مجله کشاورزی شیمی مواد غذایی از انجمن شیمی آمریکا (J کشاورزی غذایی شیمی) نتایج حاصل از یک مقیاس بزرگ مطالعات اپیدمیولوژیک منتشر شده، اغلب نوشیدن قهوه عادت از افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نسبتا کم است. یکی از اندازه نمونه از 450،000 نفر فراتحلیل نشان داد که، در مقایسه با افرادی که قهوه می نوشند، نوشید سه تا چهار فنجان کوچک قهوه، خطر ابتلا به دیابت را می توان با 25٪ برای هر فنجان اضافی قهوه می تواند خطر ابتلا به دیابت با 7٪ کاهش کاهش می یابد.
در واقع، چای اثر مشابهی دارد. مرکز تحقیقات دیابت دانشگاه دیاسپا در آلمان، یک مطالعه را انجام داد که شامل 26 مرکز تحقیقاتی در هشت کشور اروپایی بود. شرکت کنندگان 12403 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 و هزاران نفر غیرمعمول، دیابتی ها دریافتند که مصرف 4 فنجان چای سیاه هر روز خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را 20٪ کاهش می دهد، اما نوشیدن 1 تا 3 فنجان چای در روز به نظر می رسد دیابت را از بین ببرد.
برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 چندین مزیت برای چای و قهوه وجود دارد: کاهش میزان هضم، افزایش آنتی اکسیدان ها، محافظت از سلول های جزیره و جلوگیری از چاقی.
با این حال، در اینجا می آید از مزایای قهوه و چای، نوشیدنی های شیرین را شامل می شوند، و یا نوشیدن قهوه یا چای به کنترل قند خون، و یا با توجه به وضعیت بدن تعیین می شود، برای مثال، برخی از مردم نوشید قهوه سیاه و سفید آسان به هیپوگلیسمی است، آن را مجبور به کاهش مصرف، بیماران مبتلا به دیابت می تواند قند خون را کنترل کنید، اما آن را تحت تاثیر جنبه های دیگری از سلامت، آخرین اما به کنترل قند خون در دراز مدت مساعد نیست.
