पिछले कुछ सप्ताहों लोगों में हांग्जो मौसम वास्तव में कड़ी मेहनत को समझने के लिए, जब ठंड उत्सुक गर्मियों की गर्मी में एक बड़ी जैकेट में खुद को रैप करने के लिए जब यह एक अचानक जोखिम बना देता है। यह गर्मियों की बात आती है, लेखक सबसे तरबूज की यादगार नहीं है, लेकिन अंजीर। स्कूल जब एक सड़क के किनारे पेड़ अंजीर, तो स्कूल क्या करेंगे से प्राथमिक घर कि फ्लश के एक पूरे शरीर। उस समय पता बात का पका हुआ अंजीर तरह आप पूरी तरह से लेने के लिए चाहते हैं खोजने के लिए पेड़ में ड्रिल है, मुश्किल के तहत, लंबे भविष्य आनंद के लिए संग्रहीत नहीं कर सकते। 'अगर तुम दौर ठीक इस फल पूरे साल खा सकता।' बचपन कल्पना हमेशा इतनी है। बड़ा धीरे-धीरे पूरे वर्ष भर आनंद लेने के लिए पता करने के लिए अंजीर एक अप्राप्य कल्पना नहीं है। यह भोजन मशीनरी और उपकरण के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।
वास्तव में, पका हुआ अंजीर कमरे के तापमान पर भंडारण समय का कोई 24 घंटे से अधिक में, कम तापमान भोजन, ठंड का भंडारण अवधि का विस्तार कर सकते हैं और इस प्रकार भंडारण अवधि अंजीर बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, लेकिन ठंड नहीं है स्थायी समाधान, यह पाया गया कोल्ड स्टोरेज कि तापमान ड्रॉप नहीं उपयुक्त अंजीर फल गुणवत्ता अंततः स्वाद को प्रभावित करेगा। Weihai, शेडोंग कृषि विशेषज्ञों और परीक्षण और त्रुटि के लिए कई बार के संरक्षण द्वारा एक सहकारी परामर्श, अंत में अंजीर के इष्टतम तापमान कोल्ड स्टोरेज पाया, ताजा अंजीर स्टोर कर सकते हैं पहले दिन से ही समय एक सप्ताह अंजीर उपस्थिति हो जाता है, स्वाद बहुत ज्यादा उपयोग और ताजे फल नहीं होगा।
सूखे फल थे लंबी अवधि के भंडारण भी आम बात उद्योग, पारंपरिक एयर सूखी, सूखा, सूखी अंजीर में पोषक तत्वों में से कुछ नुकसान हो जाएगा करते हैं। बाजार पर वैक्यूम फ्रीज सूखे फल प्रचलित, सूखे फल के कारण से बचने के लिए पोषण मूल्य में कमी। इस एक में वैक्यूम फ्रीज सुखाने की मशीन, कम तापमान पर डिवाइस के पहली बार अंजीर फ्रीज, जो तब एक वैक्यूम उदात्तीकरण में रखा गया है उपयोग करने के लिए इस तरह के बाद, न तो नुकसान की जरूरत है। सूखे अंजीर मूल आकार, लेकिन यह भी पोषक तत्वों बनाए रखने के लिए। लेकिन अंजीर फल गुणवत्ता की मांग के लिए एक वैक्यूम फ्रीज सुखाने मशीन का उपयोग कर, एक छोटे से दोष नहीं हो सकता। इस उपकरण छँटाई, के रूप में तक मुझे पता है अंजीर के कुछ आवश्यकताओं को जन्म देती है, फिर भी प्रकट करने के लिए है विशेष रूप से अंजीर छंटाई उपकरण के लिए, आरएंडडी और संबंधित सॉर्टिंग उपकरण की उत्पादन इकाइयां अंजीरों को ठीक करने के लिए पर्याप्त सौम्य और उपयुक्त उपकरण विकसित करने का अवसर जब्त कर सकती हैं।
एक अंजीर फल के रूप में, कीटनाशकों के फलों के पेड़ जोखिम रोपण, परिणाम के लिए नेतृत्व का अंत इस प्राकृतिक कीटनाशक के लिए स्वस्थ अंजीर के साथ मिलकर भोजन के लिए मांग के साथ लाइन में संपत्ति में अवशेष रख सकते हैं पोषक तत्वों की अपनी दर्जनों भीतर होता है इतना है कि यह गहरी प्रसंस्करण के क्षेत्र में है अच्छा करने के लिए अंजीर गहरे प्रसंस्कृत उत्पादों के निर्यात का हाल के वर्षों में भी होनहार। चीन, लेकिन सूखे फल, डिब्बाबंद फल, फलों का रस, फलों का पाउडर उत्पादों के उत्पाद विविधता के लिए सीमित है, लेकिन वहाँ एक निश्चित किए गए मूल्य है नहीं पर्याप्त उच्च, सीमित हद की गहरी प्रसंस्करण है।
हम दो तरीकों से इस समस्या को हल करने की जरूरत है। सबसे पहले, इस तरह के हेनान के रूप में अंजीर प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी अनुसंधान और विकास, करने के लिए अंजीर गहरे प्रसंस्करण उद्यमों, एक कंपनी के विज्ञान और प्रौद्योगिकी, प्रौद्योगिकी के हेनान विश्वविद्यालय और अन्य विश्वविद्यालयों, भोजन और दवा के लायक अंजीर के व्यापक विकास के चीन विश्वविद्यालय के साथ सहयोग करने का इरादा रखता है , उत्पादन खाद्य अंजीर एजेंट, औषधीय एजेंट उत्पादों। अंजीर उद्योग में आहार फाइबर छड़ अंजीर के उत्पादन के लिए जर्मन उपकरण की शुरूआत और अधिक परिपक्व Weiyuan काउंटी, गोल्डन चौकड़ी फल उद्योग, चलो भोजन प्रतिस्थापन में अंजीर सिचुआन जिउ RUNTAI के क्षेत्रों सलाखों है एक संयुक्त विज्ञान और विश्वविद्यालयों, अनुसंधान संस्थानों और अन्य अनुसंधान संस्थानों अनुसंधान एवं विकास केंद्र में प्रौद्योगिकी की स्थापना, एंजाइम की नींव का पहला अंजीर विकसित की है, लेकिन यह भी अंजीर प्यूरी उत्पादन लाइन ताकि अधिक मानकीकृत एंजाइम उत्पादन की शुरूआत के माध्यम ......
दूसरा, में गहराई से अनुसंधान और विकास अंजीर गहरे प्रसंस्करण उपकरण। उपरोक्त विश्लेषण से हम जानते हैं कि अंजीर के बारे में हमारे देश अपेक्षाकृत प्रारंभिक दौर में खाद्य मशीनरी उपकरण अभी भी की गहरी प्रसंस्करण। जैसा सूखे फल, डिब्बाबंद खाना, फलों का रस और अन्य उत्पादों के उत्पादन को उससे संबंधित कर दिया गया है कि खाद्य मशीनरी उपकरण, लेकिन अंजीर आहार फाइबर छड़ के लिए, एंजाइम इस तरह अपर्याप्त उत्पादन उपकरण अनुसंधान और विकास की गहरी प्रसंस्कृत उत्पादों, और उद्यमों विदेशों से आयात किया जाना है। जरूरत इसलिए भी, चीन के खाद्य मशीनरी उपकरण कंपनी आगे परिष्कृत अनुसंधान और विकास की जरूरत है ताकि के रूप में अंजीर को बढ़ावा देने के दीप प्रसंस्करण विकास