Des chercheurs britanniques ont découvert que pour les femmes plus âgées, en mangeant de la charcuterie, du jambon et d'autres produits à base de viande, le risque de cancer du sein était plus élevé.
Des chercheurs de l'Université de Glasgow au Royaume-Uni ont analysé 260 000 femmes d'âge moyen et ont constaté que les hommes ménopausés avaient en moyenne plus de 9 grammes de viande marinée par jour (deux saucisses ou deux jambons par semaine) Les femmes qui mangent ces aliments sont jusqu'à un sur cinq, et l'étude montre également que les femmes qui ont un cancer du sein consomment moins souvent 15% de plus de leur cancer du sein que celles qui ne le mangent pas du tout.
Combiné avec déjà participé à plus de 40.000 cas de cas de cancer du sein, 1,7 million étude de 10 femmes, Université de chercheurs de Glasgow a noté, compris le poids, après le tabagisme, l'alcool et l'alimentation et d'autres facteurs, après avoir mangé la viande marinée font encore les femmes ménopausées risque de cancer du sein de 10%. les chercheurs ont noté que, malgré l'absence de données utilisées dans cette étude, mais la consommation de viande marinée conduit à un risque accru de relation de cancer du sein sans aucun doute. rapport de recherche publié dans le « European Journal of cancer » .
