अंगूर के बीज का निकालने, प्राकृतिक विटामिन ई, lutein कैप्सूल ...... अधिक से अधिक एंटीऑक्सीडेंट स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों लोगों की नजरों में दिखाई देते हैं। 'सौंदर्य' 'एंटी-एजिंग' बैनर के इन उत्पादों का नाम, इतने सारे लोग भीड़। हालांकि, अध्ययन से पता चला है कि मानव स्वास्थ्य के लिए एंटीऑक्सीडेंट स्वास्थ्य देखभाल लाभ लेने के न्यूनतम है।
जीव विज्ञान के पर्ड्यू विश्वविद्यालय विभाग, कृषि और "जीवन टाइम्स" संवाददाता, खाद्य इंजीनियरिंग डा बादल जैसे, प्रोटीन, डीएनए, लिपिड, आदि के रूप में अन्य अणुओं, के ऑक्सीकरण से कण, विभिन्न रोगों का खतरा बढ़ सकता कहा। वैज्ञानिकों ने पाया है कि खाने के फलों और सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट में अमीर, ऑक्सीडेटिव क्षति से शरीर की रक्षा जिससे कई पुराने रोगों के जोखिम को कम करने में मदद। नतीजतन, कुछ व्यवसायों एंटीऑक्सीडेंट निकाला, 'सौंदर्य' 'एंटी-एजिंग' बैनर के नाम बिक्री परिणाम प्राप्त करने के। हालांकि, इन प्रभावों को काफी हद तक सेल और पशु प्रयोगों की वजह से उपजी वहाँ मनुष्यों और पशुओं और प्रभावी खुराक, मानव शरीर पर प्रभाव का कोई नैदानिक सबूत के चयापचय तंत्र में एक बड़ा अंतर है।
बादल ने कहा कि कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि लेने एंटीऑक्सीडेंट की खुराक लोगों के सभी प्रकार के लिए महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ होता है नहीं था। हालांकि, आमतौर पर, वे नुकसान का कारण नहीं है। ऐसा लगता है, बहुत अधिक विटामिन ए की पूरकता, हो सकता है हड्डी विकैल्सीकरण, जोड़ों का दर्द, शुष्क त्वचा, भूख और विषाक्तता के अन्य लक्षण की हानि, विषाक्तता के लक्षण, बहुत अधिक विटामिन ई हो सकता है मांसपेशियों में कमजोरी, धुंधली दृष्टि, मतली, और दस्त शामिल हैं।
बादल, की सिफारिश की है, तो आप एक उचित आहार कर सकते हैं, पर्याप्त सब्जियां, साबुत अनाज, मांस और सेम और अन्य खाद्य, के सामान्य आहार का सेवन में सभी एंटीऑक्सीडेंट की खुराक लेने के बिना। यदि आहार संतुलित नहीं है, या क्योंकि बीमारी का कारण बनता है एक इन आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन सी, विटामिन ई, आदि) स्पष्ट रूप से अपर्याप्त है, यह भी ध्यान डॉक्टरों चाहिए पर्याप्त सेवन पर जोर दिया जाना चाहिए: एक संतुलित आहार की आपूर्ति करता है जरूरत नहीं है, गरीब आहार, केवल समझने के लिए 'क्या याद आ रही है' 'अप करें' के आधार पर, यह समझ में आता है
