Este últimos dois dias eu vejo uma pequena história, que havia um velho talentoso teve três filhos, antes da morte de riqueza da família para o bem preguiçoso para o chefe trezentos mil, a um mesquinho demolição Stingy pau de habitação, para o terceiro filho honesto e trabalhador, um pote de repolho em conserva. os resultados não demorou muito patrão gastou todo o dinheiro, ninguém quer seu segundo filho mesquinho e sua joint venture, enquanto apenas um pote de conserva mais jovem é surpreendido ao descobrir o segredo de fazer chucrute, com facilidade Ken Gan fez sua própria carreira. Embora a história seja ficcional, mas também pode ver os picles nas mentes das pessoas do status transcendental, trabalho prático difícil de enriquecer em virtude desse ofício. Donas de casa para o mercado coletando um rabanete, repolho e outros marinados mais baratos, até o final do curso principal para ingredientes ou paz de espírito.
No entanto, com os avanços da tecnologia, as pessoas gradualmente entendimento profundo de picles. Salmouras por causa da presença de métodos de produção elevado de açúcar elevados de sal, e aditivos, tais como o nitrito de excessivo tornou-se pessoas saudáveis na boca de molho 'assassino' Pickles gradualmente ocupa a vanguarda da lista de alimentos que as pessoas precisam manter longe. Mas, na verdade, muitos problemas atualmente enfrentados com picles podem ser devidamente resolvidos por meios técnicos e equipamentos constantemente atualizados.
Pickles linha de produção de alto padrão para produtos nacionais e estrangeiros homogêneos com o mesmo padrão
No passado um período muito longo de tempo, feito na China cheio de mercados estrangeiros, enquanto maior acesso aos mercados estrangeiros para as empresas nacionais a buscar a excelência, a boa qualidade dos bens enviados para países estrangeiros, bem como a qualidade dos produtos nacionais para controlar um pouco fraco Durante muito tempo, as pessoas na China têm a impressão de que os produtos de exportação são melhores que os locais.
Na indústria alimentar também tem essa mentalidade, uma produção doméstica de empresas de mostarda para quebrar essa mentalidade, da Alemanha, Japão e outros lugares para introduzir equipamentos de produção, tecnologia e melhorar constantemente o processamento do processamento de mostarda, para as diferenças internacionais e domésticas de padrões, a integração das empresas Combinando para desenvolver um conjunto de padrões corporativos rigorosos, com um alto padrão para construir uma boa reputação da marca; o controle de qualidade, por um lado, para entender a informação dinâmica no país e no exterior, por outro lado pesquisa e desenvolvimento independente de detectores de metais, cromatografia líquida de alta performance, espectroscopia de absorção atômica Equipamentos fotométricos e outros equipamentos de teste de segurança alimentar no país e no exterior para detectar o controle de qualidade do produto.
Equipamento de esterilização Pickles após o outro para garantir a segurança alimentar na produção
Na industrialização e mecanização da produção, a esterilização de picles é indispensável. Sabemos que a produção em massa de picles geralmente não é tempo suficiente, de modo que a necessidade de aumentar a vida útil do equipamento na prateleira prolongada Existem dois pontos importantes que não podem ser ignorados, uma é a necessidade de esterilização de alimentos, os meios tradicionais de esterilização, tais como esterilização a alta temperatura, pasteurização e esterilização por microondas, podem ser usados para picadores pasteurizados, o segundo é selar a embalagem de alimentos Invasão de oxigênio.
Hoje, falamos sobre equipamentos de esterilização na produção de esterilização de picles, a esterilização por microondas é relativamente curta, velocidade e por causa da esterilização a baixa temperatura e, portanto, o sabor dos produtos alimentares tem pouco efeito, o que pode dar melhor consideração à esterilização e O conflito entre o conflito. A esterilização por microondas precisa usar equipamentos de esterilização por microondas, só precisa de cerca de 65 graus em cerca de cinco minutos para matar germes e o consumo de energia do equipamento em cerca de metade de outros equipamentos, de acordo com processos de produção modernos de alimentos Requisitos ambientais.
Testando equipamentos para pepinos para construir uma parede segura
As dúvidas dos picles são principalmente a dos nitritos. Embora o índice caia gradualmente no índice de segurança à medida que o tempo de decapagem é prolongado, ainda existem muitas empresas que, para economizar custos, Os resíduos de nitrito que os picadores mais altos estão à venda face a esta situação precisarão usar o detector rápido de nitrito, a velocidade de detecção atual deste dispositivo geralmente é de cerca de 20 minutos. Acredito que com a rápida segurança alimentar em torno de Detecção do estabelecimento contínuo do laboratório, a detecção de nitrito se tornará mais conveniente.
Para os fabricantes de pepinos, os equipamentos de teste de segurança alimentar podem ser mais do que equipamentos de teste de nitrite, os quais, como os produtos de pickle de empanadas geralmente precisam ser estrangeiros em seus testes de embalagem, então você precisa usar equipamentos de teste de metal, atômicos O espectrofotômetro de absorção, etc., a fim de evitar que matérias estranhas misturadas nos alimentos, picadas de molho no processo de produção, a fim de prolongar a vida útil dos alimentos e a segurança alimentar, precisam adicionar alguns aditivos alimentares, a determinação desses aditivos precisa usar cromatografia líquida de alto desempenho E outros equipamentos ...... Uma variedade de equipamentos de testes de segurança alimentar para construir uma produção segura de vedação de picles.
O povo chinês provavelmente tem um pensamento nostálgico em seus corações e, portanto, alimentos como picles, que carregam a maior parte do passado, são sempre difíceis de encontrar, enquanto os meios e instalações tecnológicos atualizados constantemente permitem que esses pratos tradicionais se adaptem a As mudanças dos tempos podem continuar a continuar, provavelmente, essa é a razão pela qual a culinária tradicional pode ser infinita.