Der Frühling kommt, nähert ich das Ching Ming Festival, die traditionellen warmen Snacks Jugendliga und öffnete den großen Bildschirm, kann beschrieben werden als ‚Qingming noch kommen, Jugendliga ersten intelligenten‘ Für die Jugend-Liga, basierte meist rote Bohnenpaste, aber in der letzten Jahren, auf einige der alten Nahrung Selbst Pause, blaze neue Wege, in die Jugendliga, Knödel und andere traditionelle Lebensmittel zu verbessern, vom Markt gefragten, hat die Stadt heißes ‚rotes Netz‘ werden.
Die Qingming Unerreichte Youth League "Vorläufige Qiao" Mechanisierte Produktionstrend
Um ehrlich zu sein, als typischer Nordstaatler habe ich nur Ye Zi gesehen, ich habe nie eine Jugendliga gesehen, und ich habe nie den Brauch gewusst, Qingnian in der Ming-Dynastie zu essen.Wenn ich in den Süden kam, erfuhr ich, dass die Jugendliga ein traditioneller Snack in der Jiangnan Region ist. 1. Das grüne Öl ist Jade, kristallklar, weich und weich, duftend, fett, aber nicht fettig, ist ein natürlicher grüner gesunder Snack.
Berichten zufolge werden traditionell hergestellte Jugendgruppen hauptsächlich von Hand hergestellt, ihre Blätter werden gequetscht, gerührt, geknetet, gegerbt, gefüllt, gekocht, verpackt, usw. Alle sind handbetrieben, da die Produktion der Jugendliga sehr speziell ist, wird der Teig benötigt. Die Größe sollte gleich sein, die Füllmenge sollte gleichmäßig sein und die Teigdicke sollte gleich sein, vermutlich können nur erfahrene, erfahrene Meister diese Anforderung erfüllen, um die Jugendliga-Standards und Geschmackskonstanz zu gewährleisten.
Mit der rasanten Entwicklung der Nahrungsmittelindustrie wurde die traditionelle Nahrungsmittelproduktion mechanisiert und skaliert Die Produktion der Fließbandproduktion der jungen Gruppe ist nicht so einfach wie das Durchmischen des Saftes, das Kneten des Teigs und das Wiegen des Teigs. Füllung Füllung, Greens Kochen und andere Links, mehr als eine mechanische Ausrüstung beteiligt.
Nach einschlägigen Quellen werden beim Mischen von Soßen Vorkochvorrichtungen, Brechvorrichtungen, Mischer usw. benötigt.In der Knetstufe des Teigs ist es notwendig, die Teigmaschine und die Knetvorrichtungzu mischen. Verwendung von Füllmaschinen usw. Kurz gesagt, in der Massenproduktion der Jugendliga spielen Nudelmaschinen eine wichtige Rolle.
Wir wissen, dass die weichen grünen Gruppen sicherstellen wollen, dass es Zähigkeit ist, wiederholt erfordert Teig, bis Teigspannung Kneten, Viskosität, Oberflächen perfektes Verhältnis, natürlich, das ist auch eine manuelle Arbeit. Die Verwendung von Oberflächen- und Maschinen nicht nur die Befreiung von den Händen, Einsparung der Arbeitskosten, sondern auch effektiv steuern die Stärke und die Oberfläche glatt Teig, um sicherzustellen, zähe.
Darüber hinaus veränderte die Jugendliga automatisierten Produktionsprozess, die Anwendung encrusting Maschine nicht nur die Mängel der herkömmlichen manuellen Paket-Füllung (geringe Effizienz, Sicherheit und Gesundheitsrisiken), sondern auch wissenschaftlich Menge von Füllungen in setzen, übermäßige Füllungen zu vermeiden oder zu wenig Einfluss auf die Produktqualität und Geschmack.
Heute, mit der Produktion der Jugend Liga, gibt es verschiedene Arten von Grüns verschiedener Geschmacksrichtungen, wie der Eigelb und Fleisch Blues, die Schmalz Rose Greens, die lila Kartoffel und Grüns, die rote Bohnenpaste und die blau-gelben Fleischbällchen. Die Regimenter und so weiter sind alle in die Supermärkte des Einkaufszentrums eingedrungen und haben auch neue Konnotationen für traditionelle Snacks geschaffen, um den vielfältigen Bedürfnissen des Marktes gerecht zu werden.
Obwohl es auf dem Markt viele Unternehmen gibt, die reine handgemachte Jugendgruppen bewerben, ist es unbestreitbar, dass handgemachte Jugendgruppen ein Vermächtnis traditioneller Handwerkskunst sind.Es ist jedoch nicht ausgeschlossen, dass handgemachte Produkte mehr Gefahren für die Lebensmittelsicherheit darstellen. Besonders besorgniserregend sind im Vergleich zur maschinellen Herstellung von Ching Ming-Knödeln, ob es sich um Produktionskosten, Effizienz oder Lebensmittelsicherheit handelt, offensichtliche Vorteile.
Die Jugendliga kam aus dem Käfig Der Duft der grünen Blätter war würzig, und die grünen Blätter, die den Geschmack des Frühlings trugen, waren voll des Erbes der traditionellen Esskultur Dieser traditionelle Snack hat eine Änderung in seiner Produktionsweise in der neuen Ära erfahren Mit Hilfe von Nahrungsmittelmaschinen und -ausrüstung wird die Jugendliga weiter bereichern und sich entwickeln und mehr "Vitalität" geben, so dass die "Net Red" Youth League "Langlebigkeit" sein kann.