक, मांस हेलिकॉप्टर भूमिका कच्चे माल की उच्च गति रोटेशन में कटौती चाकू का लाभ लेने के लिए है मांस या मांस का पेस्ट की तरह है, और एक समान, मांस उत्पादकों, कैंटीन, और प्रसंस्करण के उपकरणों के अन्य आवश्यक इकाइयों के साथ मांस, पानी, सामग्री सरगर्मी में मांस काट।
कुछ मांस प्रसंस्करण में, यह कभी कभी आवश्यक है सोया प्रोटीन आइसोलेट, सोया प्रोटीन ड्राइंग, जिसमें काटना मशीन एक महत्वपूर्ण भूमिका, न केवल कटा हुआ, विभिन्न emulsified मांस इस तरह के मिश्रित प्लास्टिक कच्चे प्रोटीन के रूप में उत्पाद, खेल सकते हैं , मांस बैंडिंग पेक्टिन पायसीकरण भी लागू है।
काटना उपयुक्त मशीन कटा हुआ पायस के अलावा उत्पादों के कई प्रकार के लिए, इस तरह के उत्पादन दर के रूप में कई फायदे, मांस, पानी प्रतिधारण, जिससे, चिकना लग रहा है को कम करने में सुधार किया जा सकता है ताकि बेहतर गुणवत्ता। इसके बाद, कदम सुधार किया जा सकता काट मांस संरचनात्मक हालत तो यह है कि वसा समान रूप से मिश्रित करने के लिए दुबला मांस। आगे, प्रोटीन मांस विस्तार प्रक्रिया काटना में मौजूद है, हो जाएगा मांस आसंजन को बढ़ावा देने और धारण क्षमता पानी में सुधार, आगे एक अच्छी गुणवत्ता मांस बनाने के लिए।
निचोड़ने वाले मशीन के कई फायदे होने के बावजूद, अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाजार में, प्रदर्शन, गुणवत्ता आदि के दृष्टिकोण से विनिर्माण कंपनियों को कैसे अपग्रेड किया गया, यह ग्राहकों के लिए महत्वपूर्ण बिंदु बन गया है। गुणवत्ता के दृष्टिकोण से, आजकल कई विनिर्माण कंपनियां हैं मशीन की उच्च गुणवत्ता, जैसे हांक मशीनरी, हुकांग फूड्स और अन्य विनिर्माण कंपनियों को सुनिश्चित करने के लिए निचोड़ मशीन में मोटर गियरबॉक्स, इलेक्ट्रिकल घटकों और आयातित कच्चे माल, विदेशों में प्रसिद्ध ब्रांड्स और विदेशों में ठोस गुणवत्ता है।
एक बार जब आप उत्कृष्ट गुणवत्ता और उपकरणों की दक्षता है भी बहुत महत्वपूर्ण है। अब बहुत बड़ा आधार है, दौड़ समय के खिलाफ, और दक्षता एक और आप एक कदम आगे काम की ओर से है। उदाहरण के लिए, कुछ काटना मशीन हेलिकॉप्टर गति 300-3000 क्रांति / सेकंड तक पहुँच सकते हैं, और कुछ अधिक हो सकता है तेजी से है, जो निर्माताओं उत्पादन तकनीक के माध्यम से जाने के लिए और अपने आप को उपकरण की परिचालन क्षमता में सुधार करने की आवश्यकता है, यह एक अधिक से अधिक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ है।
विभिन्न खाद्य पदार्थों की गति बढ़ाने के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं, और विभिन्न प्रकार के बीजों की अलग-अलग गतिएं होती हैं, और उपकरण की शक्ति को उत्पादित खाद्य पदार्थ से मेल खाना चाहिए। इसमें व्यक्तिगत जरूरतों के महत्व को शामिल किया गया है। मिक्सर, चर आवृत्ति मोटर और पलटनेवाला घटकों का मुख्य उपयोग, मिश्रण की गति को एक विशिष्ट श्रेणी के भीतर समायोजित किया जा सकता है, विभिन्न खाद्य गति की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बहुत ज्यादा।
गुणवत्ता, दक्षता के आधार पर, मशीन काटना की सुरक्षा के प्रदर्शन पर व्यक्तिगत नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। वर्तमान काट मशीनें में से अधिकांश इस तरह के एक बाहरी ड्राइव के रूप स्टेनलेस स्टील या उत्पादन, बेयरिंग, विद्युत उपकरणों के लिए राष्ट्रीय खाद्य ग्रेड सुरक्षा मानकों के साथ लाइन में कच्चे माल हैं भागों में भी सावधानी से निरीक्षण पास करने के बाद चयन किया जाता है, का उपयोग करें, के साथ साथ जलरोधक, विरोधी अधिभार विशेषताओं बनाने मशीन प्रदर्शन काटना बढ़ गई।
पूरी मशीन का सुरक्षा प्रदर्शन पर्याप्त नहीं है, और बाद के ऑपरेशन का विवरण उपकरण और ऑपरेटर की सुरक्षा को भी प्रभावित करेगा। यह समझा जाता है कि उबाऊ मशीन की गति बहुत तेज है। यदि कर्मचारी आवश्यकतानुसार ऑपरेशन नहीं करते हैं, तो मशीन को खराब होने का कारण बहुत आसान है। यहां तक कि अगर फाइल टूट गई है, यह दोनों उपकरण और ऑपरेटर के लिए एक सुरक्षा खतरा है, इसलिए ऑपरेटर के लिए पेशेवर प्रशिक्षण अपरिहार्य है। इसके अलावा, एक उपकरण जैसे उपकरण उत्पादन और प्रसंस्करण के दौरान भोजन के निकट संपर्क में है और क्या उपकरण सुरक्षित और स्वच्छता है। अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता का एक निश्चित प्रभाव होगा, इसलिए उपकरण के उपयोग के बाद नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए, निष्फल। दीर्घकालिक रखा हुआ मशीन भी भविष्य में सामान्य उपयोग के लिए साफ किया जाना चाहिए।
बहुत से लोग काटना मशीन समझ सकते हैं नहीं है, लेकिन हम दैनिक खाद्य उत्पादन का एक बहुत अपने 'सहायता' की आवश्यकता होगी मांस पानी प्रतिधारण में सुधार, चाटुकारिता को कम देखा है, आसंजन में सुधार लाने और इसलिए खाना लाने की क्षमता के हैं लाभ, लेकिन बाजार पर उच्च गुणवत्ता वाले मांस हेलिकॉप्टर, कई निर्माण कंपनियों के लिए अपने उत्पादों उत्पाद की गुणवत्ता, दक्षता, बाजार की मांग में निहित से अलग दिखने को ध्यान में उत्पादों की प्रतिस्पर्धा के सभी पहलुओं को ले जा रही नई ऊंचाइयों को वृद्धि होगी बनाने के लिए।