Um estudo dos Estados Unidos mostra que o chocolate escuro com uma alta concentração de cacau tem efeito da aspirina, que é administrado diariamente para evitar trombose e doença cardíaca, e os pesquisadores investigaram 139 amantes de chocolate e descobriram que estavam em risco de morte por doença cardíaca Cerca de metade inferior ao grupo de controle.
Estudos mostram que comer duas colheres de sopa de chocolate escuro por dia ou beber uma xícara de bebida de cacau de alta qualidade pode impedir que as plaquetas entupem os vasos sanguíneos, por sua vez, causam doenças cardíacas, seu princípio de ação e aspirina semelhante.
A aspirina tem o efeito de evitar que o sangue coagule e contraia os vasos sanguíneos, mas os especialistas enfatizam que o chocolate escuro é bom e não deve ser exagerado, os produtos de chocolate com alto teor de creme e açúcar devem ser evitados.
Nas últimas duas décadas, os cientistas descobriram que o chocolate com altos níveis de cacau (ou seja, chocolate escuro) é rico em flavonóides e tem um efeito hipotensivo.
