La fête de 3.15 d'hier, vous avez regardé? Lors de la fête, la production de boissons populaires de conception de suivi non standard, les trois principales rumeurs de nourriture et d'autres rapports liés à l'alimentation occupent une plus grande assiette. quand inquiet de la sécurité, CCTV Financial Reporter a été rapporté avec les agents chargés de l'application de la loi la nuit est allé sur le site de l'entreprise de quelqu'un, les entreprises de production 'aliments cottage ont été fermées vieux dicton: les gens-Kam, les avantages et les inconvénients afin de nous laisser. Jetez un oeil à la façon dont les entreprises alimentaires Shanzhai ne réglementent pas la production de la situation actuelle, mais comme d'autres entreprises alimentaires et les entreprises de fabrication de machines et d'équipements connexes peuvent obtenir ce genre de leçons apprises.
Un phénomène: 3 15 partie nommée du nom de l'exposition Jin Shunyuan des entreprises de production alimentaire, le Groupe spécial a constaté au cours de son enquête sur les produits de la société ne sont pas des documents d'inspection d'usine, des matières premières et des produits finis sur des dossiers de stockage ainsi que la production et les records de vente.
Leçons apprises: Pour les entreprises du secteur alimentaire, les options d'enregistrement ci-dessus peuvent être trouvées dans la «Loi sur la sécurité alimentaire», «Pratiques générales d'hygiène pour la production alimentaire» et autres documents juridiques et réglementaires. qui contient également les exigences correspondantes pour l'alimentation des machines et de l'équipement pour les dossiers d'inspection d'usine, par exemple, les dossiers ont besoin d'équipement d'inspection des aliments pour les tests de qualité des aliments fabriqués qui impose aux entreprises équipées de l'équipement d'essai approprié, le personnel d'inspection sont soumis aux compétences professionnelles nationales service d'évaluation après les certificats de formation et d'examen. Par conséquent, comme l'équipement d'essai de sécurité alimentaire, détecteur de aflatoxine, détecteur, et d'autres équipements d'inspection des aliments à base de la nutrition dans la production des entreprises alimentaires petites et moyennes entreprises doivent tenir compte de la capacité de l'équipement, l'équipement de production Développement directionnel multifonctionnel et de haute précision.
Phenomenon II: Jin Shunyuan et une autre société avec une exposition de nourriture Cogent est médiocre phénomène des environnements de production sur le terrain: la production de matières premières placées au hasard, l'équipement de production est tachée, les matières premières et de la bibliothèque de l'assainissement de désinfection nécessaire inexistante Jin Shunyuan entreprise. Atelier de mélange, atelier de conditionnement et atelier d'emballage est un grand canal, il y a le risque de contamination croisée de la logistique du flux humain, outil de préparation de nourriture Kangyuan pour les deux bassins en acier inoxydable plein de poussière.
Les enseignements tirés: Dans un environnement de production, nous nous sommes concentrés sur la production de l'équipement et la circulation des taches sur la contamination croisée logistique Pour les premiers, il y a trois solutions, un équipement de machines alimentaire avec le programme de nettoyage automatique, le second est un temps de conception de la production des équipements de machines facile nourriture. matériau lavable, la structure et le troisième est les entreprises alimentaires avec système de nettoyage automatique CIP de trois façons dans l'industrie alimentaire avec le système de nettoyage automatique CIP est un programme plus radical, capable à la fois des équipements internes et externes pour le nettoyage, mais nos entreprises alimentaires et plus petites et moyennes entreprises, certaines personnes ne veulent pas configurer le système de nettoyage supplémentaire, ce qui nécessite la société d'équipements de machines alimentaires au début de l'équipement de production est pris en compte pour faciliter le nettoyage du matériel. équipement de machines et de la nourriture dans notre pays et plus de produits bas de gamme, structure simple, comme la séparation de la chair et le sang équipement, presse-agrumes et d'autres équipements peuvent faire le plus facile à démonter et à laver, et la procédure d'auto-nettoyage souvent vu dans l'équipement de machines alimentaires haut de gamme à grande échelle. tangentiels-infection logistique peut être résolu par des équipements de production à extrémité fermée, comme l'équipement de remplissage, l'équipement d'emballage, etc. Tous ont des équipements mécaniques fermés qui peuvent efficacement isoler l'air et la logistique. CROSS infection alimentaire. De plus, les usines de production alimentaire, afin d'améliorer l'équipement de pulvérisation d'hygiène, matériel de stérilisation si juste la décoration, la sécurité alimentaire apportera également de grands risques.
Phénomène 3: Lors de l'inspection du groupe de travail, Jin Shunyuan a produit une boisson aromatisée aux fruits qui indiquait clairement «jus de fruits et lait». ingrédients ont également marqué la poudre de lait entier, mais la teneur en protéines dans la nutrition les faits montrent zéro, aussi une manifestation de faux étiquetage.
Les leçons apprises: Dans le faux étiquetage de la prévention, je pense que nous pouvons commencer à partir du système de traçabilité de la sécurité alimentaire pour le système de traçabilité de la sécurité alimentaire peut interroger remonter l'origine des matières premières alimentaires, les opérateurs de production, d'inspection et d'autres sources d'information par le code à deux dimensions une fois. système d'entrée est une grande popularité, les inspecteurs et les gens ordinaires peuvent atteindre leur supervision, l'effet de supprimer la formation de ces ateliers de chalets présents ce système peaufine le processus de construction, le Ministère de l'agriculture l'an dernier pour mettre en place une plate-forme de traçabilité de la sécurité alimentaire .; règles de codage pour les produits agricoles ne sont pas uniformes, pas compatible avec d'autres normes nationales et internationales, le gouvernement a encore des domaines des produits agricoles circulation d'informations innovante traçabilité complète de la chaîne logistique de collecte et de la technologie ...... nous croyons que la popularité croissante de ce système est parfait, le genre de faux étiquetage il n'a pas survécu à la terre.
Quatre Phenomenon: Forfait chalet design nourriture Cogent et la nourriture Shandong tôt Kang a saisi certaines marques bien connues, ont délibérément induire en erreur les consommateurs soupçonnent.
Enseignements tirés: Dans l'industrie alimentaire, les lapins ont des noms communs tels que Big Grey Rabbit, Big Black Rabbit et Large Flower Rabbit pour empêcher les autres sociétés de copier des noms, ce qui est également vrai dans les entreprises de machines et d'équipements alimentaires. Apparu, pas l'emballage, mais l'équipement est le chalet, selon les entreprises participant au spectacle, lorsque le temps de l'exposition n'est pas trop osé pour apporter l'équipement nouvellement développé, parce qu'il y avait des gens à l'émission pour étudier les résultats Un phénomène: l'apparition du phénomène Shanzhai est en fin de compte une homogénéisation et l'intensité de l'innovation produit n'est pas suffisante pour une entreprise agroalimentaire et une entreprise de fabrication de machines agricoles, un marché compétitif peut donner à l'entreprise pour plus d'avantages. comme notre gamme marché de capot, pour former une atmosphère plus saine de la concurrence, l'innovation et la recherche et le développement de produits de fabricants pour commencer, et non pas les uns aux autres sur le prix, enfin, le marché a repris le capot des mains de marques étrangères.