Вчерашняя вечеринка 3.15, на которую вы смотрели? На вечеринке производство нестандартных популярных популярных напитков, три основных слуха о пище и другие связанные с едой отчеты занимают большую пластину. Когда беспокоились о безопасности, сообщалось, что финансовые репортеры CCTV и соответствующие сотрудники правоохранительных органов на короткое время вышли на место соответствующих предприятий. Производственные предприятия «Шанджай» были запечатаны. Старая поговорка гласит: «Возьмите людей в качестве зеркала, вы можете понять выгоды и потери. Взгляните на то, как производственные предприятия Шанджай не регулируют производство текущей ситуации, но поскольку другие пищевые компании и связанные с ними машины и оборудование, производящие компании, могут получить какие уроки.
Феномен 1: На 3-15-й стороне имя было выставлено компанией по производству продуктов питания под названием Jin Shunyuan. В ходе расследования целевая группа обнаружила, что в продуктах компании не было записей о заводских инспекциях, сырьевых материалах, документах хранения готовой продукции и производственных и торговых записях.
Извлеченные уроки: для компаний по пищевым продуктам вышеуказанные варианты записи можно найти в «Законе о безопасности пищевых продуктов», «Общем санитарном кодексе для производства продуктов питания» и других нормативных документах, а также необходимы записи для пищевых компаний. Это также включает в себя соответствующие требования к оборудованию для пищевой промышленности. В качестве примера для записи заводской инспекции эта запись требует, чтобы оборудование для проверки пищевых продуктов проводило проверку качества готовой пищи. Это требует от компании наличия соответствующего контрольного оборудования, а персонал инспекции также должен обладать национальными профессиональными навыками. После того, как оценочный отдел подготовил и оценил, у него есть сертификат. Поэтому основное оборудование для проверки пищевых продуктов, такое как оборудование для проверки безопасности пищевых продуктов, детекторы афлатоксина и детекторы состава питательных веществ, должно учитывать толерантность малых и средних предприятий пищевой промышленности к оборудованию во время производства. Многофункциональное высокоточное направление.
Феномен 2: феномен плохой производственной среды на месте существует между компанией Jinshunyuan и еще одной открытой продукцией Kangyuan: производственное сырье помещено в случайном порядке, производственное оборудование окрашено, а некоторые необходимые средства для дезинфекции и санитарии имеют только имя. Склад сырья и материалов Jinshunyuan Смешивающий цех, цех по заполнению и цех по упаковке - это большой канал, существует риск перекрестного загрязнения логистики потока людей, инструмент для приготовления пищи Kangyuan для двух полных пылеуловителей из нержавеющей стали.
Извлеченные уроки: в производственной среде мы в основном фокусируемся на мазке производственного оборудования и перекрестном загрязнении материально-технического снабжения человека. Для первого есть три решения: во-первых, оборудование для пищевой техники оснащено автоматическими процедурами очистки, а во-вторых, легкость производственного проектирования оборудования для пищевой промышленности. Моющие и разборные материалы, структура и, в-третьих, пищевые компании оснащены системой автоматической очистки CIP. В трех вариантах пищевые компании оснащены системой автоматической очистки CIP - это тщательная программа, которая может очищать внутреннее и внешнее оборудование. Однако многие наши пищевые компании В малых и средних предприятиях некоторые люди неохотно предоставляют дополнительные системы очистки, для чего компаниям по производству продовольственного оборудования и оборудованию необходимо учитывать удобство чистящего оборудования в начале производственного оборудования. В китайской пищевой технике и оборудовании есть много продуктов низкого качества, а структура оборудования проста, например, разделение кости и мяса. Большинство оборудования, такого как оборудование, соковыжималки и т. Д., Могут быть легко очищены, а программы автоматической очистки в основном используются в крупномасштабном оборудовании для пищевой промышленности высокого класса. Перекрестная инфекция логистики в области логистики может быть решена путем закрытого производства оборудования, такого как оборудование для розлива, упаковочное оборудование и т. Д. Все они имеют закрытое механическое оборудование, которое может эффективно блокировать воздух, логистика Перекрестная инфекция пищевых продуктов. Кроме того, производство продуктов питания растений, улучшить окрасочное оборудование гигиены, стерилизации оборудования, если только украшение, безопасность пищевых продуктов также принесет большие риски.
Феномен III: Не было ингредиента грецкого ореха в напитке из грецкого ореха с высоким содержанием кальция, который был выставлен на вечеринке 3-15. Это связано с ложной маркировкой продукта. Во время инспекции целевой группы было также обнаружено, что Jin Shunyuan производит напиток с фруктовым вкусом. В упаковке четко указано «фруктовый сок плюс молоко». Цельный порошок молока также помечен в ингредиентах, но содержание белка в таблице состава питательных веществ показывает нуль, что также является проявлением ложной маркировки.
Извлеченные уроки: с точки зрения предотвращения ложной маркировки автор полагает, что можно использовать систему отслеживания безопасности пищевых продуктов. Система отслеживания безопасности пищевых продуктов может быть прослежена до источника пищевого сырья, производства и управления, инспекции и инспекции, а также другой исходной информации через двумерный код. Система широко используется: как контрольный персонал, так и обычные люди могут контролировать его и оказывать давление на эти коттеджи. В настоящее время эта система находится в процессе совершенствования процесса строительства. В прошлом году Министерство сельского хозяйства создало платформу отслеживания продовольственной безопасности; В ответ на такие вопросы, как несогласованные правила кодирования сельскохозяйственных продуктов и несовместимость между внутренними и международными стандартами, правительство также внедрило все технологии сбора и отслеживания информации о цепочке поставок в сфере обращения с сельскохозяйственной продукцией .... Я считаю, что с постепенным совершенствованием этой системы такие ложные ярлыки будут Некуда жить.
Феномен 4: дизайн упаковки продуктов Kangyuan и изъятая еда Шаньдун Чуйи. Некоторые из известных брендов в коттедже преднамеренно вводят в заблуждение потребителей.
Извлеченные уроки: в пищевой промышленности споры, связанные с аналогичной упаковкой, являются обычным делом. Например, кролики зарегистрировали такие имена, как Big Grey Rabbit, Big Black Rabbit и Large Flower Rabbit, чтобы предотвратить копирование имен другими компаниями. Это справедливо и в компаниях по производству машин и оборудования. Появилось, но не упаковка, а оборудование - это коттедж, по данным компаний, участвующих в выставке, когда время выставки не слишком смеет приносить недавно разработанное оборудование, потому что на выставке были люди, которые изучали результаты других, повернули, чтобы скопировать оборудование Один из феноменов: этот плагиат, появление феномена Шанджая в конечном итоге означает однородность, интенсивность инноваций в продукте недостаточно для того, чтобы винить. Для компаний, производящих пищевые продукты и производителей пищевых продуктов и оборудования, благоприятный конкурентный рынок может дать компаниям в поясе Больше преимуществ. Как и на рынке каустической индустрии нашей страны, мы создали более благоприятную конкурентную среду. Производственные компании начинают с инновационных продуктов R & D и не сражаются за ценовые войны друг с другом. В конце концов, они отбили рынок колесных пар от иностранных брендов.