الغذاء اليومي Foodaily اجتذبت قصة على الانترنت مؤلف من الاهتمام، مقالات من الآلاف من المنتجات الطبيعية والعضوية أحدث سرب مبتكرة الشركة من بعض المنتجات تمثيلية من هذا القبيل، فرز عدة جديرة بالاهتمام من اتجاهات الصناعة، بما في ذلك الكربون المنشط التطبيقات، وقد وضعت منتجات المأكولات البحرية النباتية الشعبية، وارتفاع ضغط معالجة المنتجات بسرعة، وهلم جرا. من هذه الاتجاهات، مؤلف رحيل الحالي من ارتفاع ضغط تكنولوجيا التصنيع، حالة الطلب واستكشاف تأثيرها على شركات إنتاج الأغذية وتصنيع الآلات.
وتسمى تقنية المعالجة عالية الضغط أيضًا بالضغط على البارد ، ويتمثل مبدأ عملها في وضع المواد الغذائية في آلاف من الضغوط الجوية ، والمواءمة ، والتعقيم ، والمعالجة على أساس عدم الإضرار بطبيعة المواد الغذائية ، وفي الوقت الحالي ، باستثناء تكنولوجيا المعالجة بالضغط العالي ، سوق المشروبات شائعة نسبيا وتشارك أيضا في مجالات مثل الأطعمة الخفيفة.
لطالما كانت معالجة الطعام تعتمد على البسترة أو التعليب كخزان رئيسي لتمديد فترة الصلاحية ، ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة ستدمر النكهة الطبيعية والقيمة الغذائية للغذاء إلى حد معين ، وظهور تقنية معالجة الأغذية عالية الضغط لصناعة الأغذية. إنها ثورة جديدة يمكنها حل العديد من المشاكل الناجمة عن أشكال المعالجة التقليدية ، وعلاوة على ذلك ، يمكن استخدام تقنية معالجة الضغط الزائد في العديد من المجالات الغذائية مثل المنتجات المائية والأطعمة الطازجة والمشروبات ومنتجات الألبان.
بالمقارنة مع تكنولوجيا المعالجة التقليدية ، فإن تكنولوجيا المعالجة بالضغط العالي لها مزايا منع الكائنات الدقيقة من تلويث الطعام ، مما يجعل من الصعب البقاء على قيد الحياة في الأطعمة التي تستخدم في التعقيم ، وكذلك تمديد وقت وفترة صلاحية الأطعمة الطازجة. جدير بالذكر أن تقنية المعالجة بالضغط العالي لها تأثير كبير على المنتجات المبتكرة ، ويمكن دمجها مع المعالجة الحرارية لجعل عملية المعالجة أكثر تنوعًا ، مما يجعل من السهل تطوير أنواع جديدة من الأطعمة. ، تكنولوجيا معالجة الضغط العالي لديها آفاق تطبيق واسعة جدا.
مع السعي وراء الغذاء الأخضر والمأمون والمغذي في السوق الاستهلاكية ، أدخلت الشركات المصنعة الأطعمة الخضراء المبتكرة مثل رقائق البطاطا المخبوزة الخالية من الزيت والكولا الخالية من السكر ، وما إلى ذلك. تلعب تكنولوجيا المعالجة بالضغط العالي دورًا كبيرًا في ذلك. من حيث العصير ، فإن عصير البطيخ الذي يتم تعقيمه بالطريقة التقليدية له تركيبة واضحة وألوان خافتة ، واستخدام تقنية المعالجة بالضغط العالي لن يغير من الفيتامينات والروائح والأصباغ وغيرها من عناصر البطيخ ، وبالتالي الحفاظ على النكهة الأصلية. والتغذية ، لتعظيم قيمة المنتج.
صناعة المشروبات المذكورة أعلاه ليست سوى جزء صغير ، وهناك العديد من الاختراقات البحثية في تكنولوجيا معالجة الضغط العالي في معالجة ، تعقيم ، وتأمين المنتجات السمكية ومنتجات اللحوم.على سبيل المثال ، يتم استخدام كرات السمك والنقانق وكعك السمك غير المناسبة للتدفئة. يمكنك استخدام خصائص معالجة الضغط الخاصة لضمان نكهة ونوعية وتغذية هذه المنتجات.
وعلاوة على ذلك، وبنفس فائدة عالية التكنولوجيا لضغوط من إنتاج الطب الصيني التقليدي. مكون كثير من منشط استخراج مغلي والإفراج يتم الانتهاء من العمليات في شكل المعالجة الحرارية، ولكن كاروتين والفيتامينات والعناصر الفنية الأخرى فقدت أو خفض العمل الساخن مع جزئيا تكنولوجيا ضغط فائقة ليست مشكلة في هذا المجال، والحفاظ على العنصر النشط الأصلي، إلى تعزيز العنصر الفعال يتم تحريرها ... هذه الآثار تظهر حل مشكلة المعالجة الحرارية، وتحسين الاستفادة منها.
إن تكنولوجيا المعالجة بالضغط العالي لا تحظى بشعبية كبيرة في إنتاج الأغذية فحسب ، ففي صناعة تصنيع الآلات والمعدات ، تم حقن تقنية الضغط العالي في العديد من المعدات الميكانيكية ، مثل منظفات الضغط العالية جداً ، المجانسات عالية الضغط ، وخزانات الغسيل ذات الضغط العالي ، وطاقة البخار العالية الضغط. الخ. كمنظفات فقاعة عالية الضغط مصنوعة من قبل Opticle Machinery ، تستخدم تكنولوجيا الرش بالضغط العالي لتنظيف وفصل الشوائب على سطح المواد ، ولها قوة تنظيف كبيرة ، مما يحسن بشكل كبير من معدل التنظيف ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن هيكل معداتها يعتمد المعايير الدولية. 304 الفولاذ المقاوم للصدأ نموذج ، الدرجات الصحية هي أيضا وفقا للمعايير الدولية لبرنامج الرصد العالمي ، والسلامة لا شك فيه.