दो साल पहले, चावल कुकर को खरीदने और अन्य उत्पादों जापान के लिए चीनी आगंतुकों समाचार, पीछे करार दिया गया है 'एक हजार मील की दूरी पर वापस पॉट' 'एक हजार मील की दूरी पर वापस पॉट' में किया गया था वास्तव में उपभोक्ताओं का एक प्रतिबिंब है तेजी से इस कुकर खाना पकाने के परिणामों की खपत मूल्य घटना। पाक कला सूचकांक उत्पादों चावल कुकर, चावल कुकर का मुख्य प्रभाव में से एक है, लेकिन उत्पादों की विविधता को देखते हुए चावल पकाने के प्रभाव में कुछ मतभेद है, वर्तमान में उद्योग खाना पकाने चावल कुकर मूल्यांकन की खोज की गई है देखते हैं, और मैं मानकीकृत, वैज्ञानिक, एकीकृत का एक सेट के माध्यम से आशा मूल्यांकन के तरीकों और मूल्यांकन मानदंडों लोचदार चावल, मिठास, चिपचिपाहट, एंजाइम रूपांतरण और अन्य संकेतक, बहु कोण, चावल स्वाद और पोषण के बहु-आयामी उपाय अंदाजा लगाना। अंत में, हमारे चावल कुकर उद्योग उद्यमों के संयुक्त प्रयासों, चीन घरेलू विद्युत उपकरण एसोसिएशन चावल कुकर विशेष समिति एजेंडा पर चावल कुकर खाना पकाने चावल मूल्यांकन मापदंड तैयार करेगी।
राष्ट्रीय ग्रिड संवाददाता कुछ दिन पहले सूचित किया गया था, चीन घरेलू विद्युत उपकरण एसोसिएशन जारी "चावल कुकर खाना पकाने के मूल्यांकन दृष्टिकोण" (इसके बाद "नियम" के रूप में) सार्वजनिक नोटिस टिप्पणी विनती करने के लिए, चावल कुकर खाना पकाने के मानक स्थापित कदम आगे आगे का मूल्यांकन करेंगे। इस संवाददाता सीखा है , 20 दिसंबर, 2016 को "विधि" Changzhou में और एक ही समय में शुरू पहले चर्चा। बाद में, दूसरा चर्चा के बाद, तीसरे तकनीकी संगोष्ठी। नवंबर 14, 2017, "विधि" बिजली में चावल कुकर के व्यावसायिक समिति 2017 दूसरा काम कर सम्मेलन बना सफलता पर, भाग लेने वाले कंपनियों के प्रतिनिधियों मानक सामग्री सहमत हुए, प्रपत्र को अंतिम रूप दिया। 5 जनवरी, 2018, चीन घरेलू विद्युत उपकरण एसोसिएशन और मानक प्रकाश इंजीनियर शाओ ने संवाददाताओं से कहा के नियमों, "विधि" वसंत महोत्सव से पहले जितनी जल्दी हो सके रिलीज होने की उम्मीद है।
चीन घरेलू विद्युत उपकरण एसोसिएशन द्वारा उपलब्ध कराई गई जानकारी के अनुसार, "विधि" चीन घरेलू विद्युत उपकरण एसोसिएशन, गुआंग्डोंग Midea इलेक्ट्रिक विनिर्माण कंपनी, सहित, तैयार किया गया था लिमिटेड रहने वाले Zhejiang Supor उपकरण विनिर्माण कंपनी लिमिटेड नौ यांग, गुआंग्डोंग हाँग Zhizhi एनर्जी टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड, Zhanjiang शहर, गुआंग्डोंग प्रांत घरेलू उपकरणों औद्योगिक कंपनी लिमिटेड, Matsushita घरेलू उपकरण अनुसंधान और विकास (हांग्जो) कं, लिमिटेड, फिलिप्स (Jiaxing) स्वास्थ्य प्रौद्योगिकी कंपनी लिमिटेड, जर्मन और ऑस्ट्रिया के जनरल विमानन कंपनी लिमिटेड, उपकरण सेवाओं लिमिटेड के क़िंगदाओ Haier सेट, गुआंग्डोंग Shunde वी वांग समूह इलेक्ट्रिक कंपनी लिमिटेड, गुआंगज़ौ प्रकाश होल्डिंग्स कंपनी लिमिटेड, गुआंग्डोंग आकाश इलेक्ट्रिक कंपनी लिमिटेड, गुआंग्डोंग Galanz माइक्रोवेव रहने वाले इलेक्ट्रिक कंपनी लिमिटेड, गुआंग्डोंग Huaqiang इलेक्ट्रिक समूह कंपनी लिमिटेड, गुआंग्डोंग मजबूत प्रौद्योगिकी कंपनी लिमिटेड उन के बीच में, गुआंग्डोंग Midea इलेक्ट्रिक विनिर्माण जीवन के कं एक "विधि" के रूप में कंपनी कार्य समूह विकसित करने के लिए।
चीन घरेलू विद्युत उपकरण एसोसिएशन के नेतृत्व प्रारूपक के अनुसार, "विधि" भौतिक, रासायनिक और चावल कुकर खाना पकाने के संवेदी गुणवत्ता मूल्यांकन पद्धति के लिए उनमें से, मुख्य रूप से उपस्थिति, एकरूपता, स्वादिष्ट, खुशबू, स्वाद से प्रदान करता है। भौतिक और रासायनिक मूल्यांकन मानदंडों चावल, पाचनशक्ति छह मूल्यांकन पहलू, समतलता, स्थूलता, विस्तार गुणांक, पानी की मात्रा, कठोरता, लोच, चिपचिपाहट, gelatinization डिग्री, अस्थिर सुगंध, चीनी, स्वाद अमीनो एसिड और अन्य भौतिक और रासायनिक संकेतक उसके संवेदी मूल्यांकन मानदंडों को मापने के लिए सुगंध, रंग, आकार, बनावट और चावल का स्वाद से कई पहलुओं का मूल्यांकन किया गया था। इसके अलावा, "विधि" कच्चे माल के रूप चावल पर लागू होता है, घरेलू और चावल खाना पकाने गुणवत्ता मूल्यांकन, एनए से समान प्रसंस्करण के लिए सभी चावल कुकर के उत्पाद द्वारा यह एक चावल खाना पकाने की प्रक्रिया (उदाहरण के लिए, पाएला) और अन्य प्रसंस्करण विधियों के उपयोग के लिए जोड़ा गया है (जैसे, तली हुई, डीप फ्राई) चावल दूसरे के भोजन गुणवत्ता मूल्यांकन से बनाया गया, जबकि अधिकतम प्रेशर कुकर उत्पाद "विधि" 30KPA से अधिक नहीं का उपयोग कर (किलो पास्कल)।
रिपोर्टर समझते हैं कि, इस मानक स्थापित करने के काम के बाद से किए गए से, "विधि" का मसौदा तैयार करने समूह चावल कुकर उत्पादों के दस से अधिक प्रकार के कुल चयनित (प्रत्येक उत्पाद के चावल कुकर बाजार में हिस्सेदारी के बारे में 80% की कुल कवर उद्यमों के उत्पादन से सम्बंधित) परीक्षण के नमूने, चावल भौतिक और रासायनिक परीक्षण और संवेदी तरह से, मानक संकेतकों पर चावल कुकर की तुलना में अधिक अलग मूल्य वर्गों के लिए परीक्षण डाटा द्वारा परीक्षण के एक व्यापक विश्लेषण के दो प्रकार के द्वारा पता लगाया खाना पकाने के बाद प्रत्येक परीक्षा नमूना अलग में विभाजित के रूप में स्तर, आदेश चावल कुकर खाना पकाने के प्रदर्शन का आकलन करने में। समझा जाता है कि इस मानक नामित चावल समग्र स्कोर, भौतिक और रासायनिक संकेतक 70% के लिए जिम्मेदार है, संवेदी मूल्यांकन का 30% के लिए लेखांकन, दोनों कारणों से व्यक्तिपरक और उद्देश्य मूल्यांकन मूल्यांकन मानदंडों के मूल्यांकन के परिणाम बनाता है अधिक उद्देश्य और स्थिरता।
यह उल्लेख है कि, अब के रूप में वहाँ अभी तक राष्ट्रीय, उद्योग, स्थानीय खाना पकाने चावल कुकर मूल्यांकन विधियों और मानकों नहीं हैं लायक है, "विधि" उद्योग की प्रथम चावल कुकर प्रदर्शन मानकों है। 'उम्मीद है कि इस मानक के विकास के माध्यम से, हमारे देश और अंतरराष्ट्रीय खाना पकाने चावल कुकर को भरने खाली प्रदर्शन संबंधित मानदण्ड, आगे मानकीकरण और चावल कुकर उद्योग के स्वस्थ विकास के गाइड, उत्पाद प्रदर्शन, गुणवत्ता और उपभोक्ता संरक्षण सुनिश्चित करने के लिए। करने के लिए 'चीन घरेलू विद्युत उपकरण एसोसिएशन का मसौदा तैयार का नेतृत्व किया, उन्होंने कहा।
इसमें कोई शक नहीं है कि उद्योग और बाजार द्वारा निर्धारित मानकों की शुरूआत अच्छा विकसित करने के लिए बाध्य है नहीं है, लेकिन जब "दृष्टिकोण" लैंडिंग बाजार, विशेषकर सर्जक ध्यान की भूमिका इस संवाददाता को खेलने के लिए, शाओ प्रकाश ऊपर बताते हैं: इस स्तर पर "विधि" की भूमिका एक स्पष्ट उत्पाद है मूल्यांकन प्रक्रिया में स्वतंत्र बयान या उत्पाद स्तर डेटा, संबंधित विज्ञान गुणात्मक और मात्रात्मक भेद के उत्पाद, के माध्यम से प्रौद्योगिकी और गुणवत्ता के विकास के दिशा जिससे उपभोक्ताओं के लिए एक गाइड के रूप में।
वर्तमान में, "दृष्टिकोण" को बढ़ावा देने के काम के विकास अभी भी प्रगति पर है। रिपोर्टर के अनुसार, 2018 में, "विधि" कार्य दल द्वारा तैयार किया गया था भी विषय की गहराई से अध्ययन 'चावल के मूल्यांकन', अगर कोई आगे परिणाम तत्काल होगा "विधि" संशोधित किया जाना चाहिए