Atualmente, a indústria chinesa de processamento de carne está se desenvolvendo rapidamente. Esta é, sem dúvida, uma ótima oportunidade para o mercado de máquinas e equipamentos de processamento de carne. Existem muitos equipamentos envolvidos na produção e processamento de produtos à base de carne, incluindo máquinas de corte de carne, moedores de carne e carnes de carne. Separadores, torneiras, etc. Entre eles, os separadores ósseos são indispensáveis na produção de muitos alimentos, e suas vantagens únicas tornam o produto favorito para os clientes. O protagonista deste artigo é o separador de carne.
A partir das empresas de fabricação de maquinaria e equipamentos de carne em geral, muitas empresas já possuem um nível relativamente alto de capacidades de pesquisa e desenvolvimento e níveis de processamento, como Shuangbai Machinery. A empresa ocupou uma posição de liderança no campo da separação de osso e carne e desenvolveu vários Uma variedade de produtos adequados para diferentes tamanhos de fábricas, satisfazem plenamente as necessidades de vários fabricantes. Nos duzentos aparelhos de separação de osso fabricados, há uma categoria no rápido desenvolvimento nos últimos anos, isto é, separador de carne de osso a baixa temperatura.
A proporção de produtos à base de carne de baixa temperatura no mercado está aumentando gradualmente e os produtos à base de carne de baixa temperatura podem ser armazenados e cozidos com vários sabores. Por isso, as pessoas estão mais dispostas a comprar esses produtos de carne de baixa temperatura do que a carne cozida ou à temperatura ambiente. Entende-se que, nos países desenvolvidos, o mercado de produtos de carne está se deslocando para os produtos à base de carne de baixa temperatura e os produtos à base de carne de baixa temperatura também se desenvolveram rapidamente na China. Muitas empresas de fabricação entraram neste campo. Por exemplo, Shuanghui adquiriu o maior A empresa de alimentos de porco Smithfield, para obter tecnologia avançada de processamento de carne de baixa temperatura, conseguiu transformação e atualização.
Com a prevalência de produtos de carne de baixa temperatura, o correspondente separador ósseo de baixa temperatura também foi "reutilizado" e se tornou o querido do mercado. O princípio de funcionamento do separador ósseo de baixa temperatura é usar rastreio mecânico para esmagar as matérias-primas da carne óssea, filtrá-la e fazer a emulsão de carne e ascas de osso. Diferenciação. O purê de carne separado pode ser usado para fazer enchimentos de carne, tortas, etc. O osso pode extrair condroitina, que é muito adequado como material base de sopa. Não é difícil ver que a vantagem do equipamento de separação de osso e carne é óbvia, o que não só garante a qualidade da carne do produto. E pode resolver o problema do desperdício de recursos e reduzir o custo de produção da empresa.
A maior diferença entre separadores ósseos de baixa temperatura e separadores comuns é o uso da tecnologia avançada de separação criogênica. Esta combinação de tecnologia e equipamentos resolve muitos problemas na separação tradicional de osso e carne. Se a temperatura for muito alta devido ao processamento Oxidação, cores escuras, microorganismos excessivos, odores, vida útil curta, etc. Portanto, o uso de equipamentos criogênicos de separação óssea tem muitos efeitos benéficos, como o aumento da competitividade dos produtos de mercado e a melhoria da qualidade do produto, tanto para a produção como para o próprio produto.
O equipamento de separação de carne é favorecido ao mesmo tempo, uma vez que as questões de segurança alimentar atraíram cada vez mais a atenção do público, os fabricantes começaram a colocar o equipamento limpo e sanitário em considerações de produção. Se o processo para garantir a segurança da oficina de produção regular Desinfecção e desinfecção com equipamentos mecânicos, os trabalhadores também precisam usar roupas de trabalho profissionais, limpas, chuveiro de ar, etc. Por outro lado, fabricantes de máquinas e equipamentos para controlar a segurança refletida na seleção de matérias-primas, o design geral. O separador de carne óssea de baixa temperatura fabricado pela Connaught Machinery é feito de aço inoxidável 304. O projeto é propício para desmontagem, limpeza, instalação e manutenção e atende aos requisitos de vários indicadores de saúde e padrões de segurança.
A segurança dupla do equipamento e do processo de produção não é suficiente. A segurança da empresa no processo de operação posterior não pode ser ignorada. A empresa de produção deve ser equipada com pessoal técnico e técnico relacionado para fortalecer o trabalho de manutenção para garantir o funcionamento normal do equipamento e evitar riscos de segurança. Algumas operações podem maximizar o valor do equipamento, prolongar sua vida útil e garantir a segurança dos alimentos. Por exemplo, após o separador de osso completar todo o trabalho, ele deve ser limpo, caso contrário a espuma de carne residual produzirá facilmente bactérias e afetará o próximo uso. A correia transportadora no equipamento de separação é um dos seus componentes. O uso a longo prazo pode resultar em ruptura, alongamento, etc. Portanto, é muito necessário substituir a correia transportadora regularmente.
O equipamento de separação de carne congratula-se com oportunidades no rápido desenvolvimento da indústria de processamento de carne. Entre eles, o separador ósseo de baixa temperatura é promissor. Diante do influxo de empresas de produção, bem como a inovação de produtos, requisitos de qualidade, fabricantes de máquinas são Não há um pequeno desafio em uma oportunidade.