ห้าผู้ป่วยที่มีโรคเกาต์อาหารหมายเหตุ

ควบคุมพลังงานทั้งหมดกินไข่อย่างเหมาะสมหลีกเลี่ยงการต้มชา

ห้าความสนใจอาหารของผู้ป่วยโรคเกาต์

โรงพยาบาลประชาชนมหาวิทยาลัยปักกิ่งคลินิกโภชนาการกรรมการโภชนาการ Liu Peng

สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์อาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างการทำงานผมพบว่าผู้ป่วยจำนวนมากไม่ทราบวิธีการทำมันด้วยเหตุนี้ผมสรุปการพิจารณาอาหารที่ผู้ป่วยโรคเกาต์ต้องให้ความสนใจและหวังว่าจะช่วยให้ทุกคน

1. ควบคุมปริมาณพลังงานทั้งหมดดัชนีมวลกาย (BMI) มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ hyperuricemia ดังนั้นในผู้ป่วยโรคเกาต์ที่เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินนอกเหนือจากอาหารที่มีปริมาณ purine สูงควรควบคุมปริมาณพลังงานทั้งหมดต่อวัน คำนวณน้ำหนักตัวได้มาตรฐาน 20-25 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัมลดสัดส่วนโปรตีนและไขมันได้อย่างเหมาะสมหลีกเลี่ยงการสูญเสียน้ำหนักที่เร็วเกินไปการสูญเสียน้ำหนักสูงสุด 2 ถึง 4 กก. ต่อเดือนหรือทำให้เกิดโรคเก๊าท์แบบเฉียบพลันได้ง่าย

2. การกินไข่และนมที่เหมาะสมผู้ป่วยบางรายคิดว่าอาหารจากสัตว์เป็นอาหารที่มี purine สูงดังนั้นควรเก็บปลาและไข่ไว้ใกล้ ๆ อาหารสัตว์บางชนิดมี purines เช่นเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์ทุกชนิดและปลามากที่สุด ชั้นเรียน แต่นมไข่เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณภาพสูงผู้ป่วยโรคเกาต์สามารถรับประทานได้

ปริมาณผัก purine น้อยกว่าอาหารสัตว์เช่นตับสัตว์อาหารทะเลและน้ำซุปอย่างไรก็ตามผักบางชนิดไม่ได้เป็นอาหารที่มี purine ต่ำเช่นหน่อไม้ฝรั่งและมัสตาร์ด , ต้นกล้าถั่ว ฯลฯ นอกจากจะ จำกัด เนื้อหา purine ของอาหารสัตว์ในการกำเริบรุนแรงของผู้ป่วยโรคเกาต์ แต่ยังพยายามที่จะหลีกเลี่ยงเนื้อหา purine สูงของผัก

4. ดื่มน้ำปริมาณมากห่างจากชาที่แข็งแกร่งและเครื่องชงกาแฟ. purine ละลายในน้ำเพื่อให้ผู้ป่วยที่มีโรคเกาต์ควรดื่มน้ำมากขึ้นโดยทั่วไปอย่างน้อย 2,000 มล. ต่อวันมีนิ่วในไตที่ดีที่สุดสามารถไปถึง 3000 มล. แต่ภาวะไตหรือหัวใจและการทำงานของปอด ตามที่จะมีสภาพผิดปกติการ จำกัด ปริมาณของน้ำ. ชากาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ บทบาทของความตื่นเต้นประสาทอัตโนมัติ แต่ยังได้รับรายงานที่จะทำให้เกิดการโจมตีเฉียบพลันของโรคเกาต์ผู้ป่วยโรคเกาต์จะแนะนำให้หลีกเลี่ยงการดื่ม

5. ระยะเฉียบพลันและการให้อภัยของหลักการรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน. คนส่วนใหญ่ปกติการบริโภคอาหารประจำวันของพิวรีน 600-1,000 มิลลิกรัมอาการกำเริบเฉียบพลันของการบริโภค purine ควรมีการควบคุมภายใน 150 มิลลิกรัมซึ่งสำหรับการสิ้นสุดของเฉียบพลันโจมตีเกาต์โรคข้ออักเสบเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เสริมสร้างประสิทธิภาพของยาเสพติดที่เป็นประโยชน์ต่อทั้ง. ให้อภัยยังควรเป็นไปตามหลักการของการกินอาหารไขมันต่ำ purine แต่เล็กน้อยผ่อนคลายข้อ จำกัด. อาหารโดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสามประเภทตามเนื้อหา purine (ดูตาราง). ผู้ป่วยโรคเกาต์ในระยะเฉียบพลันควรใช้ชั้นแรก อาหาร purine ต่ำ. ให้อภัยเพิ่มตัวเลือกของอาหารที่สองกลาง purine เนื้อหา แต่ควรมีความเหมาะสมเช่นไม่เกิน 150 กรัมของเนื้อต่อวัน. โดยไม่คำนึงถึงระยะเฉียบพลันหรือให้อภัยควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหรือมี ชนิดที่สามของอาหารสูง purine

ตารางการจำแนกเนื้อหาอาหาร purine

ประเภทแรก: ข้าว, ข้าวฟ่าง, ข้าวโพด, ข้าว, แป้งข้าวเจ้า, แป้งสาลี, ไข่, ไข่เป็ด, นม, มันฝรั่งเผือกขี้ผึ้งมะระบวบมะระแตงกวาบวบมะเขือ, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกเขียว, กะหล่ำปลีขึ้นฉ่าย กระเทียม, ผักขม, ผักโขม, เชื้อรา, วันที่สีแดงแอปเปิ้ลลูกแพร์, พีช, กล้วย, องุ่น, มะม่วง, มะละกอ, ส้ม, แมงกะพรุน, ปลิงทะเล

ประเภทที่สอง: สีดำเมล็ดงา, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, เกาลัด, ถั่วถั่วเหลืองถั่วดำถั่วแดงถั่วเขียวเต้าหู้นมถั่วเหลืองข่มขืนดอกเบญจมาศพวงมาลัย, wolfberry จีน, ถั่วเขียว, ถั่ว, สาหร่ายเห็ดเชื้อราสีขาว, เห็ด, เนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ ไก่เนื้อเป็ดเนื้อซี่โครงหมูเนื้อวัวเนื้อไก่หัวใจเนื้อเป็ดปูกุ้ง

ประเภทที่สาม: อวัยวะสัตว์ (ตับเป็ดลำไส้ไก่) หนาถั่วงอกน้ำเกรวี่, หอยนางรม, ยีสต์, ปลาเนื้อขาว, ปลาคาร์พ, หอย, ปลาซาร์ดีนปลากะตัก, เบียร์, ถั่วงอก, หน่อไม้ฝรั่ง, สาหร่าย, ถั่ว ไก่