หลายคนดื่ม "ใบหน้า" ญาติและเพื่อน ๆ จะพูดว่า "อายเป็นเครื่องดื่มที่ดีกว่าดื่มได้ดีกว่า" ในความเป็นจริงเครื่องดื่มที่มีปรากฏการณ์แดงเรียกว่า 'หน้าแดง' ประมาณ 1/3 คนสีเหลือง ปรากฏการณ์ขาวดำไม่กี่
หลังจากที่ทั้งสองขั้นตอนลงในการเผาผลาญอาหารตับของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เอทานอลเร่งปฏิกิริยาด้วย dehydrogenase เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปใน acetaldehyde; acetaldehyde เป็นกรดอะซิติกภายใต้การกระทำของลดีไฮด์ดีไฮโดรจีและในที่สุดก็แปลงเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ขับออกมาดื่มน้ำบนใบหน้า al., กิจกรรม ALDH กว่าปกติแตกต่างกันส่งผลให้ไม่มีการเผาผลาญต่อไป acetaldehyde และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สะสมในร่างกายเพื่อการขยายหลอดเลือดแดงหัวใจเต้นอย่างรวดเร็วและอื่น ๆ. acetaldehyde เป็นสารก่อมะเร็งที่อาจจะติดใน deoxygenated โมเลกุลของกรด ribonucleic นำไปสู่การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมและโรคมะเร็งได้. การศึกษาหลายแห่งได้มีการรายงานว่าการขาดเอนไซม์ดื่มที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งระบบทางเดินอาหารทั้งโรคมะเร็งหลอดอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็งกระเพาะอาหารมะเร็งตับ
การศึกษาเกาหลีใต้ยืนยันว่ามีความเสี่ยงของคนเหล่านี้พัฒนาความดันโลหิตสูงนอกจากนี้ยังสูงกว่าคนที่ดื่มไม่อาย. หลังจากที่มีคนจำนวนมากดื่มเหล้าอดทน 'ออกกำลังกาย' กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นนำไปสู่การสะสมมากขึ้น Acetaldehyde จะทำให้เกิดอันตรายได้มากขึ้นตามการวิเคราะห์ทางพันธุกรรมใบหน้าแดงในเอเชียอาจมีการพัฒนายีนเสื่อมความชราเพื่อไม่ให้กลุ่มนี้ดื่มน้ำชีวิตและการทำงานที่ดีขึ้น
เนื้องอกตับอ่อนและตับอ่อน, โรงพยาบาลเนื้องอกในเครือ, มหาวิทยาลัยฉงชิ่ง Deng Hejun □ Liu Hongli
