Недавно автор увидел отчет, в котором обобщены несколько общих функций из выдающихся продуктовых магазинов в Соединенных Штатах Америки в 2017 году, включая акцент на здоровое питание, разработку частных ярлыков, доступные продукты и оцифровку. Этот момент относится к общему управлению брендом, рынком, продукцией и продажами компании. Ключом к успешному развитию каждого элемента является преуспевание, поэтому эти четыре точки в равной степени применимы к развитию индустрии производства продуктов питания и оборудования.
Концепция здорового потребления распространена
Согласно соответствующим опросам, сегодняшние потребители более склонны выбирать продукты с транс-жировыми, без сахара свойствами, а также продукты, богатые белками, витаминами, пробиотиками и т. Д., Также более популярны. В соответствии с этой тенденцией производители превратили инновации в продуктах и точки продаж в здоровье и питание, чтобы привлечь внимание потребителей. Возьмите печенье, например, когда из группы Jiangzhong были представлены печенье Monkey, их здоровое позиционирование живота было основано на Hericium erinaceus. Быстро популярный, другие производители последовали этому примеру, чтобы изготовить печенье с грибами из обезьян.
Основная причина, по которой такие печенья Monkey очень популярны, - это не только преимущества, связанные с дифференциацией, но и выбор сырья или производственного процесса и технического оборудования в соответствии со здоровьем, питанием и безопасностью. Сырые материалы Hericium erinaceus, используемые в печенье из грибных грибов В китайской медицине он питает организм, помогает пищеварению и другим эффектам, а современная медицина также подтвердила его лечебную ценность. Понятие здоровья и питания продукта понятно. С другой стороны, производственный процесс также основан на фармацевтических стандартах, используя блендер, формовочную машину , печи, шлифовальные машины и другое оборудование, гарантируется безопасность пищевых продуктов. Однако, несмотря на то, что продукт был приветствован рынком, все бренды следовали схеме, которая усиливала сожительство, уровень качества, однородность и другие явления. Необходимо придерживаться инновационного духа производственных компаний и захватывать долю на рынке с помощью дифференцированных продуктов, которые удовлетворяют спрос.
Частная этикетка - обоюдоострый меч
Согласно данным компании Acosta, более половины потребителей решают, какой супермаркет будет ходить по магазинам, исходя из собственных предпочтений бренда, а процент был всего лишь около 30% несколько лет назад. Из этого видно, что Влияние бренда на потребительское поведение покупателей растет, а также отражает то, что современные потребители предпочитают такие персонализированные, разнообразные и индивидуальные частные бренды, чтобы повысить свою лояльность.
В дополнение к повышению лояльности потребителей, частный брендинг имеет множество преимуществ, таких как улучшение валовой прибыли, внесение корректировок в условиях рыночных изменений и т. Д. Частный бренд, созданный Costco, дочерним супермаркетом, способствовал этому. Примерно четверть продаж показаны в приведенных выше данных. Некоторые из вышеперечисленных цен также показывают, что очень популярны специальные бренды со специальной упаковкой и высоким качеством. Например, Huiyi от Wal-Mart поражает ключом и равен другим супермаркетам. По сравнению с его продуктами, цена Huiyi примерно на 15% ниже, и она выигрывает преимущество со стратегией «высокого качества и отличной цены». Однако собственный бренд на самом деле является обоюдоострым мечом для компании. Если есть проблемы с качеством с частным брендом, то Материнская марка также пострадает. Необходимо следить за тем, чтобы Wannian Boat, производители продуктов питания и производственные компании должны строго контролировать качество своей продукции и использовать ценность своих собственных брендов.
Тенденция цифрового приложения очевидна
В обзоре особенностей выдающегося американского магазина в 2017 году один момент заставил автора осознать силу науки и техники, то есть применение интеллектуальной цифровой обработки в супермаркетах стало все более и более обширным и совершенным. Когда автор недавно посетил супермаркет, он обнаружил кассовый аппарат. В районе есть быстрый контрольный канал. Пока мобильный телефон APP сканирует QR-код продукта, он может реализовать самообслуживание. Такой способ расчета не только удобен, но и способствует продвижению бренда супермаркета и увеличивает объем пользователя.
Такой разумный способ также показывает высокую эффективность и удобство в применении пищевой промышленности. Например, Guiyang использует большие данные и высокие технологии для создания интеллектуальной системы хранения. Собственная электронная полка может запрашивать количество и местоположение товаров, размещенных в реальном времени, и уменьшать Manpower и повысить точность продукта. Производители не должны быть превзойдены, например, компания по упаковке продуктов Tetra Pak представила новую машину для розлива с использованием передовой технологии электронного луча для замены традиционной перекиси водорода для стерилизации, так что скорость наполнения Значительное увеличение также сэкономит около 20% эксплуатационных расходов. Считается, что на фоне непрерывного и быстрого технологического развития предприятия по производству пищевого оборудования будут предоставлять клиентам более высокопроизводительное оборудование, а производственные компании будут производить это оборудование в сопровождении. Безопасный, вкусный продукт.