De acuerdo con la Administración de 28 sitios web de noticias de Alimentos y Medicamentos, Alimentos Administración de Drogas requiere que los proveedores de servicios de alimentos para reducir al mínimo el uso de recipientes de plástico para evitar la migración del plastificante. Fomentar el uso de acero inoxidable contenedores, herramientas y aparatos de calidad alimentaria.
Alimentos y Drogas de la Oficina de Administración, dijo, para fortalecer aún más el saneamiento de servicio de comida y vajilla limpia la supervisión y la gestión de la desinfección, la aplicación de las disposiciones pertinentes de la "Ley de Seguridad Alimentaria" para proteger la seguridad del consumo de alimentos y bebidas.
En primer lugar, fortalecer la gestión de los proveedores de servicios de saneamiento de alimentos de servicio de alimentos deben estar provistos de personal de gestión de seguridad alimentaria; Para llevar a cabo leyes de seguridad alimentaria y el conocimiento de los profesionales de la formación, el conocimiento de la salud ambiental.
Regularmente realizar el auto-examen, oportuna corrección y mantener los registros pertinentes; pared debe haber ningún daño, no hay pérdida, no se descompone, sin ensuciamiento y la acumulación de polvo, sin plagas ocultas tierra debe ser lisa, sin grietas, sin daños, sin agua. ensuciamiento. instalaciones deben estar equipadas con instalaciones vuela control de roedores de plagas (por ejemplo, pantallas, gasa, placa de roedores, moscas luz, pantalla de viento, etc.), equipos de ventilación, instalaciones de lavado, y las instalaciones para mantenerse limpio y funcionando correctamente. entre los profesionales deben estar equipados con equipos de control de temperatura apropiada para asegurar que la temperatura de la sala de operaciones para satisfacer las necesidades de procesamiento de alimentos; el suelo debe estar limpio y libre de incrustaciones de escritorio, manteles, toallas, etc se debe mantener el área limpia e higiénica sin moscas internos, cucarachas, roedores y otros vectores aparecen organismos. . clasificación de los desechos de la cocina debe ser colocado, no fuera recipiente de almacenamiento de desbordamiento, y rápidamente limpiar.
Baño instalaciones de lavado de manos deben ser estructurados y equipados con desinfectante para las manos productos cumplen con los estándares, toallas de papel o secadores de manos de equipos mano seca. Aseo debe mantener una buena ventilación, deberá limpiarse con regularidad, inspeccionado, y hacer los registros de limpieza e inspección.
requisitos de equipo Trabajadores. almacenamiento, en plena floración, recipientes de procesamiento y envasado, herramientas y comida aparatos deben ser seguros, inocuos, limpio. minimizar el uso de recipientes de plástico para prevenir la migración del plastificante. Fomentar el uso de contenedores de acero inoxidable de grado alimenticio, Herramientas y utensilios
En segundo lugar, para fortalecer la gestión de la limpieza de vajillas y desinfección. A lo largo de los departamentos de supervisión de alimentos y medicamentos deben supervisar el servicio de catering proveedor de generación limpieza vajillas y sistema de gestión de la desinfección, estandarizar la desinfección, el proceso de limpieza de limpieza. No vuelva a utilizar vajillas desechables.
Usando esterilizado químicamente, están previstos para ser limpiados, desinfectados y enjuagados piscinas dedicadas, varias piscinas deben estar claramente marcados destinaron y una limpieza periódica; detergentes y desinfectantes utilizados deberán cumplir con las normas nacionales pertinentes; desinfectantes deben usarse en estricta conformidad con las instrucciones indicadas requisitos de configuración de producto desinfectante, y de adoptar medidas eficaces para impedir que el desinfectante residual.
Esterilizado con medios físicos, deberían estar equipados con un aparato de desinfección apropiada, aparato de desinfección que funciona controlada periódicamente para asegurarse de que la presión, la temperatura alcanza los requisitos; hirviendo usando métodos de desinfección de calor, tales como vapor de agua, debe ser calentado a 100 °] C y se mantuvo durante más de 10 minutos..
Se deberá estar equipado con marcado claramente gabinete de limpieza cerrado para almacenar artículos de mesa esterilizada, contadores de limpieza debe limpiarse regularmente para mantener y limpiar.
Abogar por el uso de vajilla de desinfección con esterilización térmica.