Controlla l'energia totale, mangia le uova correttamente, evita il tè.
Cinque attenzione dietetica dei pazienti di gotta
Nutrizionista direttore nutrizionista dell'Ospedale del Popolo dell'Università di Pechino Liu Peng
Per i pazienti di gotta, una dieta ragionevole è molto importante.A lavoro, ho trovato che molti pazienti non sanno come farlo.A tal fine, riassumo le considerazioni dietetiche che i pazienti gotta devono prestare attenzione e sperare di aiutare tutti.
1. Controllo dell'apporto energetico totale. Indice di massa corporea (BMI) era positivamente associato con iperuricemia, gotta e quindi obesi o in sovrappeso oltre a limitare alto contenuto delle purine degli alimenti, ma dovrebbe essere controllato assunzione giornaliera di energia totale, secondo per kg peso standard di 20 a 25 kcal calcolo, opportuno ridurre la percentuale di proteine e grassi per l'energia a. evitare la perdita di peso veloce, perdita di peso al mese fino a 2 a 4 kg, altrimenti facilmente portare alla gotta.
2. Assunzione corretta di uova e latte Alcuni pazienti ritengono che i cibi animali siano alimenti altamente purinici e pertanto tengono d'occhio il pesce e le uova.Alcuni alimenti animali contengono un sacco di purine, come organi animali, tutti i tipi di carne e la maggior parte del pesce Le classi, ma il latte, le uova sono cibi a basso contenuto di purine e sono ricchi di proteine di alta qualità, che possono essere mangiati dai pazienti con la gotta.
3. Limitare l'assunzione di alcune verdure Il contenuto di purina delle verdure è generalmente inferiore a quello degli alimenti animali come fegato, frutti di mare e brodo, ma alcune verdure non appartengono a cibi a basso contenuto di purine come asparagi e alghe. , Piantine di piselli, ecc. Oltre a limitare il contenuto di purina negli alimenti di origine animale in esacerbazione acuta di pazienti con gotta, ma anche cercare di evitare un alto contenuto di purine nelle verdure.
4. Bere molta acqua, lontano da tè e caffè forti.La purina è facilmente solubile in acqua, quindi i pazienti con gotta dovrebbero bere molta acqua, di solito almeno 2000 ml al giorno, con calcoli renali è meglio raggiungere 3000 ml, ma insufficienza renale o funzione cardiopolmonare Le persone anormali dovrebbero limitare l'assunzione di acqua a seconda delle condizioni.Il tè forte, il caffè e altre bevande hanno l'effetto di stimolare i nervi autonomi.Nei sono inoltre riportati che possono indurre attacchi acuti di gotta.È consigliabile che i pazienti con gotta evitino di bere.
5. fase acuta e la remissione dei principi della dieta sono diversi. La maggior parte delle persone normali assunzione giornaliera di purine da 600 a 1000 mg, riacutizzazione di assunzione di purine dovrebbe essere controllata all'interno di 150 mg, che per la terminazione di acuta attacco artrite gottosa nel più breve tempo possibile, migliorare l'efficacia del farmaco è vantaggioso per entrambi. remissione dovrebbe seguire il principio della dieta a basso contenuto di purine, ma un po 'allentare le restrizioni. il cibo è generalmente diviso in tre categorie in base al contenuto di purine (vedi tabella). gotta pazienti in fase acuta, dovrebbe usare di prima classe cibi a basso purine. remissione, aumentare la scelta dei secondi alimenti contenuti media delle purine, ma dovrebbe essere adeguato, come ad esempio non più di 150 grammi di carne al giorno. a prescindere dalla fase acuta o lo sgravio, dovrebbero evitare di mangiare o contenenti Il terzo tipo di purissimo cibo alto.
Tabella di classificazione del contenuto di purine alimentare
La prima categoria: riso, miglio, mais, riso, farina di riso, farina di frumento, uova, uova di anatra, latte, patate, taro, cera zucca, zucca spugna, zucca amara, cetrioli, zucchine, melanzane, carote, cipolle, pomodori, peperoni verdi, cavolo, sedano, porri, spinaci, amaranto, funghi, datteri rossi, mele, pere, pesche, banane, uva, cetrioli mango, papaia, arancia, medusa, mare.
La seconda categoria: nero semi di sesamo, anacardi, mandorle, castagne, semi di soia, fagioli neri, fagioli rossi, fagioli mung, tofu, latte di soia, di colza, crisantemo ghirlanda, wolfberry cinese, fagiolini, piselli, alghe, funghi, fungo bianco, funghi, carne di maiale, manzo, montone, pollo, anatra, rene, trippa, cuore, ventriglio anatra, granchi, gamberetti.
La terza categoria: organi animali (fegato, anatra, intestino pollo), di spessore germogli sugo, ostriche, lievito, pesce bianco, carpa, crostacei, sardine, acciughe, birra, germogli di soia, asparagi, alghe, piselli, pollo.
