هذا اليومين الماضيين أرى قصة صغيرة، أن هناك زيارتها رجل يبلغ من العمر الموهوبين ثلاثة أبناء، قبل وفاة ثروة العائلة إلى الخير كسول للمدرب ثلاثمائة ألف، إلى بخيل بخيل هدم ديك السكن، إلى الابن الثالث صادقين يعملون بجد، جرة من مخلل الملفوف. فإن النتائج لا تأخذ مدرب الطويل الذي يقضيه كل المال، لا أحد يريد طفلها الثاني بخيل ومشروعه المشترك، في حين فقط جرة من مخلل أصغر هي فوجئت لاكتشاف سر صنع مخلل الملفوف، مع سهولة جعلت كين غان حياته المهنية الخاصة. على الرغم من أن قصة خيالية، ولكن أيضا يمكن أن نرى المخللات في أذهان الناس من حالة المتسامح، والعمل العملي بجد للحصول على الأغنياء بحكم هذه الحرفة. ربات البيوت إلى السوق جمع بعض الفجل أرخص والملفوف وغيرها منقع، إلى نهاية الدورة الرئيسية للمكونات أو راحة البال.
ومع ذلك، مع التقدم في التكنولوجيا، والناس تدريجيا فهم متعمق من المخللات. المخللات بسبب وجود طرق الإنتاج عالية ارتفاع نسبة السكر والملح، والمواد المضافة مثل النتريت المفرط أصبح الأشخاص الأصحاء في الفم من صلصة "القاتل" المخللات تحتل تدريجيا طليعة قائمة الأطعمة الناس بحاجة إلى البقاء بعيدا.ولكن في الواقع، العديد من المشاكل التي تواجه حاليا المخللات يمكن حلها بشكل صحيح عن طريق تحديث باستمرار الوسائل التقنية والمعدات.
المخللات خط إنتاج عالية المستوى للمنتجات المحلية والأجنبية متجانسة مع نفس المعيار
في الماضي لفترة طويلة، غمرت الصناعة التحويلية الصينية مع الأسواق الخارجية، في حين أن ارتفاع معايير الوصول إلى الأسواق الخارجية مكنت الشركات المحلية على تحسين نوعية السلع باستمرار إلى وجهات في الخارج في حين أن نوعية المنتجات المحلية ضعفت إلى حد ما لفترة طويلة، والناس في بلادنا لديها الانطباع بأن السلع التصديرية أفضل من السلع المحلية.
في صناعة الأغذية لديها أيضا هذه العقلية، والإنتاج المحلي من شركات الخردل لكسر هذه العقلية، من ألمانيا واليابان وغيرها من الأماكن لإدخال معدات الإنتاج والتكنولوجيا، وتعمل باستمرار على تحسين تجهيز الخردل تجهيز؛ لالخلافات المعايير الدولية والمحلية، ودمج الشركات من أجل تطوير مجموعة من المعايير الصارمة للشركات، مع مستوى عال لبناء سمعة العلامة التجارية الجيدة، ومراقبة الجودة، من جهة لفهم المعلومات الديناميكية في الداخل والخارج، من ناحية أخرى البحوث والتنمية المستقلة للكشف عن المعادن، عالية الأداء اللوني السائل، الطيفي امتصاص الذري فوتوميتري وغيرها من معدات اختبار سلامة الأغذية في الداخل والخارج للكشف عن مراقبة جودة المنتج.
المخللات معدات التعقيم بعد آخر لضمان سلامة الأغذية في الإنتاج
في التصنيع والميكنة من الإنتاج والمخللات التعقيم هو واحد لا غنى عنه.ونحن نعلم أن الإنتاج الضخم من المخللات وغالبا ما لا يكفي من الوقت، وبالتالي فإن الحاجة إلى تمديد إلى حد كبير العمر الافتراضي للمعدات في العمر الافتراضي الممتد ، هناك نوعان من النقاط الهامة لا يمكن تجاهلها، واحد هو الحاجة لتعقيم الطعام، وسائل التعقيم التقليدية مثل التعقيم ارتفاع درجة الحرارة، والبسترة، والتعقيم الميكروويف يمكن أن تستخدم للمخللات المبستر، والثاني هو لختم التعبئة والتغليف الغذائية غزو الأكسجين.
اليوم، نتحدث عن معدات التعقيم في إنتاج المخللات التعقيم، والتعقيم الميكروويف هو وقت قصير نسبيا، والسرعة، وبسبب انخفاض درجة حرارة التعقيم وبالتالي نكهة من المنتجات الغذائية له تأثير يذكر، والتي يمكن أن تعطي الاعتبار على نحو أفضل للتعقيم و الصراع بين الصراع. التعقيم الميكروويف تحتاج إلى استخدام معدات التعقيم الميكروويف، تحتاج فقط حوالي 65 درجة في حوالي خمس دقائق لقتل الجراثيم، واستهلاك الطاقة المعدات من حوالي نصف المعدات الأخرى، وذلك تمشيا مع عمليات الإنتاج الحديثة للأغذية المتطلبات البيئية.
معدات الاختبار للمخللات لبناء جدار آمن
إن المخاوف من المخللات هي في الغالب من النتريت.على الرغم من أن المؤشر يسقط تدريجيا إلى مؤشر السلامة كما يتم تمديد الوقت التخليل، لا تزال هناك العديد من الشركات التي، من أجل توفير التكاليف، بقايا النتريت أعلى المخللات للبيع في مواجهة هذا الوضع سوف تحتاج إلى استخدام النتريت كاشف السريع، وسرعة الكشف الحالية من هذا الجهاز هو عموما حوالي 20 دقيقة.أعتقد أنه مع سلامة الأغذية السريعة حول الكشف عن الإنشاء المستمر للمختبر، والكشف عن النتريت تصبح أكثر ملاءمة.
للمصنعين المخللات، معدات اختبار سلامة الأغذية يمكن أن يكون أكثر من معدات اختبار النتريت، والتي، مثل المخللات المخللات المنتجات عادة ما تحتاج إلى أن تكون أجنبية في اختبار التعبئة والتغليف، ثم تحتاج إلى استخدام معدات اختبار المعادن، الذرية امتصاص الطيف، وما إلى ذلك، من أجل منع المواد الغريبة المختلطة في الغذاء؛ مخلل صلصة في عملية الإنتاج من أجل تمديد العمر الافتراضي للأغذية والأمن الغذائي يحتاج إلى إضافة بعض المضافات الغذائية، وتحديد هذه الإضافات تحتاج إلى استخدام عالية الأداء اللوني السائل وغيرها من المعدات ...... مجموعة متنوعة من معدات اختبار سلامة الأغذية لبناء إنتاج سياج آمن من المخللات.
ربما يكون لدى الشعب الصيني فكر حنين في قلوبهم، وبالتالي فإن الأطعمة مثل المخللات، التي تحمل معظم الماضي، يصعب دائما الوصول إليها، في حين أن الوسائل والتسهيلات التكنولوجية التي يتم تحديثها باستمرار تسمح لهذه الأطباق التقليدية بالتوافق مع التغييرات في العصر يمكن أن تستمر في الاستمرار، وربما، وهذا هو السبب في المطبخ التقليدي يمكن أن يكون لا نهاية لها.