No dia 19 de fevereiro, depois de 4 anos de "língua China" retornando à tela, trazendo a dupla festa de comida e cultura, o Festival da Primavera passou, mas o sabor da casa ainda persiste entre os dentes da história de uma China civilizada, Há muitas histórias relacionadas ao "alimento", e a memória do "alimento" também contribui muito para a riqueza dos utensílios de cozinha. "Língua 3" começa com a descrição do narrador de um fogão, fogão, fogão Guisado com isolamento do "fogão da montanha de Henan"; milhares de milhares de forjados, como Zhangqiu wok vaso metalúrgico, som Longyin, cortar gengibre Jade Jinan faca e pedra, pote de pedra, gingko cortar prato, gaiolas de bambu, picarinhos jar Tongzhi conjunto de taças ... ... com as palavras do sabor do Mestre Sichuan, "utensílios vivos, criando uma vida de comida"!
Sob a pressão acelerada, a cozinha das pessoas comuns dificilmente pode apreciar as delícias elaboradas e elaboradas do kung fu, mas o desejo de uma vida melhor exige que as pessoas usem os meios científicos e tecnológicos para conseguir a redução do gosto tradicional e uma revolução sobre a cozinha Foi revelado.
Cozinha vivendo novo estilo
Também em Fang, o Museu da Experiência, uma atividade de promoção de alimentos estão em andamento. Zixiancao, bolacha de camarão, carne de Fentiao, amêijoas de leite de papaia, bife, camarão de sal e pimenta, asas de frango grelhadas, espargos e outros pratos organizados em uma mesa comprida, E os pratos tão ricos são feitos pelo lado também com uma máquina micro-one cozida no vapor de forma independente. Embora o preço de mais de dez mil yuan, mas este novo produto ainda é favorecido por muitos consumidores, e também o próprio quadrado também está empenhado em aproveitar seu potencial de uso.
Fang Rong, diretor do departamento de micro-produtos assados da Fangtai, disse à China Home Appliances que "steamed" é uma parte importante da cultura alimentar chinesa. Os ocidentais gostam de assar, enquanto os chineses preferem comer mais vapor. O pão cozido no vapor, o arroz cozido no vapor, os vegetais cozidos no vapor, os frutos do mar cozidos no vapor, a sopa cozida no vapor, a carne cozida no vapor, são métodos de cozimento de alimentos amados por pessoas comuns. Está levando em conta o amor das pessoas chinesas pelo alimento cozido no vapor, Fang também R & D Uma coleção de produtos micro-integrados a vapor. '
Nas palavras de Tang Rong, a micro-máquina a vapor reflete a filosofia chinesa antiga de "água e fogo são mutuamente benéficas". Sua forma mais antiga pode ser rastreada até o período de primavera e outono. "A temperatura é alta eo vapor é a essência do vapor. Uma máquina possui um gerador de vapor duplo, a potência máxima instantânea de até 2000 watts, aquecimento rápido, vapor suficiente, com aquecimento por microondas, vapor externo dentro do micro, não apenas o tempo é curto e os nutrientes são totalmente retidos.
"Agora, muitos dos nossos consumidores querem cozinhar, mas eles não vão fazer isso, ou eles vão cozinhar, mas não querem, e, claro, eles não vão nem querem fazê-lo, e nossa missão é fazer o processo de cozinhar simples e conveniente Para este fim, a equipe de Tang Rong realizou uma grande quantidade de experimentos com a curva de cozimento de alimentos: "Atualmente, a máquina predefinida com 62 micro-pratos cozidos no vapor, os consumidores também podem se basear em mudanças flexíveis." O vapor mais comum No caso do pão cozido no vapor, o usuário pode completar todo o processo, desde a fermentação até a vapor, adicionando boas matérias-primas. "Os bolos de arroz cozidos no vapor, os bolinhos cozidos no vapor e o milho cozido no vapor podem ser alcançados com base em pãezinhos cozidos no vapor".
High-end cozinha eléctrica favorecida pela lógica por trás disso é aumentar a chinesa poder de compra das pessoas, Mizuho Securities economista-chefe Chen Jianguang apontou que em 2018 as vendas no varejo da China pela primeira vez para recuperar o atraso e até mesmo ultrapassar os Estados Unidos quanto possível para melhorar o bem-estar e qualidade de vida Produtos elétricos e eletrônicos de cozinha, se beneficiarão com a liberação deste poder de despesa. Um relatório de pesquisa do chefe da empresa, Q4 2017, afirmou que os produtos embutidos da China estão nos estágios iniciais de desenvolvimento, a taxa de correspondência é muito menor do que os países desenvolvidos, espaço amplo mercado. Atualmente, os produtos embarcados esperados para entrar no estágio de crescimento a partir da introdução, é esperado desenvolvimento da indústria para acelerar, enquanto a sub-categoria de acordo com o hábito chinês de cozinhar forno a vapor e máquina de lavar louça será o foco do desenvolvimento futuro da empresa de 2017 O crescimento das vendas no varejo H1 foi de 121,86% e 571,9%, respectivamente.
Além de micro Zhengkao uma máquina, incluindo fogões IH arroz, máquina de cozinhar quebrado, fritadeira ar, forno elétrico, espremedor de sumos, incluindo uma série de pequenos electrodomésticos de cozinha elétrica começou a enraizar-se na China e na cozinha, e o 'show Culinary 'também substituiu o' restaurante 'tornou-se a nova tendência dos tempos.
Além desses novos produtos, cozinha essencial fumaça fogão atualização tecnológica produto também está avançando rapidamente. Schindler de Hunan Xiangtan, três décadas as principais atualizações de produtos fogão a gás. Em 2017, eles lançaram um novo 'SIM' fúria fogão fogo, fogão através queimadores melhor combustão e queimadores infravermelhos atmosféricas combinadas 'poli-fogo' mais forte, a eficiência de combustão de até 75%, muito superior aos padrões nacionais de eficiência energética; abrangente gigante eletrodomésticos Haier fogão a gás tecnologia de força de segurança é feita desenvolvida fogão a gás anti-seco, a parte sensorial do queimador pode ser detectada automaticamente a temperatura de fundo do recipiente, se se verificar excesso de temperatura, desliga-se automaticamente a protecção, ao mesmo tempo, o fogão a gás também pode detectar a falha de ignição e inesperadamente muito tempo não tomar pote, automática Corte a fonte de gás, para evitar acidentes.
No progresso da tecnologia de capô, conservação de energia e proteção ambiental, alta sucção, fumaça de gaiola profunda, filtração de fuligem, auto-limpeza, redução de ruído e conexão de fogão de fumaça, tornam-se o padrão de produtos high-end. No presente 'Nineteen' 'China brilhante' Documentário, Fang também o laboratório de fumaça nacional apareceu "casa verde". Este é um laboratório, nasceu Fang também tecnologia eficiente de separação e de purificação de gases de combustão, reduzindo efetivamente a fumaça de cozimento no ambiente atmosférico. Produtos do usuário para resolver o problema da atualização de saúde ambiental interna para se concentrar no índice geral de felicidade respiratória nacional '.
Ponto crítico da Revolução da Cozinha
Cai Ying, vice-diretor do Departamento de Informática e Desenvolvimento Industrial do State Information Center, acredita que a China está iniciando uma revolução da cozinha. "Independentemente da nova compra de habitação, as pessoas não podem decorar a sala de estar, mas certamente decorarão a cozinha, mesmo que a casa antiga seja renovada. Além disso, com a expansão da população urbana na China, o rápido crescimento dos mercados de terceira e quarta série criará um novo oceano azul para aparelhos de cozinha.
A razão é simples - de casas de campo, casas unifamiliares movidas para edifícios, o uso de dutos públicos e oleodutos públicos, fogões, fogões a gás e sanitários tornar-se-ão necessidades.
Zhou Haixin, chefe de diretor de tecnologia elétrica do chefe, mencionou que, em 2017, o volume total de vendas e o volume de vendas da categoria de fogões continua sendo o maior do mercado de eletrodomésticos de cozinha na China, cujo volume de vendas aumentou 2,9% em relação a 28,39 milhões de conjuntos, As vendas de fogões a gás aumentaram 9,7% para chegar a 41,4 bilhões de yuans, as vendas de fogões a gás aumentaram 2,9% para 31,84 milhões de unidades, com vendas crescendo 8,1% para 21,5 bilhões de yuans. "Os produtos dos fogões ainda são o principal campo de batalha dos aparelhos de cozinha, enquanto o crescimento das vendas Muito mais do que o aumento das vendas também mostra que estamos dispostos a pagar por uma melhor qualidade.
Em casa, as vendas de máquinas de lavar louça domésticas aumentaram 144% em relação ao ano anterior para 959.000 unidades em 2017, com vendas acima de 129% e um valor realizado de Rmb4.37bn. O volume de vendas de caixas embutidas de vapor aumentou 56% em relação a igual período de aproximadamente 53.8 Milhões de unidades, um aumento de 55,7% nas vendas, o montante de cerca de 3,4 bilhões de yuans, vendas de forno embutidas, aumento de 23%, vendas de 520,000 unidades, com vendas de 2,9 bilhões.
"Pode-se dizer que os utensílios de cozinha em toda a categoria de eletrodomésticos ainda estão em sua infância". Zhou Haixin que "onde a cozinha do consumidor no estado estacionário, micro embutidos, vaporização, torrefação, lavagem está em transição do período de transição para o crescimento '
Ele destacou que, na nova fase de atualização do consumo, o mercado de eletrodomésticos de cozinha também apareceu uma nova tendência correspondente. Em primeiro lugar, a seleção da marca do consumidor se tornou cada vez mais centralizada. As vendas no varejo das 10 principais marcas representaram 33,8% das vendas no varejo. A expansão da marca e a reestruturação da sincronização Em segundo lugar, de um único produto para definir soluções de refinamento se tornam uma tendência, que está intimamente relacionada com a demanda dos consumidores por decoração fina, coordenação doméstica, ao mesmo tempo, consumidores para os métodos de cozimento esperados e ambiente de cozinha existente, conflitos espaciais Tal como a capacidade de cozinhar limitada, a saudade de alimentos, a saudade do modo de cozimento e a alimentação saudável, a vida única da cozinha e o gozo do prazer culinário, e a resolução dessas contradições e pontos de dor, tornar-se-ão a linha principal para o futuro upgrade e progresso de produtos elétricos e eletrônicos de cozinha. '