في طرفة عين في منتصف ديسمبر إلى أواخر ديسمبر، يوم رأس السنة الجديدة قريبا، ونتيجة لذلك، فإن السنة الجديدة ليست بعيدة على الرغم من أن مع تحسن مستويات معيشة الشعب، وعدد قليل من الناس هي بذور البطيخ، الجوز، لحم البقر متشنج، الشوكولاته، "ولكن الجلوس مع عائلة كبيرة، وتقلص وجبة خفيفة صغيرة في الأريكة ومن ثم الدردشة وقت الفراغ عادة ما تكون نادرة، والتفكير في أنه يشعر مهدئا، ولدي قليلا مثل لتناول لحوم البقر، وهذا التقليدي وجبات خفيفة وجينهوا لحم الخنزير تعتمد على التراث الحرفيين التقليدي نفسه ومع ذلك، في موجة التحديث، وهذا أساليب الإنتاج التقليدية من الواضح أن تحد من مزيد من تطوير صناعة لحوم البقر متشنج.
لماذا لحوم البقر متشنج طريقة أكثر تقليدية من صنع؟
لحم البقر المجفف المنقوع اللحوم ينتمي إلى، له نكهة فريدة من نوعها، الحصري المطبخ البراري المنغولي في الأصل، أنشأ جنكيز خان المغولي فترة الإمبراطورية تنتشر على الصعيد الوطني. مثل هذا التاريخ الطويل من الترسيب بحيث الشعور الأزمة المجففة صناعة لحوم البقر ضعيف، المنافسة في السوق مكثفة بما فيه الكفاية. رغم أنه في السنوات الأخيرة، في حين لدينا صناعة المواد الغذائية وجبة خفيفة ينمو، ولكن معدل النمو الفواكه المحفوظة بشكل أسرع، ومنتجات المكسرات، تنتمي إلى الوجبات الخفيفة اللحوم المجففة واللحوم المجففة مثل النمو ليس كبيرا.
في هذه الحالة، لحوم البقر متشنج عملية ميكانيكية هي في الواقع بطيئة نسبيا. العديد من منتجي لحوم البقر متشنج يحتفظ العمال تعتمد على الخبرة في تنفيذ الإنتاج، فضلا عن إدخال المؤسسة إلى المعدات اللازمة لإنتاج لحوم البقر متشنج، ولكن ليس بما فيه الكفاية معضلة لذيذ. ولكن أكثر خطورة تنامي تكاليف العمالة والطلب على السلع الاستهلاكية لصناعة صحة كبيرة كذلك السعي لإنتاج صديقة للبيئة، وبالتالي أعتقد أنه مع تطوير وميكنة وتوحيد إنتاج لحوم البقر متشنج أن ينمو السحر.
المعدات الميكانيكية الحديثة ما هي مزايا صنع لحم البقر متشنج؟
إنتاج لحوم البقر متشنج مع المعدات الآلية عموما يتضمن خطوات القطع، علاج، التجفيف، تقطيع، القلي، ديويلينغ، خلط، التعبئة والتغليف، التعقيم وما شابه ذلك. هناك أساسا ثلاث مزايا لاستخدام المعدات الحديثة في هذه المراحل.
الأول هو تحديث الإنتاج لتوفير العمالة، كما ترون، بعض الصناعات والشركات والعمال مع مستوى عال للغاية من الأتمتة والاستخبارات يمكن أن نرى بالكاد في خط الإنتاج.في منتصف العام، تعال إلى الناس، شركات لحوم البقر متشنج باستخدام الآلات والمعدات الحديثة، سوف تكون قادرة على التخلص من الصراعات العمالية الشديدة على نحو متزايد من قطع الأكثر شيوعا، وقطع، دليل قطع الحاجة إلى شريحة ومن ثم قطع، ولكن قطع لا يمكن أن يتحقق آلة المادة في خطوة واحدة.
ثانيا، لتحقيق الإنتاج النظيف والآمن، وكلما وسحب أكثر إحكاما أوتار الأخضر الآن، العديد من الشركات بسبب البيئية أوقفت الطريقة التقليدية لجعل لحوم البقر متشنج يعني في كثير من الأحيان التصريف المباشر للملوثات. وبالإضافة إلى ذلك، واستخدام معدات الميكروويف الميكروويف منزوع الدسم الاختراق تسخينها من الداخل الى الخارج، بحيث التدفئة أكثر اتساقا من لحم البقر، والشيخوخة، وارتفاع كفاءة التجفيف، واستهلاك الطاقة من طرق التجفيف التقليدية تقدم 1/3 ~ 1/2. الآن هناك المقلاة الموفرة للطاقة الجديدة، وذلك باستخدام خليط الزيت عن الماء عملية القلي، من خلال ذكي عرض درجة الحرارة الرقمية والإفراط في درجة الحرارة جهاز حماية، بحيث عملية القلي خالية من التدخين الإنتاج. بالإضافة إلى تطبيق معدات التعقيم، ويمكن أن سلامة الأغذية معدات الاختبار توفير الأمن لإنتاج لحوم البقر متشنج .
وأخيرا، وأنها تعمل بشكل أكثر كفاءة مع المعدات الحديثة. مخلل إلى آلة فراغ ترغب لحم البقر المتبل عندما هبط الخاصة بها، وذلك أقل من ساعة سوف تكون قادرة لحم البقر المتبل، منقع وعادة أيام الطبيعية لحساب عملية التجفيف ونفس الشيء صحيح، تجفيف الهواء الطبيعي غالبا ما تستخدم أيام لحساب الوقت، غرفة التجفيف يستغرق سوى 4-6 ساعات.
على الرغم من أنها الانتاج الحديثة من لحوم البقر متشنج بسبب بسرعة كبيرة، وخسر لحوم البقر متشنج التقليدي داخل الفحم ورائحة الخشب، ولكن مع التحسن التدريجي ومزيد من التكنولوجيا ذات الصلة، وإنتاج معدات حديثة لحوم البقر متشنج التنمية، والناس سوف تتمتع في نهاية المطاف أكثر لحم الخنزير متشنج جيد