أظهرت دراسة من الولايات المتحدة أن الشوكولاته الداكنة ذات التركيز العالي للكاكاو لها تأثير الأسبرين الذي يؤخذ يوميا لمنع تجلط الدم وأمراض القلب، وقد حقق الباحثون 139 من محبي الشوكولاتة ووجدوا أنهم معرضون لخطر الوفاة بسبب أمراض القلب حوالي نصف أقل من مجموعة السيطرة.
وتظهر الدراسات أن تناول ملعقتين من الشوكولاتة الداكنة يوميا أو شرب مشروب الكاكاو عالي الجودة يمكن أن يمنع الصفائح الدموية انسداد الأوعية الدموية في منع كتلة الأوعية الدموية وتسبب أمراض القلب، ومبدأ عملها والأسبرين مماثلة.
الأسبرين له تأثير منع الدم من التخثر والتعاقد الأوعية الدموية، ولكن الخبراء يؤكدون أن الشوكولاته الداكنة جيدة ويجب أن لا يكون مبالغا فيه؛ منتجات الشوكولاته مع كريم عالية ومحتوى السكر يجب تجنبها.
على مدى العقدين الماضيين، وجد العلماء أن الشوكولاته مع مستويات عالية من الكاكاو (أي الشوكولاته الداكنة) غنية في مركبات الفلافونويد ولها تأثير خافض للضغط.
