Un article de Foodaily Daily Foods a attiré l'attention de l'auteur: l'article a été extrait de plusieurs produits représentatifs de milliers d'escadrons de produits créatifs de sociétés naturelles et biologiques et a organisé plusieurs tendances populaires dignes de l'attention de l'industrie, dont le charbon actif. A partir de ces tendances populaires, dans ce numéro, l'auteur procédera de la technologie de traitement à haute pression, explorera son statut d'application et l'impact sur les entreprises de production alimentaire et de fabrication de machines.
La technologie de traitement à haute pression est également connu sous le froid, son principe de fonctionnement est la nourriture placée dans des milliers de pression atmosphérique, de concilier, la stérilisation, sans préjudice de la nature du traitement sur la base de la matière alimentaire. À l'heure actuelle, en plus de la technologie de traitement à haute pression Le marché des boissons est relativement commun, et il est également impliqué dans des domaines tels que les grignotines.
La transformation des aliments a longtemps été basée sur la pasteurisation ou la mise en conserve comme stockage principal pour prolonger la durée de conservation, mais cette méthode détruira dans une certaine mesure l'arôme naturel et la valeur nutritionnelle des aliments. C'est une nouvelle révolution qui peut résoudre de nombreux problèmes causés par les formes de traitement traditionnelles, et la technologie de traitement des surpressions peut être utilisée dans divers domaines alimentaires tels que les produits aquatiques, les aliments frais, les boissons et les produits laitiers.
La technologie de traitement à haute pression par rapport à la technologie traditionnelle de transformation, la production des avantages est qu'il peut prévenir la contamination microbienne de la nourriture, la nourriture des substances nocives difficile de survivre parvenir à des fins de stérilisation, et aussi pour prolonger le temps et goûter à la vie de conservation de la nourriture délicieuse, etc. Plus il convient de mentionner que la technologie de traitement à haute pression pour des produits innovants joue également un rôle important, il peut être combiné et le traitement thermique, le processus devient plus diversifiée, afin de développer plus facilement de nouveaux types d'aliments. cela montre , La technologie de traitement à haute pression a de très larges perspectives d'application.
Avec le marché des consommateurs, la poursuite des verts, les fabricants d'aliments sains et nutritifs ont introduit des aliments verts innovants, tels que les croustilles cuites au four, cola, sans sucre sans huile, etc. L'effet de la technologie à haute pression qui est clair, prendre la pastèque jus, la manière traditionnelle pour produire la stérilisation du jus de pastèque boit stratification évidente, couleur foncée et d'autres conditions. ne fait pas l'utilisation d'éléments de technologie de traitement ultra-haute pression de vitamines pastèque, l'arôme et les changements de pigments, de façon à maintenir la saveur originale Et la nutrition, pour maximiser la valeur du produit.
L'industrie des boissons mentionnée ci-dessus n'est qu'une petite partie, et la technologie de traitement à ultrahaute pression dans le traitement, la stérilisation et l'assurance des produits de la pêche et des produits de viande fait de nombreuses percées scientifiques. Vous pouvez utiliser les propriétés spéciales de traitement à haute pression pour assurer la saveur, la qualité et la nutrition de ces produits.
De nombreux procédés d'extraction et de libération des toniques et des ingrédients de décoction sont réalisés sous forme de traitement à chaud, mais certains composants fonctionnels tels que le carotène, les vitamines, etc. sont perdus ou réduits lors du traitement thermique. La technologie ultra haute pression n'a pas ce problème, sauve les ingrédients actifs d'origine, favorise la libération des principes actifs ... Ces effets sont très bons pour résoudre les problèmes de traitement à chaud, améliorer son utilisation.
Dans la fabrication de machines et d'équipements alimentaires, la technologie haute pression a été injectée dans de nombreux équipements mécaniques tels que les nettoyeurs haute pression, les homogénéiseurs à ultra haute pression, les cuves de lavage à haute pression et la génération de vapeur à haute pression. Etc. Comme les nettoyeurs à haute pression à bulles fabriqués par Everest Machinery utilisent une technologie de pulvérisation à haute pression pour nettoyer et séparer les impuretés à la surface des matériaux, ils ont une grande puissance de nettoyage, ce qui améliore considérablement le taux de nettoyage. Acier inoxydable modèle 304, les qualités sanitaires sont également en ligne avec les normes internationales GMP, la sécurité est hors de doute.