Холодильник - это повседневная жизнь инструмента для консервирования продуктов, холодильник для хранения продуктов питания является обычным делом, но в последнее время есть сообщения зарубежных СМИ, есть много распространенных продуктов, которые не подходят для холодильника.
огурец
Огурцы длинные волосы в холодильнике, там будет замороженная «травма» - черный, мягкий, плохой вкус. Огуречные длинные волосы липкие, потому что температура, хранящаяся в холодильнике, обычно составляет около 4-6 ℃, а температура огурца соответствует температуре 10-12 ℃, зеленый перец 7-8 ℃, поэтому не должно быть долговечным.
баклажан
Сохранение баклажана не помещается в холодильник, если мешок для хранения, помещенный в прохладное и проветриваемое место, может быть, но его нельзя мыть перед промыванием поверхности баклажана, чтобы поверхность баклажана, покрытого защитным слоем воска, была вымыта, что привело к микробной инвазии Преждевременный распад.
томат
Замороженный холодильник сделает помидор в блистерную форму суккулентом, станет гнилым, явление расщепления. Поверхность будет иметь темные пятна, варить все приготовленные, серьезно гнить. Не только это, но и задержит холодные помидоры Зрелость скорости, разрушение томатной кожной пленки, влияющее на ее качество мяса и пищевой вкус.
Поэтому мы лучше поместим помидоры в овощную корзину или миску, а затем купим лучшую домашнюю ножку (то есть ветви томатного дерева или корневища с зелеными листовидными частями) вниз, чтобы убедиться, что они свежие и вкусные, чтобы поесть.
Незрелый банан
Бананы растут в тропических и субтропических регионах и не имеют возможности справляться с холодной окружающей средой, подходящей для сохранения при температуре около 12 ℃, если зеленый банан в холодильник, его «механизм созревания» будет поврежден. Приготовленный, трудно созревать снова.
По данным Канадской ассоциации маркетинга сельскохозяйственных продуктов (CPMA), бананы лучше всего выдерживают при температуре окружающей среды до созревания, что на самом деле заставляет бананы созревать более медленно и влажно и темные среды в холодильниках, чтобы только ускорить распад бананов, Нет зрелых бананов, не кладите в холодильник, чтобы спасти.
Уже зрелые бананы различны. Низкая температура в холодильнике может сделать активность амилазы, пектиназы и т. Д., Чтобы бананы замедляли скорость дальнейшего созревания. Другими словами, аромат зрелого банана может быть сохранен дольше в холодильнике ,
Незрелый авокадо
Незрелый авокадо не следует помещать в холодильник, потому что холодное хранение задерживает скорость созревания авокадо.
Если вы не хотите, чтобы его приготовили слишком быстро, чтобы сэкономить дольше, лучше положить авокадо в коричневый бумажный пакет. Если вы хотите, чтобы он созрел раньше, вы можете положить его в фруктовую тарелку и бананы.
лук
Купленный лук следует хранить в прохладном, сухом, темном, хорошо проветриваемом месте. Никогда не оставляйте лук в полиэтиленовых пакетах и в морозильной камере, чтобы лук, который можно было переносить, вскоре распадался.
Покупая лук, покупайте чихание, сухую, твердую, без царапин и неприятную на ощупь (потому что лук пахнет при поцарапании или поцарапании). Держите свежую и сухую окружающую среду, избегайте картофеля.
Лук, а затем разрезать не задыхаясь людей. Открывать все внутри, сульфид будет реагировать, задушить людей DC слезы. Откройте лук в холодильнике в течение 10-15 минут, а затем разрежьте. Кроме того, более резкие Нож разрезается, лук удушает меньше возможностей. Кроме того, но также и последний разрезанный корень, потому что корень самого высокого содержания сульфидов.
картофельный
Вентилятор Zhihong, адъюнкт-профессор по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов в Китайском сельскохозяйственном университете, отметил, что исследование хранилища показало, что картофель, такой как холодная окружающая среда, Токсины удваиваются в течение 24 часов при 7 ° C, 4 раза при 16 ° C и даже 9 раз при 24 ° C, поэтому, если у вас нет овощного погреба, лучше не покупать больше картофеля и не есть вовремя.
В жаркий летний сезон картофель, который нужно купить, должен быть немедленно помещен в холодильник. Когда зимние и весенние дни, когда кулер, не размещайте на обогреваемом помещении, желательно на холодном балконе. В то же время лучше использовать черный Или непрозрачные мешки завернуты, не позволяйте ему видеть свет, поэтому картофель готов к прорастанию, чтобы увеличить содержание токсинов.
чеснок
Чеснок в холодильнике, чтобы сохранить, легко прорасти, легко смягчить, повлиять на вкус и ускорить скорость распада. Правильный способ - сохранить чеснок в полиэтиленовых пакетах, а затем запечатать мешок.
шоколад
В холодильник после шоколада поверхность, подверженная инеем, не только потеряла оригинальный мягкий вкус, но также способствовала размножению бактерий.
Наилучшая температура хранения шоколада составляет 5 ℃ -18 ℃. Если температура в помещении слишком высока летом, его можно запечатать пластиковым пакетом, а затем хранить в холодильной морозильной камере. Когда она вынимается, не открывайте ее сразу и не давайте ей медленно нагреваться до комнатной температуры потребление.
хлеб
Хлеб. Во время процесса выпечки часть прядильной цепи крахмала в муке состарилась, поэтому хлеб имеет упругую и мягкую текстуру.
Со временем прямая цепочка амилопектина в хлебе медленно соединялась, и более мягкий хлеб постепенно затвердевал, явление, известное как «чанг». Скорость «чанга» была связана с температурой. При низких температурах (выше точки замерзания) старение происходит быстрее, а хлеб в холодильнике затвердевает намного быстрее.
кофе
Кофе абсорбирует и легко поглощает вкус других продуктов в холодильнике. Низкая температура также может привести к обезвоживанию кофе, ухудшению его аромата, вкусу. Его рекомендуется хранить в прохладном, темном месте в помещении.
мед
Мед обладает естественной способностью хранить свежие в закрытом состоянии в течение длительного времени, нам не нужно специально помещать его в холодильник для сохранения.
И наоборот, если мед в холодильник, но это будет способствовать кристаллизации осадка глюкозы. Это изменение не влияет на безопасность меда, не влияет на его питательную ценность, но будет сложнее совка, но также повлияет на равномерность вкуса Поэтому мед можно хранить при комнатной температуре.
Чай, сухое молоко
Эти продукты можно хранить при комнатной температуре, не нуждаться в низкотемпературной консервации, в холодильник, если слабая печать, но поглотит вкус и влагу в холодильнике, как влияют на вкус, так и заплесневелый метаморфизм.
Если вам нужно долго хранить чай и сухое молоко, его необходимо запечатать, а затем положить в холодильник криогенной консервацией (вы можете криоконсервация).
Китайская медицина
Не следует помещать в холодильник, травы в холодильник, смешанные с другими продуктами в течение длительного времени, не только разнообразные бактерии легко вторгаются в травы, но также легко сыро, разрушают лечебные свойства.
Для некоторых драгоценных трав, таких как женьшень, бархат, Tianma, Codonopsis и т. Д., Для долговременного сохранения, можно поместить в чистую стеклянную бутылку, а затем положить количество медленного огня, смоченного в темно-желтый клейкий рис, Уплотните крышку бутылки и оставьте ее в прохладном, хорошо проветриваемом месте.