Récemment, le débat sur les nouilles instantanées sans fin, des nouilles instantanées ne comprennent pas plus eu quelques doutes les consommateurs d'origine. À l'heure actuelle, il est la sensibilisation des consommateurs de nouilles instantanées trois erreurs.
Malentendus: nutrition incomplète des nouilles instantanées, manque de protéines, de vitamines et de minéraux.
En fait, en plus de bébé peut manger un aliment - le lait maternel, aucun aliment ne peut fournir une alimentation complète, ni aucune sorte de nourriture des gens manger peut satisfaire pleinement la croissance de l'organisme, le développement, la reproduction et d'autres besoins nutritionnels. Il est préférable pour une personne de manger 10 ~ 30 sortes d'aliments chaque jour pour répondre aux besoins de la nutrition humaine et de la diversification alimentaire.
nouilles instantanées japonaises a été nommée l'une des plus grandes inventions du 20ème siècle. En 2003, la consommation de nouilles mondiale instantanée est d'environ 65,25 milliards d'exemplaires, dont environ un tiers doit être consommé hors de la partie continentale de la Chine, la moyenne de 21 ans. Les nouilles instantanées comme un aliment de base plats cuisinés, sa plus grande caractéristique est pratique, bon goût, pas cher, la durée de vie plus longue. nécessite chaque prix forfaitaire d'environ 1 à 2 yuans, 80 grammes à 120 grammes de nouilles instantanées abordables à « régime raisonnable, une alimentation équilibrée » Techniquement parlant, il est tout à fait possible de le faire.La clé est le prix et le positionnement.
Il faut reconnaître les nouilles instantanées frites et du pain et d'autres aliments de base, comme le riz, les nutriments contenus dans lui-même est pas exactement nouilles instantanées pour compenser le manque de protéines et d'oligo-éléments, il y a deux solutions: d'abord, le fabricant de nouilles instantanées conformément aux avec les réglementations étatiques compétentes pour renforcer la production de farine de nutrition des morceaux de nouilles instantanées, ajouter l'assaisonnement autant que possible, comme les œufs, la viande, la viande coupée en dés, tofu, assaisonnement de fruits de mer et légumes déshydratés dans le paquet, mais cela est lié à une augmentation du coût de la production II. le plus simple est en vigueur à la maison et à l'étranger, est le consommateur en fonction des conditions locales, appropriées pour ajouter les nutriments nécessaires. en plus des situations d'urgence (comme les catastrophes naturelles), mais peut tirer le meilleur parti, dans la bulle, faire bouillir, braiser, ajouter des nouilles instantanées frites FTSE Contient des protéines (comme des œufs, des saucisses, des protéines de soja, des boulettes de viande, des boulettes de poisson, de la viande, etc.) et des légumes frais et d'autres aliments pour compenser le manque de nutriments dans les nouilles instantanées.
Malentendu 2: La teneur élevée en huile et la teneur en sel ne sont pas favorables à la santé.
La marque bien connue de nouilles frites instantanées grumeaux teneur en huile de 18% à 20% de sel de 1,6% à 2%, avec sensiblement le même effet international, la teneur en huile des nouilles instantanées frites que les beignets, pommes de terre frites Bar, les croustilles sont beaucoup plus faibles.
La nutrition et le goût souvent il y a une contradiction, mais les consommateurs ont tendance à équilibrer l'accent sur le goût. Bonne marque de nouilles instantanées, de la soupe certainement parfumé et délicieux, pas trop salé trop gras, pas trop léger, le manque d'huile, mais Juste juste.
L'huile de palme utilisée comme huile de friture à l'étranger, car l'huile de palme ayant une stabilité thermique élevée, aussi longtemps que le processus de friture de fonctionnement normal, ne se détériore pas rancissement. température de l'huile de friture à 145 ℃ ~ 165 ℃ Entre le temps de friture seulement quelques dizaines de secondes, le chauffage des aliments «température critique» en dessous de 200 ° C. En raison de la température de friture et peu de temps, les composants de vitamines tels que les vitamines dans la pâte sont moins perdus.
Malentendu 3: L'ajout d'aliments pour les additifs n'est pas un bon aliment.
Les soi-disant additifs alimentaires, se référant à améliorer la couleur de la nourriture, l'odorat, le goût, la forme, et de répondre aux besoins de la conservation ou la transformation en synthétique chimique alimentaire ou des substances naturelles qui, afin d'améliorer la valeur nutritive et la fortification ajoutée L'agent appartient également à la catégorie des additifs alimentaires.
À l'heure actuelle, la production de nouilles instantanées et les entreprises moyennes ont leur propre production dédiée de plantations de farine et de blé spécifiquement pour les moulins à farine, ajouter les nouilles dans la production de matières organiques naturelles, comme les œufs, protéines de blé, de protéines de soja et de minéraux naturels, tels que le sel, alcali , phosphate, etc. morceaux de nouilles instantanées frites frits à haute température, les micro-organismes eux ont effacé. en vue d'améliorer la résistance à l'oxydation de l'huile, en ajoutant trace antioxydant TBHQ, qui est un des antioxydants de qualité de sécurité internationalement reconnus.
stérilisation soupe a été largement utilisé le rayonnement de cobalt-60, sûr et fiable, et des paquets d'assaisonnement sans agents de conservation. En effet, la consommation moyenne des ménages de sauce de soja, le vinaigre, souvent autorisés à se joindre à la trace des agents colorants caramel et trace conservateurs (comme le sorbate de potassium et le benzoate de sodium) pour inhiber la croissance fongique et la reproduction. la grande majorité de ces fabricants de nouilles instantanées d'arômes liquides qu'ils ne produisent pas, souvent achetés. que les familles ont acheté la sauce de soja et le vinaigre, contiennent des traces de conservateurs, à condition qu'ils répondent aux normes nationales, il est sûr de manger.
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