Приближается весна, идут шаги Фестиваля Чинг Мин, а традиционные закуски и горячие группы открывают большой занавес. «Цинминг не прибывает, а первый Цяо в молодежной труппе». Для молодежной лиги основным компонентом является красная бобовая паста. В последние годы, Некоторые проверенные временем продукты постоянно нарушали самооценку, были новаторскими и новаторскими, а также улучшали традиционные продукты, такие как молодежные лиги и пельмени. Их искали на рынке и стали «чистым красным», горячо обсуждавшимся по всему городу.
Цинминг Непропагандированная молодежная лига «Первый Цяо» Механизированная производственная тенденция
Честно говоря, как типичный северян, я видел только Ye Zi, я никогда не видел молодежной лиги, и я никогда не знал обычай есть Qingnian в династии Мин. Когда я приехал на юг, я узнал, что молодежная лига является традиционной закуской в регионе Jiangnan. Зеленое масло нефрит, кристально чистое, мягкое, мягкое, ароматное, жирное, но не жирное, является естественной зеленой здоровой закуской.
По имеющимся данным, традиционные молодёжные группы в основном изготавливаются вручную, их листья сжимаются, перемешиваются, замешиваются, загорелые, фаршированные, приготовленные, упакованные и т. Д. Все ручные. Поскольку производство молодежной лиги очень специфично, тесто необходимо. Размер должен быть одинаковым, вес наполнения должен быть однородным, а тесто должно быть как можно более толстым. Предположительно, только опытные опытные мастера могут удовлетворить это требование, чтобы обеспечить соответствие стандартам молодежной лиги и последовательности вкуса.
С быстрым развитием пищевой промышленности традиционное производство продуктов питания было механизировано и масштабировано. Фактически производство конвейера молодой группы не так просто. Необходимо пройти несколько этапов, включая перемешивание сока, замешивание теста и взвешивание теста. , наполнение начинкой, приготовление зелени и другие ссылки, более одного механического оборудования.
Согласно соответствующим источникам, в процессе смешивания соусов необходимы оборудование для предварительной варки, оборудование для измельчения, смесители и т. Д. На стадии замешивания теста необходимо смешивать тестовую машину, оборудование для замешивания и так далее. Использование набивочной машины и т. Д. Короче говоря, в массовом производстве Молодежной лиги важную роль играет макаронная техника.
Мы знаем, что для того, чтобы обеспечить молодость и нежность Молодежной лиги, необходимо несколько размять тесто до тех пор, пока тесто не будет растянуто, липкое, а пропорция поверхности воды будет идеальной. Конечно, это также ручная работа. Использование тестового миксера не только освобождает руки, Это экономит затраты на рабочую силу и эффективно контролирует силу теста, обеспечивая изысканность теста и его прочность.
Кроме того, в автоматизированном производственном процессе Лиги молодежи применение наполнительной машины не только изменило дефекты традиционной ручной начинки (низкая эффективность, безопасность и опасность для здоровья), но и научно поместило количество наполнения, избегая чрезмерного заполнения или Слишком мало влияет на качество и вкус продукта.
Сегодня, с созданием молодежной лиги, есть различные виды зелени с различными вкусами, такие как яичный желток, четки, сало, голубика, фиолетовый картофель, фиолетовый картофель, красная фасоль, красная фасоль и золотое ухо. Полки и т. Д. Все вошли в супермаркеты торгового центра, а также предоставили новые коннотации для традиционных закусок для удовлетворения разнообразных потребностей рынка.
Несмотря на то, что на рынке существует много предприятий, которые рекламируют чистые молодежные группы ручной работы, неоспоримо, что ручные молодежные группы являются наследием традиционного мастерства. Однако не исключено, что продукты ручной работы будут представлять больше опасностей для безопасности пищевых продуктов. Особую озабоченность по сравнению с ручным, механизированным производством пельменей Чинг Мин, будь то издержки производства, эффективность или безопасность пищевых продуктов, очевидны.
Молодежная лига вышла, Сентиментальные заманчиво запах запах листьев, неся группой позади зеленой весеннего аромата, полной традиционной пищи культурного наследия, в то время как традиционные закуски в новой эпохе, структура производства изменились. Я считаю, с Лигой молодежи будет продолжать обогащать пищевое оборудование и разработку оборудования, что дает более «динамичным», так что «красную сеть» Молодежная лига «долголетие».