Смазка считается «виновником» некоторых пациентов с гиперлипидемией, и многие пожилые люди с гиперлипидемией либо едят очень мало, либо едят меньше масла. Недавно Американская ассоциация сердца (AHA) заявила, что масло слишком съедено Меньше или не есть, не является научным, уменьшая потребление насыщенных жирных кислот, увеличивая при этом потребление ненасыщенных жирных кислот, наоборот, может помочь снизить уровень липидов в крови и сердечно-сосудистые и цереброваскулярные события.
Съедобное масло содержит различные жирные кислоты, необходимые организму человека: насыщенные жирные кислоты и ненасыщенные жирные кислоты. Быстро выраженные насыщенные жирные кислоты могут легко приводить к повышенным липидам крови и сердечно-сосудистым заболеваниям, ненасыщенные жирные кислоты делятся на мононенасыщенные жирные кислоты и полиненасыщенные жирные кислоты Два типа, они обеспечивают необходимую энергию тела, мононенасыщенные жирные кислоты и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты также могут регулировать содержание жира в крови. Исследование Университета Туфта Университета показало, что недостаточное потребление полиненасыщенных жирных кислот может привести к сердечным заболеваниям увеличить.
Как правило, ненасыщенные жирные кислоты в основном содержатся в растительных маслах, среди которых содержание мононенасыщенных жирных кислот выше в маслах чайного семени, рапсовом масле и оливковом масле. Соевое масло, кукурузное масло, кунжутное масло, сафлоровое масло и льняное семя Высокие уровни полиненасыщенных жирных кислот, таких как масло и подсолнечное масло, арахисовое масло между ними и насыщенные жирные кислоты в маслах животных, таких как сало, масло и жир.
Капля в масле заставит пожилых людей страдать от гиперлипидемии нехваткой незаменимых жирных кислот, что приведет к кожным заболеваниям, желудочно-кишечному тракту и нарушениям печени и почек, но также заставляет организм не абсорбировать жирорастворимый витамин А и витамин D, недоедание. Или нужно есть некоторые из ненасыщенных жирных кислот на основе жиров, ежедневный контроль съедобного масла примерно в 25 граммах. Руководящие принципы для взрослых против дислипидемии (2016Revised) »ясно указывают на то, что пациенты с дислипидемией должны быть предпочтительными оливками Масло, масло камелии в качестве растительного масла и больше потребляют продукты, богатые омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами.
Масло не может быть слишком одиноким, вы можете поместить различные жирные кислоты для продуктов питания, таких как арахисовое масло и соевое масло, рапсовое масло для пищевых продуктов. Температура приготовления масла не может быть высокой, пациенты с высоким уровнем холестерина могут есть больше кулинарии, салата. , Различное масло для еды - это не одно и то же, арахисовое масло, масло из семян чая, подходящее для приготовления пищи, соевое масло, кукурузное масло, подсолнечное масло и другое подходящее тушеное мясо, кунжутное масло, льняное масло лучше всего использовать для изготовления салата.
Китайский центр по контролю и профилактике заболеваний, пищевой промышленности и безопасности пищевых продуктов Доцент Чжан Цянь предположил, что три момента очень важны для покупки съедобного масла: обратите внимание на этикетку, обратите внимание на этикетку с названием пищевого масла, технологией переработки, маркой и датой производства. Соевое масло будет указано, следует ли использовать Генетически модифицированное сырье. Посмотрите на бренд, попробуйте выбрать хорошую репутацию бренда, потому что метаморфизм нефти и сырье, восприимчивое к загрязнению афлатоксином, поэтому особенно важно наблюдение за всем производственным процессом. Другое зависит от внешнего вида, температуры окружающей среды выше 20 ℃ , Внешний вид растительного масла прозрачный, не мутный, не осадок, не взвешенные твердые вещества, температура ниже 20 ℃, арахисовое масло может иметь некоторое количество осадков, взвешенных твердых частиц, является нормальным явлением.
