Foodaily毎日の食物オンラインの話は、活性炭を含む、業界動向の注目に値するいくつかの並べ替えて、並べ替えのいくつかの代表的な製品の自然と有機製品会社の最新の革新的な艦隊の何千もの記事を注目の作者を魅了しましたアプリケーションは、ベジタリアン水産物の人気、高圧加工品は急速に発展し、というように。これらの傾向から、高圧処理技術、アプリケーションの状態から現在の出発の著者であり、食糧生産と機械製造企業への影響を調査しました。
高圧処理技術は、コールドプレスとも呼ばれ、食材の性質を損なわないために、数千気圧の食料を調達し、調和させ、殺菌し、処理することを原則としています。飲料市場は比較的一般的であり、スナック食品などの分野にも関わっている。
食品加工は、古くから賞味期限を延ばすための主な貯蔵庫として低温殺菌または缶詰めに基づいていますが、食品の自然な風味や栄養価をある程度まで破壊してしまいます。また、過圧処理技術は、水産物、新鮮な食品、飲料、乳製品などの様々な食品分野で使用することができます。
高圧処理技術は、従来の処理技術と比較して、微生物による食品の汚染を防止し、食品が生き残って殺菌目的を達成するのを困難にし、食品の時間および貯蔵寿命を延ばすという利点を有する。高圧加工技術は革新的な製品にも大きな影響を与えますが、熱加工と組み合わせることで加工プロセスをより多様化することができ、新しいタイプの食品の開発が容易になります。 、高圧処理技術は非常に広いアプリケーションの見通しを持っています。
消費者市場では、緑、安全で、栄養価の高い食品メーカーの追求は、など明確である高圧技術の効果は、スイカを取る焼いたポテトチップス、オイルフリー、無糖コーラ、として、革新的な緑色食品を導入していますジュース、スイカジュースの殺菌を生成する従来の方法は明らかに層化、暗い色やその他の条件を飲む。本来の風味を維持するように、スイカ、ビタミン、香りと顔料の変化の超高圧処理技術要素を使用しませんそして、栄養、製品の価値を最大化します。
上述した飲料産業はごくわずかなものであり、加熱に適さない魚用ボール、ソーセージ、フィッシュケーキなど、加工、滅菌、肉製品の応用には超高圧加工技術の研究開発が盛んに行われています。特殊な高圧加工特性を使用して、これらの製品の味、品質、栄養を保証することができます。
さらに、超高圧技術は伝統的な中国薬の製造にも使用されており、多くの強壮剤および煎じ薬成分の抽出および放出プロセスは熱加工の形で行われるが、カロチン、ビタミンなどのいくつかの機能性成分は熱処理中に失われるかまたは減少する。超高圧技術は、この問題を持っていない、元の活性成分を保存し、活性成分の放出を促進する...これらの効果は、ホット処理の問題を解決するために非常に良いです、その利用率を向上させます。
高圧処理技術は、非常に人気があるだけでなく、食料生産、食品製造業、機械では、高圧噴射技術は、超高圧洗浄機、高圧ホモジナイザー、高圧水タンク、高圧蒸気発生など機械設備の多くは、あります等が挙げられる。クリーニング速度が大幅に改善されるように加えて、どのデバイス、国際標準化団体の優れたクリーニング強度の面から分離された不純物材料を洗浄するための光鋭い機械、高圧スプレー技術の高圧洗濯機の泡状304モデルのステンレススチール、衛生グレードもGMPの国際規格に準拠しており、安全性は疑いの余地がありません。