Recientemente, el debate sobre los fideos instantáneos sin fin, los fideos instantáneos no entienden los consumidores más original tenía algunas dudas. En la actualidad existe una conciencia de consumo de fideos instantáneos tres errores.
Malentendidos: nutrición incompleta de fideos instantáneos, falta de proteínas, vitaminas y minerales.
De hecho, ningún alimento puede proporcionar una nutrición completa, excepto que el bebé solo puede comer un tipo de alimento: la leche materna. Nadie puede satisfacer plenamente las necesidades nutricionales del crecimiento, desarrollo y reproducción del cuerpo sin comer solo un alimento. Lo mejor para una persona es comer de 10 a 30 tipos de alimentos cada día para satisfacer las necesidades de la nutrición humana y la diversificación de la dieta.
fideos instantáneos japoneses fue nombrado uno de los grandes inventos del siglo 20. En 2003, el consumo mundial de fideos instantáneos es de unos 65250 millones de copias, de las cuales aproximadamente 1/3 se va a consumir fuera de la parte continental de China, el promedio de 21 años. Los fideos instantáneos como un alimento básico alimentos de conveniencia, su mayor característica es conveniente, tiene buen sabor, vida útil barato, más tiempo. exige a cada precio del paquete de aproximadamente 1 a 2 yuanes, 80 gramos a 120 gramos fideos instantáneos asequible a 'dieta razonable, nutrición equilibrada' Técnicamente hablando, es completamente posible hacerlo. La clave es el precio y el posicionamiento.
Se debe reconocer frito fideos instantáneos y el pan y otros alimentos básicos, como el arroz, los nutrientes contenidos en sí mismo no es exactamente fideos instantáneos para compensar la falta de proteínas y oligoelementos, hay dos soluciones: En primer lugar, el fabricante de fideos instantáneos, de acuerdo con con las regulaciones estatales pertinentes para fortalecer la producción de harina de nutrición de los fideos instantáneos grumos, agregar el condimento tanto como sea posible, tales como huevos, carne, carne en dados, el tofu, el condimento de mariscos y vegetales deshidratados en el paquete, pero esto está destinado a aumentar el costo de la producción II. la forma más fácil es imperante en el país y en el extranjero, es el consumidor de acuerdo a las condiciones locales, apropiados para añadir los nutrientes necesarios. Además de emergencias (como desastres naturales), pero se puede hacer el mejor, en la burbuja, hervir, cocer a fuego lento, añadir un poco de fideos instantáneos fritos FTSE que contiene proteína (tales como huevos, salchichas, proteína de soja, bolas de carne, bolas de pescado, carne, etc.) y verduras frescas y otros alimentos para compensar la falta de nutrientes en los fideos instantáneos.
Malentendido 2: El alto contenido de aceite y el contenido de sal no son beneficiosos para la salud.
La marca bien conocida de los fideos instantáneos fritos terrones contenido de aceite 18% a 20% de sal de 1,6% a 2%, con sustancialmente el mismo hecho de internacional, el contenido de aceite de los fideos instantáneos fritos que buñuelos, patata frita Bar, papas fritas son mucho más bajas.
La nutrición y sabor a menudo hay una contradicción, pero los consumidores tienden a equilibrar el énfasis en el sabor. Buena marca de fideos instantáneos, sopa sin duda fragantes y deliciosos, no demasiado salada demasiado grasiento, no demasiado clara, la falta de aceite, pero Justo.
El aceite de palma utilizado como un aceite de fritura exterior, porque el aceite de palma que tiene una alta estabilidad térmica, siempre que el proceso de operación de fritura normal, no se deterioró la rancidez. Freír temperatura del aceite a 145 ℃ ~ 165 ℃ entre, sólo unos pocos segundos tiempo de fritura, la comida se calienta por debajo de 200 ℃ 'temperatura crítica'. freír debido a la baja temperatura y corto tiempo, menos pérdida de vitaminas y otros ingredientes menores en la masa.
Malentendido 3: Agregar alimentos para aditivos no es un buen alimento.
Los llamados aditivos alimentarios, refiriéndose a mejorar el color de alimentos, olor, sabor, forma, y para satisfacer las necesidades de conservación o transformación en sintético químico de alimentos o sustancias naturales que, con el fin de mejorar el valor nutricional y la fortificación añadido también puede pertenecer a la categoría de aditivos alimentarios.
En la actualidad, la producción de fideos instantáneos y medianas empresas tienen su propia producción dedicada de harina y trigo plantaciones específicamente para los molinos de harina, añadir los fideos en la producción de materia orgánica natural, tales como huevos, proteína de trigo, proteína de soja y harinas minerales naturales, tales como sal, álcali , fosfato, etc. terrones de fideos instantáneos fritos alta temperatura, los microorganismos ellos han desaparecido. con el fin de mejorar la resistencia a la oxidación del aceite, la adición de antioxidante traza TBHQ, que es con un sistema de antioxidantes de calidad de seguridad.
esterilización sopa ha sido ampliamente utilizado de cobalto-60 de radiación, seguro y fiable, y los paquetes de condimentos sin conservantes. De hecho, el consumo medio de la casa de la salsa de soja, vinagre, a menudo permitió unirse a la traza de agentes colorante de caramelo y traza conservantes (tales como sorbato de potasio y benzoato de sodio) para inhibir el crecimiento y la reproducción de hongos. la gran mayoría de estos fabricante de fideos instantáneos de aromas líquidos que no producen, a menudo comprado. como familias comprados como salsa de soja y vinagre, contener pequeñas cantidades de conservantes, siempre que cumplan las normas nacionales pertinentes, es seguro para comer.
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