赤小豆鲤鱼消水肿

女性怀孕后, 内分泌发生改变, 致使体内组织中水分及盐类潴留; 另外, 妊娠子宫压迫盆腔及下肢的静脉, 阻碍血液回流, 使静脉压增高, 所以水肿经常发生在肢体末端, 以足部及小腿为主, 需站立工作的妇女更为明显. 中医认为, 孕期浮肿是由于气血两虚, 脾肺失调, 消化不良, 湿邪入侵导致的.

在此推荐一个方子, 可缓解孕期水肿: 取500克重的鲤鱼1条, 去内脏和鱼鳞, 赤小豆150克洗净, 二者一同放入瓦煲中, 加水适量, 微火煲至豆烂为度. 煲好后, 鲤鱼, 赤小豆及汤均应吃完.

唐代《外台秘要》中记载了赤小豆鲤鱼汤可用于妊娠水肿. 赤小豆性善于下行, 通利水道, 使水湿下泄而消肿, 故适用于水肿胀满, 脚气浮肿等症. 鲤鱼味甘, 性平, 入脾, 肾, 肺经. 《本草纲目》记载: '鲤, 其功长于利小便, 故能消肿胀, 黄疸, 脚气, 喘嗽, 湿热之病, 煮食下水气, 利小便. ' 根据孕妇口味, 可以改鲤鱼为鲫鱼, 同样具有利水消肿的作用, 也可以在汤中加入黄芪来补气, 增强吸收运用营养的能力. 需要注意的是, 此方不可加盐及酱油, 口味应淡些.


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