Frito, frito, cocido, frito, guisado, deslizamiento, ebullición, guisado, una variedad de métodos de cocción no se puede hacer sin aceite. Recientemente, la Administración de Drogas y Alimentos de Estado emitió un consumidor en el recordatorio de aceite comestible.
aceite de cocina comestible se refiere al despliegue de aceite hecho usando dos o más tipos de aceite vegetal comestible y no sólo el equilibrio de la composición de ácidos grasos es mejor que un único aceite vegetal, y contiene una variedad más rica de micro-nutrientes, y puede mejorar el aceite de cocina la nutrición y sabor, más ventajas que un único aceite vegetal Aprender las características del aceite comestible, entonces los consumidores en la selección de aceite de cocina, lo que debe prestar atención a ella?
En primer lugar, si los canales formales para comprar, prestar atención a la información en la etiqueta del envase en la compra de acuerdo con los requisitos de las normas nacionales pertinentes, el consumo de aceite comestible debe estar marcado en el nombre del paquete, el nombre de la lista de ingredientes, contenido neto y especificaciones de fabricantes y distribuidores, dirección y datos de contacto, fecha de producción y la vida útil, las condiciones de almacenamiento, número de licencia de la producción de alimentos, código del producto y otras normas, productos derivados del petróleo parte de cocina disponibles en el mercado, la proporción de diversos aceites vegetales también han sido marcados.
En segundo lugar, debe ser seleccionado de acuerdo con la cocción deseada y el uso racional de aceite de cocina, por ejemplo, freír, altas temperaturas de cocción, un mayor grado de refino de aceite de cocina adecuado de selección. El aceite de oliva, aceite de linaza, un mayor contenido de ácidos grasos de aceites vegetales insaturados, rico aceite de cocina que contiene dicho aceite, no es adecuado para cocinar de alta temperatura, se vierte en los platos fríos o cocidos recomendado a comer.
Por último, se debe almacenar en un lugar fresco y oscuro, aceite de cocina después de abrir la tapa, con tendencia a la peroxidación de lípidos, se pueden almacenar en el refrigerador, y tan pronto agotado. Por lo tanto, podemos garantizar la calidad del aceite.