Nach Angaben der Food and Drug Administration von 28 Nachrichten-Websites, erfordert Lebensmittel Drug Administration Food-Service-Provider die Verwendung von Kunststoffbehältern zu minimieren Weichmachermigration zu verhindern. Förderung der Verwendung von Lebensmittelqualität Edelstahlbehälter, Werkzeugen und Geräten.
Food and Drug Administration Bureau, sagte, um weiter die Food-Service-Hygiene und sauberes Geschirr Desinfektion Überwachung und Verwaltung zu stärken, die Umsetzung der einschlägigen Bestimmungen des „Food Safety Law“, um die Lebensmittel- und Getränkeverbrauch Sicherheit zu schützen.
Erstens, zur Stärkung der Lebensmittel-und Getränkeservice Umwelt-Gesundheits-Management Catering-Dienstleister sollten mit Lebensmittelsicherheit Management-Personal ausgestattet werden, Praktiker, um Lebensmittelsicherheit Rechtskenntnisse, Umwelt Gesundheit Wissenstraining durchzuführen.
Regelmäßig durchführt Selbstprüfung, rechtzeitig korrigierende und die entsprechenden Aufzeichnungen; Wand nicht beschädigt sein soll, kein Verlust, keine Schimmel, sollte keine Verschmutzung und Staubablagerungen, kein Boden versteckte Schädlinge glatt sein, keine Risse, keine Beschädigungen, kein Wasser. Fouling. Einrichtungen sollten mit Einrichtungen fliegt rodent Schädlingsbekämpfungs (z.B. Bildschirm, Gaze, rodent Platte fliegt Licht, Windschutz, etc.), Lüftungsanlagen, Waschgelegenheiten, und Einrichtungen gehalten werden, sauber und einwandfrei funktioniert ausgestattet werden. zwischen Fachleuten mit entsprechender Temperatur-Kontrolle ausgestattet werden sollen, um sicherzustellen, dass die Temperatur des Operationssaals die Lebensmittelverarbeitung gerecht zu werden, sollte der Boden sauber und frei Desktop von Fouling, Tischdecken, Handtücher, etc. sauber und Sanitärbereich gehalten wird, ohne interne Fliegen, Schaben, Nagetiere und anderen Vektoren Organismen erscheinen werden soll. Küchenabfälle sollten klassifiziert und in Lagerbehälter gegeben werden, sollten nicht verschüttet und sofort gereinigt werden.
Bad Handwaschanlagen sollen mit der Hand eingerichtet und ausgestattet werden Sanitizer Produkte die Standard, Papiertücher oder Handtrockner trocken Hand-Geräte erfüllen. WC sollte eine gute Belüftung erhalten, sollte regelmäßig gereinigt werden, kontrolliert, und die Reinigung und Prüfprotokolle machen.
Arbeiter Anforderungen an die Ausrüstung. Raum, in voller Blüte, Verarbeitungs- und Verpackungsbehälter, Werkzeuge und Geräte Lebensmittel sollten sicher, harmlos, sauber sein. Die Verwendung von Kunststoffbehältern minimieren: Weichmachermigration zu verhindern. Förderung der Verwendung von Lebensmittelqualität Edelstahlbehälter, Werkzeuge und Utensilien.
Zweitens, um die Reinigung und Desinfektion der Lebensmittel-und Getränkeindustrie zu stärken Um die Lebensmittel-und Arzneimittelaufsichtsbehörden drängen die Catering-Dienstleister, Catering-Reinigung und Desinfektion-Management-System zu etablieren, zu standardisieren die Reinigung, Desinfektion, Reinigungsprozess.Er wiederholte Verwendung von Einweggeschirr.
Bei der chemischen Desinfektion sind spezielle Becken für die Reinigung, Desinfektion und Spülung vorzusehen. Alle Arten von Becken müssen bei ihrer Verwendung deutlich gekennzeichnet und regelmäßig gereinigt werden. Die verwendeten Reinigungs- und Desinfektionsmittel müssen den einschlägigen nationalen Normen entsprechen. In strikter Übereinstimmung mit den Anweisungen Desinfektionsmittel Produktkonfiguration, und ergreifen Sie wirksame Maßnahmen, um die Desinfektionsmittelrückstände zu verhindern.
Sterilisiert mit physikalischen Mitteln, sollte mit den entsprechenden Desinfektionsanlagen ausgestattet sein, Desinfektionsgeräte regelmäßig den Betrieb zu überprüfen, um sicherzustellen, dass der Druck und Temperatur die entsprechenden Anforderungen zu erfüllen, mit Kochen, Dampf und andere Hitze Desinfektionsverfahren, sollte auf 100 ℃ erhitzt und für 10 Minuten gehalten werden.
Sollte mit einem deutlich gekennzeichneten versiegelten Schrank zur Aufbewahrung von desinfiziertem Geschirr ausgestattet sein, sollte der Reinigungsschrank regelmäßig gereinigt und sauber gehalten werden.
Befürworten Sie die Verwendung von Hitzesterilisation Desinfektionsgeschirr.