| SXSW ad Austin, in Texas, è diventato un focolaio per l'innovazione nella stampa 3D questa settimana.New Story, un'organizzazione no-profit, ha presentato la sua stampante 3D architettonica Vulcan in grado di produrre case a basso costo in meno di un giorno, Digital Food Innovation Open I pasti ora stanno occupando un posto nel settore alimentare stampato in 3D e ora hanno portato in tavola sushi stampato in 3D, non solo sushi 3D ma anche sushi a 8 bit.  Se non hai ancora sentito parlare di Open Meals, il concetto di sushi stampato in 3D che pretende di essere trasmesso e assomiglia ad un'animazione a 8 bit può sembrare molto strano: non è sicuramente qualcosa che vuoi ordinare in un ristorante con cucina illimitata. Questo è vero: Open Meals ha sviluppato una stampante alimentare per pixel che utilizza un braccio robotico per posizionare minuscoli pezzi commestibili in una struttura simile a un cibo: ogni piccolo pixel è costituito da un gel commestibile e iniettato. Sapori, colori e persino nutrienti specifici. Con la "base alimentare" in attesa di brevetto è una piattaforma alimentare digitale in grado di archiviare una varietà di prodotti alimentari in 3D, la stampante Pixel Food per pasti aperti può produrre una varietà di forme e stili di cibo, come il sushi. In prospettiva, gli utenti possono semplicemente scaricare e stampare il loro cibo, un iTunes per il cibo. Se volete sapere dove si trova la parte del trasferimento, dovrei avvertire che non si tratta di un teletrasporto completo, ma al SXSW show di questa settimana, Open Meals ha mostrato ai visitatori come inviare ordini di sushi stampati in 3D dall'ufficio di Tokyo alla Germania. La stampa 3D in Texas, quindi, è più simile alla posta elettronica. La società ha dichiarato sul suo sito Web: "Secondo i dati sushi inviati da Tokyo, il braccio robotizzato impilerà blocchi di gel commestibili da 5 mm per riprodurre il pixel sushi. "Il braccio robotico che rende il sushi uno chef di sushi professionista!" Come la maggior parte degli alimenti stampati in 3D, non siamo sicuri che il sushi stampato in 3D di Open Meals possa incontrare il grande pubblico, ma la sua tecnologia di stampa alimentare può essere effettivamente utilizzata nelle applicazioni spaziali per diversificare la dieta degli astronauti. Un'altra possibilità di una fabbrica di cioccolato è quella di lasciare che lo chef della TV "trasmetta" il cibo dalla TV alle case della gente. Attualmente, Open Meals sta lavorando per migliorare la sua tecnologia di stampa 3D alimentare, una delle sue priorità è rendere i pixel di gel commestibili più piccoli e migliorare il sapore dell'iniezione, ma una cosa è certa: la prospettiva di un sushi stampato in 3D Abbastanza sorprendente! Fonte: rete di stampa 3D della Cina |
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