به تازگی، یک است با تکنولوژی کلم ترش، دایره لیسه از دوستان، از علم و فن آوری کلم ترش زمین سیاه و سفید تخصص شمال به عنوان معتبر "چینی 3 در نوک زبان" اولین فوق العاده است. این قابل درک است که "علم و فن آوری کلم ترش توسط دانشگاه هیلونگجیانگ، توسعه کلم کلم بروکلی که به طور کامل آسپتیک با تکنولوژی پیشرفته تری صورت می گیرد، فورا قلاب جوانه های طعم هر کس را می دهد.
توت فرنگی شمال شرقی "Tongue 3" با ماشین آلات مواد غذایی به "تکنولوژی پیشرفته" ترشی کمک می کند
کلم رنده شده واب، "ژو" در نام خود را به تنهایی، در حالی که در شمال سلسله وی "هنر برای مردم" توصیف جزئیات روش های مختلف از کلم ترش خام کلم ترشی، و غیره من از پرسنل وجود دارد به دست، نیازهای سنتی کلم ترشی بشکه های پلاستیکی استفاده می شود، شیشه، مخازن و تجهیزات دیگر، اما می تواند ظروف آهن آلومینیوم استفاده نمی کند، آن را به عنوان اسید لاکتیک در طول تخمیر در برابر خوردگی از ظرف تولید کند. پس از آب سرد پر، اضافه کردن مقدار کمی نمک، و در نهایت درب و یا پلاستیک فیلم مهر و موم شده ، جدا از هوا.
ما می دانیم که کلید کلم ترش خوب آب است، نسبت نمک با کلم ترشی و زمان و روند ساخت تنگی، با توجه به کلم ترشی مرسوم در اغلب کتابچه راهنمای کاربر، زمان برای درمان و آب بندی دشوار است برای کنترل با دقت، کوچکترین اشتباه خواهد نیتریت بیش از حد، و همچنین به عنوان با کیفیت تولید و احساس تاثیر دهان کلم ترش.
با نرم افزار، ترشی کلم ترشی توسعه فن آوری، و همچنین به عنوان یک تجهیزات مکانیزه از یک عملیات کاملا دستی به سمت استاندارد سازی، اتوماسیون خطوط تولید مدرن، شده است از روش های پردازش سنتی به مدل تولید علمی به نوبه خود زرق و برق دار به پایان رسید.
من، مطلع شد، ترشی سیاه و سفید بزرگ مهر و موم شده با استفاده از تخمیر باکتری های اسید لاکتیک، و فن آوری مهندسی زیستی، حجم زیادی فرمانتور ضد زنگ بسته تولید صنعتی. چنین کلم ترشی تنها-رایگان نیتریت، بلکه تولید انواع سودمند برای انسان مواد و پشتیبانی از دو ملی بنیاد علوم طبیعی چین در روند توسعه شش اختراع ثبت اختراع به دست آورد.
علاوه بر این، ستاره سرخ مزرعه نیز معرفی لاکتیک اسید تخمیر. در مقایسه با روش های سنتی ترشی، تکنولوژی جدید نه تنها هزینه های تولید را کاهش می دهد و کوتاه شدن چرخه تولید، بلکه به طور قابل توجهی نیتریت را کاهش دهد، که محتوای آن است بسیار کمتر از ملی استاندارد. علاوه بر این، آن است که با بیش از 10 فرآیندهای تولید ارائه شده است آیا امنیت، دوش، حمام آب، سونوگرافی، ازن، و دیگر "پاک فانتزی شماره، اسیدیته، نمک، نیتریت، و سایر میکروبهای در کارگاه تولید شاخص آزمایش سخت به کلم ترشی سنتی در یک نگاه جدید "قرار داده ترشی.
از آنجا که صنعتی شدن کلم ترشی با الزامات زیست محیطی سختگیرانه، بنابراین بسیاری از کارگاه تولید تمام فرایندها نیاز به روش آسپتیک، مانند کلم ترش مورد استفاده در جلسه تمیز کردن را به دستگاه ازن عقیم سازی. این تجهیزات است عقیم سازی، جلوگیری از فساد مواد غذایی برای بهبود ایمنی و کیفیت نقش کلم ترش. علاوه بر این، گیاهان تولید مواد غذایی و باکتری ها کار می کنند، است، با ضد عفونی، بلکه برای از بین بردن خطر ابتلا به آلودگی میکروبی مواد غذایی ثانویه است.
بنابراین، اگر چه "نیش از چین" در سه ماهه سوم در درجه اول تقویت شخصیت، بازتابی از غذاهای عمیق سنتی تقویت غذا فرهنگی پشت بحث عمق رابطه بین مردم چین و مواد غذایی، بلکه در یک وجه تولید و پردازش قدرت "فن آوری" من معتقدم که با کیفیت مورد نیاز بازار مصرف برای رشد کلم، و همچنین سرعت بخشیدن به روند صنعتی شدن از مواد غذایی، تولید مکانیزه به جای دستی صنعت نمک روند مربوط به ماشین آلات مواد غذایی نیز در کلم ترشی ترشی در بازی نقش بیشتر و بیشتر مهم است.