Blinzeln eines Auges auf die Mitte bis Ende Dezember Neujahrstag wird bald kommen, so dass das neue Jahr nicht weit weg ist! Obwohl mit der Verbesserung der Lebensstandard der Menschen, haben nur wenige Leute waren neidisch Kerne, Walnüsse, Dörrfleisch, Schokolade und andere ‚New Year ‘, aber jeder und ein Kind sitzen zusammen, einen kleinen Snack auf dem Sofa greifen und Chat Freizeit schrumpfen oder in der Regel selten, denke ich, fühlte sich geschmeichelt. ich möchte ein wenig Rindfleisch trocken essen, diese traditionelle verlassen sich auf Snacks und Schinken wie die traditionellen Arbeiter Erbe Handwerk. Allerdings sind die traditionellen Produktionsmethoden in der Welle der Modernisierung, wird natürlich die weitere Entwicklung von Dörrfleisch Industrie beschränken.
Warum Beef Jerky traditionellere Art zu machen?
Trockenfleisch marinierte Fleisch gehört, hat seinen eigenen Geschmack, exklusive ursprünglich mongolische Prärie Küche gründete Dschingis Khan den mongolische Reich Zeitraum bundesweit verbreitet. Solche eine lange Geschichte der Sedimentation, so dass ein Gefühl der Krise getrocknete Rindfleisch-Industrie schwach ist, Wettbewerb auf dem Markt intensiv genug. Obwohl in den letzten Jahren, während unsere Snack-Food-Branche wächst, aber die Wachstumsrate ist schneller konservierte Früchte, Nüsse Produkte, gehören zu Nahrungs-getrocknetem Fleisch, getrocknetes Fleisch wie Wachstum ist nicht signifikant.
In diesem Fall Dörrfleisch ist mechanisierte Prozess eigentlich relativ langsam. Viele Dörrfleisch Produzenten behalten Arbeiter auf Erfahrung vertrauen bei der Umsetzung der Produktion, sowie die Einführung des Unternehmens in Ausrüstung Dörrfleisch zu produzieren, aber nicht genug köstlich Dilemma. aber ernster ist die wachsend Arbeitskosten, die Nachfrage der Verbraucher für große Gesundheits-Industrie sowie das Streben nach umweltfreundlicher Produktions-, und deshalb glaube ich, dass mit der Entwicklung, Mechanisierung und Standardisierung der Produktion von Rindfleisch abgehackt Magie zu wachsen.
Moderne mechanisierte Ausrüstung Was sind die Vorteile von Beef Jerky?
Die Herstellung von Dörrfleisch mit mechanisierter Ausrüstung umfaßt im allgemeinen die Schritte des Schneidens, Härtens, Trocknens, Schneidens, Frittierens, Entölens, Mischens, Verpackens, Sterilisierens und dgl. Es gibt hauptsächlich drei Vorteile bei der Verwendung moderner Ausrüstung in diesen Stufen.
Die erste ist die Modernisierung der Produktion, um Arbeit zu sparen.Wie Sie sehen, können einige Branchen, Unternehmen und Arbeiter mit extrem hohen Grad an Automatisierung und Intelligenz in der Produktionslinie kaum sehen. In der Mitte des Jahres, Kommen Sie zu den Menschen, Beef Jerky Unternehmen mit modernen Maschinen und Anlagen, werden in der Lage sein, zunehmend schwerer Arbeitskonflikte aus der am häufigsten geschnitten, schneiden, manuelle Schneiden die Notwendigkeit zu schneiden und dann schneiden, schneiden jedoch Artikel Maschine kann in einem Schritt erreicht werden.
Zweitens, um saubere und sichere Produktion zu erreichen. Je mehr und mehr fest in den Saiten grün zieht jetzt, wegen der Umwelt viele Unternehmen die traditionelle Art und Weise gestoppt Dörrfleisch oft ist die direkte Einleitung von Schadstoffen zu machen. Darüber hinaus ist die Verwendung von Mikrowellengeräten Mikrowelle entrahmte Penetration beheizten von innen nach außen, so dass eine gleichmäßigere Erwärmung des Rindfleisches, Alterung, höhere Trocknungseffizienz, der Energieverbrauch als bei herkömmlichen Trocknungsverfahren 1/3 ~ 1/2 an. nun gibt Friteuse neue energiesparende, Öl-Wasser-Gemisch unter Verwendung von Prozess Frittieren, durch die intelligente digitale Anzeige der Temperatur und über~~POS=TRUNC-Schutzeinrichtung, so dass der rauchfreie Bratvorgang der Produktion. zusätzlich zu Anwendung von Sterilisatoren, kann die Sicherheit für Dörrfleisch Produktion liefern Prüfgeräten Lebensmittelsicherheit .
Schließlich ist moderne Ausrüstung effizienter, wie Marinieren in einer Vakuumbeizmaschine, die das Rindfleisch selbst rollt, so dass die Marinade in weniger als einer Stunde vermarktet werden kann, während natürliches Marinieren üblicherweise in Tagen gemessen wird. Dasselbe gilt für die natürliche Lufttrocknung, die oft Tage benötigt, um die Zeit zu berechnen. Der Trocknungsraum dauert nur 4-6 Stunden.
Obwohl modern gemachtes Beef Jerky Holzkohle und Holzduft in traditionellem Beef Jerky wegen seiner hohen Geschwindigkeit verlieren kann, werden die Menschen irgendwann mehr mit der allmählichen Verbesserung der modernen Beef Jerky Making Ausrüstung und verwandter Technologien schmecken Gutes Dörrfleisch