स्प्रिंग, आ रहा है चिंग मिंग उत्सव, पारंपरिक गर्म नाश्ते के करीब पहुंच यूथ लीग और बड़े परदे, 'Qingming आना अभी बाकी, यूथ लीग पहला स्मार्ट' यूथ लीग के लिए कहा जा सकता है खोला, आधारित ज्यादातर लाल बीन पेस्ट, लेकिन हाल के वर्षों में, पुराने भोजन स्वयं को तोड़ने के कुछ करने के लिए, नए ट्रेल्स ज्वाला, यूथ लीग के लिए, पकौड़ी और अन्य पारंपरिक खाद्य पदार्थ बाजार से मांग में सुधार, बनाने के लिए, शहर के हॉट 'लाल नेटवर्क' बन गया है।
मकबरे युवा अभी तक पहुंच गया 'पहली स्मार्ट' यंत्रीकृत उत्पादन की प्रवृत्ति
ईमानदारी से कहूं तो, एक ठेठ उत्तरवासी के रूप में, मैं पत्तियों के माध्यम से देखा था, हरी समूहों कभी नहीं देखा है, और न ही त्योहार जानते थे हरी समूहों खाने का रिवाज है। दक्षिण पता करने के लिए, यूथ लीग दक्षिणी क्षेत्र के साथ पारंपरिक स्नैक्स है। यूथ लीग चमकदार गहरे हरे रंग की जेड, साफ, चिपचिपी कठिन नरम, सुगंधित, वसा लेकिन चिकना नहीं, स्वस्थ नाश्ते की एक प्राकृतिक हरी होती है।
समझा जाता है कि उत्पादन युवा पारंपरिक रूप से आधारित मुख्य रूप से हाथ से बने, इसके पत्ते निचोड़ने का यंत्र, सरगर्मी, फेंटना, रोल त्वचा, भरने, पाक कला, पैकेजिंग, आदि मैनुअल आपरेशन द्वारा कर रहे हैं। चूंकि युवा बहुत विशेष आवश्यकताओं आटा बनाने आकार आदेश यूथ लीग मानक, वर्दी बनावट सुनिश्चित करने के लिए, इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए एक समान होना चाहिए, टॉपिंग घटक वर्दी होना चाहिए, जहाँ तक संभव हो एक ही आटा मोटाई। निश्चित रूप से केवल अनुभवी और कुशल गुरु के रूप में।
फ़ूड उद्योग के तीव्र विकास के साथ, पारंपरिक खाद्य उत्पादन यंत्रीकृत, बड़े पैमाने पर। वास्तव में, यूथ लीग विधानसभा लाइन उत्पादन इतना आसान है, यह रस सरगर्मी सहित कई लिंक, के माध्यम से जाना, आटा फेंटना, आटा वजन की जरूरत है , भराई, युवा खाना पकाने और एक से अधिक में शामिल मशीनरी के अन्य पहलुओं लपेटा।
प्रासंगिक दलों के अनुसार, रस blanching उपकरण, टूटे उपकरण, मिक्सर, आदि के दौरान आवश्यक हड़कंप मच गया था, आटा चरण, और सतह के लिए मशीन की जरूरत, फेंटना उपकरण फेंटना, और भाग में भराई लपेटा गया होगा यूथ लीग के छोटा है, बड़े पैमाने पर उत्पादन की प्रक्रिया में पैकेज भरने की मशीन, आदि का उपयोग करें, पास्ता मशीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
हम जानते हैं कि मुलायम हरी समूहों सुनिश्चित करने के लिए बेरहमी है कि वहाँ चाहते हैं, की आवश्यकता होती है, चिपचिपाहट, सतह आटा तनाव जब तक आटा फेंटना दोहराया सही अनुपात, ज़ाहिर है, यह भी एक शारीरिक श्रम है। सतह और मशीनों के उपयोग से न केवल अपने हाथों की मुक्ति, श्रम लागत की बचत, लेकिन यह भी प्रभावी ढंग से शक्ति को नियंत्रित करने और चिकनी आटा सुनिश्चित करने के लिए, chewy सतह।
इसके अलावा, यूथ लीग स्वचालित उत्पादन प्रक्रिया, आवेदन encrusting मशीन न केवल पारंपरिक मैनुअल पैकेज भरने की कमियों (कम दक्षता, सुरक्षा और स्वास्थ्य जोखिम) बदल गया है, लेकिन यह भी भराई की वैज्ञानिक रूप से राशि में डाल दिया, अत्यधिक भराई से बचने के लिए या उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद पर बहुत कम प्रभाव।
अब, उत्पादन लाइन, सभी प्रकार, इस तरह के अंडे की जर्दी सोता यूथ लीग, यूथ लीग चरबी गुलाब के फूल, बैंगनी मीठा आलू यूथ लीग, यूथ लीग कीमा बीन पेस्ट, ताजा मांस हरी लिली कान के रूप में हरी समूहों, के जायके के सभी प्रकार के यूथ लीग के साथ रेजीमेंट्स और इतने सारे ने मॉल सुपरमार्केट में प्रवेश किया है। उन्होंने बाजार के विविध जरूरतों को पूरा करने के लिए पारंपरिक नाश्ते के लिए नए अर्थ भी प्रदान किए।
हालांकि, बाज़ार में कई व्यवसाय हैं जो शुद्ध हाथों से बना युवा समूहों को विज्ञापित करते हैं, यह नकारा नहीं जा सकता है कि हाथों से बना युवा समूह पारंपरिक शिल्प कौशल की विरासत हैं, लेकिन यह नहीं मानता है कि हाथ से बने उत्पादों को खाद्य सुरक्षा में अधिक छिपे हुए खतरों का सामना करना पड़ेगा। चिंग मिंग पकौड़ी के हाथ से बने, मैकेनाइज्ड उत्पादन की तुलना में विशेष चिंता का विषय है, चाहे यह उत्पादन लागत, दक्षता या खाद्य सुरक्षा है, वहां स्पष्ट लाभ हैं।
यूथ लीग बाहर आया, भावुक आकर्षक पत्तों की गंध गंध, वसंत स्वाद के हरे, परंपरागत भोजन संस्कृति विरासत से भरा पीछे समूह को ले जाने, जबकि नए युग में पारंपरिक नमकीन, उत्पादन पैटर्न बदल गया है। मेरा मानना है कि, यूथ लीग के साथ, और अधिक 'गतिशील' दे रही है ताकि 'लाल नेटवर्क' यूथ लीग 'दीर्घायु' है खाद्य मशीनरी और उपकरण विकास को बेहतर बनाने के लिए जारी रहेगा।