Os dois primeiros anos, os viajantes chineses no Japão para comprar arroz e outros produtos tornou-se o centro de notícias, foi apelidado de "pote traseiro de Trinidad". O pote de trono da Trinidad reflete o crescente aumento do consumo de arroz no fogão. fenômeno. cozinhar é um dos principais efeitos das panelas de produtos de índices de arroz, panelas de arroz, mas tendo em vista a variedade de produtos, existem algumas diferenças no efeito de cozinhar arroz, atualmente a indústria tem vindo a explorar cozinhar avaliação panela de arroz, e espero que através de um conjunto de padronizado, científica, unificada métodos de avaliação e critérios de avaliação para quantificar o arroz elástica, doçura, viscosidade, a conversão enzimática e outros indicadores, multi-ângulo, medida multi-dimensional de gosto arroz e nutrição. Eventualmente, os esforços conjuntos de nossos arroz empresas da indústria fogão, China electrodomésticos Associação Eletrodomésticos Comitê especial de fogão a arroz formulará critérios de avaliação de arroz de cozinhar arroz na agenda.
O repórter da rede nacional foi informado há alguns dias, Associação Eletrodomésticos China Household Electrical "arroz abordagem de avaliação fogão cozinhando" (doravante referido como o "Regulamento") edital para solicitar comentários, cozinhar panela de arroz irá avaliar etapa padrão da configuração mais para a frente emitido. Este repórter tenha aprendido O "Método" foi lançado em Changzhou em 20 de dezembro de 2016 e a primeira discussão foi realizada ao mesmo tempo, seguida da segunda discussão e da terceira discussão técnica. Em 14 de novembro de 2017, o "Método" Em 5 de janeiro de 2018, Shaoguangda, engenheiro padrão da China Household Electrical Appliances Association, divulgou aos jornalistas que o avanço foi feito na segunda conferência de trabalho do comitê profissional de arroz e panela em 2017. Todos os representantes das empresas participantes chegaram a um consenso sobre o conteúdo padrão, O "Método" deverá ser lançado o mais rápido possível antes do Festival da Primavera.
De acordo com a informação fornecida pela Associação de Eletrodomésticos Domésticos da China, a unidade de redação do "Método" inclui a China Household Electrical Appliances Association, Guangdong Midea Life Electric Manufacturing Co., Ltd., Zhejiang Supor Appliance Manufacturing Co., Ltd., Joyoung Co., Ltd., Guangdong Hongzhi Intelligent Technology Co., Ltd., Cidade de Zhanjiang, Província de Guangdong Appliances Domésticos Industrial Co., Ltd., Matsushita Electric Appliance Research and Development (Hangzhou) Co., Ltd., Philips (Jiaxing) Saúde Technology Co., Ltd., DOL General Aviation Co., Ltd. Qingdao Haier conjuntos completos de eletrodomésticos Services Ltd., Guangdong Wei Wang Group Shunde Elétrico Co., Ltd. Guangdong, Ltd., Guangdong, Ltd. Guangdong, Ltd., Guangdong, Ltd. Guangdong, Ltd., Guangdong, Ltd. Guangdong, Ltd., Guangdong. A empresa atua como líder do grupo de trabalho da formulação "método".
De acordo com a unidade de redação líder da Associação de Eletrodomésticos Domésticos da China, o "método" prevê métodos de avaliação física e química e sensorial de arroz cozido com arroz, cuja avaliação física e química dos padrões de arroz principalmente pela aparência, uniformidade, palatabilidade, aroma, sabor e digestão seis Em termos de avaliação, é medido por uma série de índices físicos e químicos, como planicidade, volume, taxa de expansão, teor de umidade, dureza, elasticidade, viscosidade, grau de gelatinização, aroma volátil, açúcares redutores, Além disso, o "método" aplica-se ao arroz como matéria-prima, por meio de toda a cozinha doméstica e similar cozinhar cozinhar cozinhar arroz avaliação da qualidade, não aplicável Arroz cozido com outros alimentos (como arroz variado), bem como a qualidade do arroz cozido por outros métodos de processamento (como frigideiras e frituras) durante o processo de cozimento. Enquanto isso, a pressão máxima da panela de arroz utilizada no método não excede 30 kPa (KPa).
Este repórter aprendeu que, desde o desenvolvimento deste padrão, o time de desenho "método" selecionou um total de mais de dez modelos de produtos de panela de arroz (o produto correspondente de cada fabricante cobrindo um total de cerca de 80% da quota de mercado de arroz da China) Como uma amostra de teste, o arroz cozido por cada amostra de teste foi testado e analisado através de testes físicos e químicos e testes sensoriais. Através dos dados de teste de panelas de arroz múltiplas em diferentes níveis de preços, os índices no padrão foram divididos em diferentes categorias Grau, para avaliar o desempenho da cozinha de arroz. Entende-se que a delimitação padrão do escore abrangente do arroz, os indicadores físicos e químicos representaram 70%, a avaliação sensorial respondeu por 30%, avaliação subjetiva e objetiva dos critérios de avaliação para que os resultados da avaliação Mais objetivo e estável.
Vale ressaltar que, até agora, não há método de avaliação e padrão para cozinhar arroz por país, indústria ou local, e o "método" é o primeiro padrão de produção de arroz da indústria. "Espero que, através desta formulação padrão, possa encher nosso país e até arrozais internacionais para cozinhar arroz Padrões de desempenho relacionados ao espaço em branco, para regulamentar e orientar ainda mais o desenvolvimento saudável da indústria de panelas de arroz para garantir o desempenho do produto, a qualidade, proteger os direitos e os interesses dos consumidores. "A principal unidade de redação da China Household Electrical Appliances Association disse.
Não há dúvida de que a promulgação das provisões padrão é benéfica para o desenvolvimento da indústria e do mercado, mas como desempenhar um papel na colocação do "método" no mercado é particularmente preocupante para os jornalistas, e Shao Guangda explicou que o papel do "método" nesta etapa é esclarecer o produto Tecnologia e qualidade da direção do desenvolvimento através da auto-declaração de produtos segundo o método de avaliação do nível ou dos dados, o produto da distinção qualitativa e quantitativa científica relevante e, assim, orientar os consumidores.
Atualmente, a formulação do "método" ainda está em andamento. De acordo com o repórter, em 2018, o grupo de trabalho da unidade de redação da "Metodologia" também realizará um estudo aprofundado sobre o tema "avaliação do arroz" e se houver algum resultado adicional, O "método" deve ser revisado.