अमेरिका अध्ययन से पता चला कोको डार्क चॉकलेट की उच्च सांद्रता एस्पिरिन के प्रभाव पड़ता है, हर दिन, एक छोटे से खाने के रक्त के थक्के और दिल की बीमारी को रोका जा सकता। शोधकर्ताओं का सर्वेक्षण 139 लोग हैं, जो चॉकलेट खाने, उन्होंने पाया कि हृदय रोग से मौत का खतरा के बारे में आधे नियंत्रण समूह की तुलना में कम।
अध्ययनों से पता चला है कि लगभग दो बड़े चम्मच डार्क चॉकलेट का एक दिन या उच्च गुणवत्ता वाले कोको पेय की एक कप खाने, रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध थक्कों से प्लेटलेट्स होने से बचाता है और इस प्रकार हृदय रोग को जन्म दे, अपने तंत्र एस्पिरिन के समान है।
एस्पिरिन रक्त जमाव और रक्त वाहिकाओं लेकिन विशेषज्ञों का संकुचन जोर देकर कहा कि डार्क चॉकलेट अच्छा है को रोकने के लिए, खाद्य अत्यधिक नहीं होना चाहिए; चॉकलेट उत्पादों की उच्चतर क्रीम और चीनी सामग्री बचा जाना चाहिए।
पिछले दो दशकों से, वैज्ञानिकों ने पाया है कि उच्च स्तर के कोको (यानी, डार्क चॉकलेट) के साथ चॉकलेट फ्लेवोनोइड में समृद्ध है और इसका प्रभाव hypotensive प्रभाव है।
