ब्रिटिश "डेली मेल" 13 दिसंबर को सूचना के अनुसार, ग्रीक दही विमान ईंधन का स्थायी स्रोत बन जाने की उम्मीद है, शोधकर्ताओं ने पाया, दही के उत्पादन के दौरान उत्पन्न कचरे - मट्ठा जैव ईंधन और चारे में मिलाने में बदला जा सकता कच्ची सामग्री
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मुख्य रूप से लैक्टोज, फ्रुक्टोज, और लैक्टिक एसिड संरचना द्वारा मट्ठा बैक्टीरिया के मिश्रण में जोड़ा गया था, निकाल सकते हैं लाभकारी यौगिकों hexanoic एसिड और octanoic एसिड होता है। इन दोनों यौगिकों '' के रूप में हरी रोगाणुरोधी एजेंटों जाना जाता है, पशु आहार में जोड़ा जा सकता मानक एंटीबायोटिक्स को बदलने के लिए, अधिक कार्बन जोड़ते हुए एक 'एम्बेडेड' ईंधन पैदा कर सकता है जिसे जेट ईंधन में मिश्रित किया जा सकता है।
कार्नेल यूनिवर्सिटी के प्रिंसिपल अन्वेषक डा। लार्स एंजेंन्ट ने कहा कि हालांकि कृषि बाजार ईंधन बाजार से छोटा है, इसके कार्बन पदचिह्न पर्याप्त हैं, यह देखते हुए कि अम्लीय मट्ठा का खाद्य कच्चे माल में रूपांतरण , आज के टिकाऊ समाज की बंद-पाश की जरूरतों का एक महत्वपूर्ण प्रदर्शन है। "अगले योजना के लिए, डॉ। एन गेंनेट ने कहा: 'हमें निकासी प्रक्रिया को और अनुकूलन करने की जरूरत है, यह देखने के लिए कि क्या इस तकनीक को अन्य अपशिष्ट धाराओं पर लागू किया जा सकता है, सूक्ष्म जीवों और संबंधित जीवविज्ञान की प्रकृति के बारे में अधिक जानें।
