为什么能减肥? 怎么吃米饭才能减肥? 小编今天就来为你详细解答, 教你神奇的米饭减肥法.
震惊! 人人唯恐不及的「米饭」正是世界第一的减肥食品! 减肥, 可说是现代的新兴全民运动, 不分男女老少, 努力追求心目中理想的身材. 一般人的观念认为, 减肥第一步, 就是戒碳水化合物. 米饭到底怎么帮我们减肥呢?
1.丰富水分消除便秘
米的水分含量丰富, 能够软化粪便, 促进排便. 另外, 米的淀粉为无法完全消化的「抗性淀粉」, 其功能类似食物纤维, 帮助扫除肠道环境.
2.稳定血糖, 不易发胖
不同于由面粉或小麦粉制成的面类及面包等碳水化合物食品, 小泽幸治表示, 由于未精制过的糙米保留完整米粒形状, 需花较多时间来消化, 血糖值不会突然飙升, 自然不易转化成脂肪囤积. 而且, 粒状的食物随着咀嚼次数越多越有饱足感, 有效防止过量饮食.
3.其实是优良蛋白质来源
什么! 米饭也有蛋白质? 小泽幸治表示, 依照国际公认的蛋白质评价标准「PDCAAS」(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score), 在面包, 面类等主食中米饭所获得的分数为最高, 可说是优良的蛋白质来源!
4.能摄取提高免疫力的锌
除了抗性淀粉及蛋白质外, 米饭还含有锌, 具有提高免疫能力, 安定精神的功效. 虽然含量不多, 但每天食用米饭, 仍可摄取到可观的锌.
【米饭减肥术的注意事项】
补充水分选择白开水
尽量避免咖啡, 红茶等饮品, 如果真的很想喝, 那就别加糖吧!
罐装饮料和果汁饮料也NG
罐装饮料以及标榜纯天然的果汁饮料常常含有大量的糖分, 少喝为妙!
别喝果冻饮料
加有寒天或标榜低卡的果冻饮料看似很健康, 其实很容易让血糖值出现快速上升, 喝多的话反而会有小肚肚.
米饭选糙米
精制过的白米营养所剩无几, 建议混合糙米一起煮, 才能吃到更多的享瘦成分. 煮糙米前至少浸泡4小时, 最理想的状态为浸泡数日, 长出一些新芽的「发芽糙米」. 在浸泡的过程中, 由于糙米会呼吸, 水会渐渐变浊, 每隔一段时间应换新水. 另外, 超市贩卖的糙米有些为已热加工处理过的死米, 建议还是到专门的米店购买.
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