冰箱是我们常见的家用电器, 也是不少人用来存放食物的容器. 大家都知道, 冰箱其实并非万能, 并不能杀灭细菌而只能抑制它们繁殖的速度. 要想健康适用冰箱, 除了要注意食物存放的方式以外, 如何保持冰箱的清洁也是非常重要.
1, 不要什么都放进冰箱
买回来的蔬菜要先做筛选再处理, 那些不适合放在冰箱的蔬菜, 如萝卜, 土豆等就不要放冰箱了.
2, 生肉先清洗
鲜肉买回后, 先用清水稍加冲洗, 晾一会儿后再装进保鲜盒或保鲜袋中, 放入冷冻室.
3, 分区摆放
为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染, 食物应分区摆放. 冷藏室中, 蔬果放下面, 熟肉, 奶制品放最上面, 中间一层可以放剩菜, 剩饭.
另外要注意食物的密封性, 奶制品或酱类食物一旦开封, 存放时瓶口一定要拧紧.
4, 善用保鲜盒和保鲜袋
用保鲜袋和保鲜盒能保证食物的密封性, 防止被食物被细菌污染. 另外, 即便用了保鲜盒和保鲜袋, 食物也不能长期存放在冰箱, 否则一样会变质.
5, 定期清洁
应每周给冰箱进行一次大扫除. 大扫除时应先切断电源, 用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗, 然后蘸清水将洗洁精拭去. 在发现冰箱零件积垢时, 应拆下用清水或洗洁精清洗.