 Похлопал в бою Кофейная индустрия в Китае была охвачена сильной корейской волной в 2012 году. Кофе охватил дюжину южнокорейских марок кофе с вами, Howlisse, Zoos, Waffle Rooms и Toussaint, чтобы расширить свою деятельность в Китае. Один из самых любимых кофе с вами (CaffeBene) сохранил рост в геометрическом росте и утверждал, что «2015 год во всем Китае достиг 5000 магазинов, как случайная кофейная цепь Китая № 1». К концу 2014 года кофе был с вами в почти 600 магазинах франчайзинга, и его чиновник не лишен гордости: «Это число занимает второе место только у Starbucks, лидера отрасли в Китае, который вошел в Китай на протяжении 20 лет (в общей сложности 700 магазинов в Китае в 2012 финансовом году) Мы были лидером в отрасли всего за два года. В моих ушах история меняется на 180 градусов. Только через шесть месяцев кофе будет подвергаться проблеме с вами - задолженность по зарплате, поставщикам платежей, франчайзи, чтобы расторгнуть договор, и больше, чтобы делать покупки. Перед лицом сообщений в средствах массовой информации его официальные лица опубликовали заявление: «Встретить скрытые мотивы противники используют средства массовой информации для подготовки негативной информации, злонамеренной клеветы». Однако бумажное заявление не может скрыть гибель только в названии. 24 июля г-н Цзян Сянь, бренд кофе, с которым вы, кофе и другие бренды, создал самоубийство в своем доме в Сеохо, Сеул. Местная полиция сказала: «Компания столкнулась с финансовым кризисом из-за своих трудностей. Цзян Хсун очень устал переписывать своих друзей 23-го». В такой крайности, индустрия была полна волнения, и, хотя он был шокирован, он обратил свой взор к тому же амбициозному и готовому открыть более 3000 кафе в Китае. В корейском кофе, первом в Китае, чтобы проверить кофе с водой, кофе, кофе, а затем вы и потому, что стиль магазина и продажа категории ближе к тому, чтобы рассматриваться как соперник. Сегодня противник встал на путь невозврата, тень тени, продвигался как феноменальный бренд жареного кофе, путь вперед? Позиционирование, чтобы выиграть В январе 2011 года первый магазин Mancoffee в Китае расположен недалеко от Jiuxianqiao в районе Chaoyang, Пекин, на базе Ai Jiangshan, ресторан корейского стиля, основанный основателем Sinzai Xiang в Китае. Шоу, Xin Zi фаза, занятая в ресторанной индустрии на протяжении многих лет, до сих пор в Южной Корее работает более 80 ресторанов сети. В Китай после того, как он сыграл счет на кофе, получил от ожидаемого по сравнению с китайским рынком. «Количество кафе в Южной Корее составляло 2800 человек в 2007 году и достигло 18 000 через семь лет. Для Китая этот момент, несомненно, является золотым веком кафе». Это не только логика Sin-фазы, но и другие корейские бренды также в этой идеальной фигуре, которая вылилась в дверь Китая, началось Восемь Бессмертных, пересекающих море, все превосходное. Кофе с вами, чтобы опираться на ослепительный фон бренда, быстрый урожай на китайском рынке. В Южной Корее кофе с вами насчитывает более 900 магазинов, известных как первый бренд кафе с апреля 2008 года после рождения кофе с вами, «быстрее, чем любой кофейной компании в мире», рост в отрасли уже в начале 80-х Домашние записи о франшизе, основатель Цзян Сюнь, отсюда и название «король кофе». Корейцы также описали свой магазин как скорость размножения тараканов, а бренд под названием «тараканы с вами». После входа в Китай в марте 2012 года кофе в основном копируется в режиме присоединения к доверенной операции. То есть франчайзи инвестирует 49% акций, чтобы доверить магазин кофе для управления вашей компанией. Наслаждайтесь соблазном, вкупе с хорошим одобрением бренда, так что кофе может сопровождать вас в Китае, но до сих пор «быстрый рост тараканов» также расширился до Соединенных Штатов, Японии, Филиппин, Камбоджи и других 12 стран мира 1600 магазинов. Хотя нет прославленного туза с кофейным фоном, но доминировать над альтернативным стилем позиционирования, феноменальной темной лошадью. Его магазин, полный местной гордости открытого пространства, большие окна от пола до потолка, увядшие старые деревья, старая деревянная мебель, книги, куклы, создающие более расслабленную и свободную атмосферу, а Starbucks серьезно, сдержанно контрастирует. Синус соизмеримый, это позиционирование происходит от наблюдения китайского народа. Он обнаружил, что китайцы любят звонить друзьям и дружить вместе, беседуют ли они или едят, вам нужно место, «помимо компании и дома за пределами третьего места досуга». В этом месте помимо кофе должен быть Китай Люди любят десерт, создавая атмосферу, чтобы клиенты отложили в сторону свою личность, статус и все другие маски, и действительно открылись и заставляли жизнь замедляться. Так называется кофе. В Starbucks, COSTA, Pacific и других брендах фаст-фуд кофе, нетрадиционный жареный кофе, к которому стремились китайские потребители в 2016 году, известная индустрия средств массовой информации, чтобы сделать онлайн-рейтинг «горячего кофе», диффузный кофе Маркерный трафик и средний торговый трафик находятся на втором месте. Режим испытания С точки зрения внутреннего стиля и категории бизнеса, кофе и кофе очень близки к вам. Некоторые люди предполагают, что первый сделал последний коттедж в Китай, причем разница в том, что первая более роскошна с точки зрения пространства. Фактически, при явном виде невидимые шаблоны расширения являются двумя наиболее существенными отличиями. Кофе с вашей системой франшизы похож на обоюдоострый меч, преимущество заключается в том, что вы можете открыть рынок за короткое время, чтобы продвигать бренд-коммуникацию, недостатком является то, что при быстром расширении поддержки управления, цепочки поставок, финансирования и т. Д. Все проблемы, любые Короткая доска может стать смертельной угрозой для всей системы. В franchisee и кофе, чтобы сопровождать запутанность вашей компании, последний с управленческим персоналом слишком мало, руководство не на месте, действительно является объектом критики. Некоторые франчайзи из-за высоких номинальных названий брендов, фиктивных имен и других криков требовали, чтобы их выпустили , Кофе с вами так, чтобы «получить деньги в Китай» позор. Sin-phase кажется более предсказуемым. Поскольку смелость присоединиться к модели с трудом справляется, диффузный кофе с самого начала, используя сотрудничество с прямым маркетингом. В кооперативных магазинах на кофе приходилось 25% -35% акций, партнеры попросили иметь возможность открыть 5-10 магазинов, предназначенных для улучшения анти-рисковой способности, а иногда и размещения: «Наше нынешнее происхождение этих партнеров от Универмаги, дистрибуция и транспортировка, девелопмент недвижимости. Поскольку первые и второсортные города в основном были основными магистральными маршрутами, такими как Starbucks и другие ранние участники, а затем диффузный кофе на второй и третий артериальные дороги и парки, колледжи и университеты в качестве ключа, как для экономии арендной платы, так и для предотвращения гигантов и позитивной конкуренции, формирования дифференциации Группа клиентов. В феврале 2015 года Синь Цзи Сян представила средства массовой информации: «В настоящее время жареный кофейник может восстановить первоначальные инвестиции в среднем 14 месяцев, а средний дневной оборот строительного цеха может составить около 50 000 юаней. Реконструкция 50 магазинов. 4 года, чтобы открыть 120 магазинов скорость не замедляется, просто потому, что кофе сопровождает вас перед поездкой, так что относительная скорость греха не удовлетворена, «слишком медленно или слишком медленно!» Замедление В январе этого года некоторые СМИ сообщили, что жареный кофе был закрыт в двух магазинах в Сучжоу, который открылся в 2014 году и в 2015 году, и опубликовал уведомление о лизинге, а это означает, что жареный кофе выходит из рынка в Сучжоу. Руководство Mancao Beijing отреагировало в то время, что один из них заключался в том, что разработчики не выполняли обещанную им лицензию на парковку и субаренду в то время, а другая - с торговым районом. Он сказал, что новое имущество в Сучжоу реализовано, но в настоящее время, Неудобно раскрывать. Несколько месяцев спустя, поиск следов жареного кофе в Интернете, похоже, отошел. Xinzi относительные СМИ говорят об успехе оригинальной истории в мае 2015 года, официальный сайт его магазинов не смог получить доступ к толчке, официальный уровень обновления микроблогов также замедлился почти на месяц даже больше. С сомнением автор посетил штаб-квартиру жареного кофе рядом с парком Jiangtai Road, район Чаоян, Пекин. Сотрудник по маркетингу сказал, что по слухам закрытие магазина в Сучжоу истекло. Когда я спросил два магазина о последних событиях, другой сказал, что конкретная ситуация не ясна. Тем не менее, перед тем, как управление «новое свойство было реализовано», аргумент, похоже, не настроил 11 месяцев в прошлом, будь то на электронной карте Сучжоу или онлайн-покупки, не может искать в городе диффузных кафе. Маркетинговый персонал также сказал, что жареный кофе все еще продолжает открывать новые магазины, и три из них открыты во время рождественских приготовлений для украшения, в общей сложности 150 в настоящее время. Согласно официальной информации, к концу 2015 года количество магазинов кофе Человеку 130 Увеличить 20 лет, это явно не скорость, чем раньше, с первой фазой ожидается Xinzi слишком далеко от. Инсайдеры говорят: «Человек кофе в последние годы действительно замедлить» На самом деле, не только замедлить Человек кофе, кофе Департамент корейской ситуации просто микрокосм всей отрасли. Есть статистика профессиональных организаций, число кофеен в последние годы Китай был взрывной тренд в первой половине 2016 года, в общей сложности более чем 100000, но, казалось, сосредоточены во второй половине выходной магазин озера, год закрыт магазин 14561, более чем на 10%. многие из них кофе крылышки, Pacific Coffee Company, West Jiu Xiang, лепка во время и местной промышленности закрыты звезды названия магазина. Ни один магазин не является тяжелым временем в самом плотном кафе в Сямыне, более 2000 магазинов с реальной прибылью менее 3%, Ханчжоу - 3-процентная прибыль, 3-процентная потеря. Некоторые аналитики считают, что серьезная однородность, качество кофе невелика, является основной причиной, но на более глубоком уровне причиной перенасыщения или всех проблем. Южная Корея, которая стала крупным потребителем кофе, потребляет 314 чашек кофе и 50 миллионов человек в год, потребляя около 15,7 миллиардов чашек в год. Китай потребляет всего 3-5 чашек кофе каждый год и 1,38 миллиарда человек. Годовое потребление составляет около 5,5 миллиардов чашек , Около 1 / 3. Южная Корея, в то время как количество кафе в Южной Корее составляет 4,96 млн. В 2 раза, что намного превышает рыночные расходы. Это пересыщение можно также считывать из другого набора чисел. Статистика Лондонской международной организации кофе показывает, что ежегодные продажи кофе в Китае, в том числе растворимый кофе, бутилированный готовый к употреблению кофе и свежесваренный кофе в магазинах, растут со скоростью 15%, но растворимый кофе является основным рынком, на долю которого приходится 70% Учет составляет всего 2% от общего объема продаж, тогда как средний ежегодный прирост совокупных темпов роста количества китайских кофе-магазинов достиг 28%. Когда магазин намного больше, чем темпы роста потребления, потеря закрытия магазина неизбежна. Чтобы выжить, вы должны стремиться к пассажиропотоку, создавая поток пассажиров, чтобы делать все остановки. Кофе не является исключением. Глубокий и горячий «Люди действительно не помнят кофе из-за кофе-романа». Синокан снова рассказал о коммерческом опыте продажи пространства. Действительно, при оценке потребителей пространственная среда диффузного кофе похваливается, и его вкус кофе и сопутствующее отношение часто являются Tucao. На начальном этапе макета, в трещинах на китайском рынке преобладали как западные, так и местные силы, синий океан, который открыл кофе с жареным кофе, в значительной степени вызван любопытством, вызванным долговременной усталостью потребителей и новизной. Охлаждая, потребители рассматривают не только окружающую среду. Основатель местной старомодной сети кафетерий сетует: «Кафе всегда были медленным бизнесом, и люди, желающие быстро заработать, разбили свои бренды». Если вы бодрствуете, вы также должны знать, что, создавая сцену для потребления кофе, это кривая, чтобы спасти страну, слепо преследуя сцену и игнорируя продукт. На самом деле, это не небольшое количество отклонений. Многие компании предпочитают тратить сотни тысяч долларов на то, чтобы спросить профессиональных дизайнеров о дизайне, оформлении, но не хотите тратить больше денег на покупку немного лучших кофейных зерен. Это в конечном итоге приведет к двум результатам - либо отброшенным потребителем, либо имитируется более поздними поколениями. 2014, Ankang, Shaanxi, пользователи не могли помочь, но Tucao их собственный опыт. Вернитесь домой, чтобы увидеть немного возбужденный маленький кофе, вошли и обнаружили, что оригинал - это коттедж. Говорят, что это не случай. Эксперты говорят, что это поверхностное украшение или предоставление продуктов питания и напитков, например, изысканная кофейная имитация не составляет труда. Это показывает, что кофе еще не сформировал рыночного барьера. И ключ к барьеру рва по-прежнему неотделим от качества кофе в качестве ядра, управления, маркетинга, продуктов и услуг для создания всестороннего влияния бренда. Как Starbucks. Однако, судя по нынешней ситуации, даже кофе-романтика, возможно, не сможет жить комфортной жизнью. Хотя рост потребления кофе в Китае ниже, чем рост кофейных магазинов, но рост на 15% по-прежнему в семь раз превышает средний показатель по всему миру, на этом рынке давно заработали все виды гигантов. В той же отрасли Starbucks, которая имеет 3000 магазинов в Китае, все еще расширяет свой бизнес в 15-часовой период, чтобы вернуть доли своего партнера в Китае и полностью контролировать китайский рынок. ; COSTA точно так же, рынок Южного Китая в полностью принадлежащий Direct. KFC, McDonald's, Haagen-Dazs и некоторые фаст-фуды в китайском стиле начали выкатывать свежий молотый кофе и спешить с бизнесом в кафе. Даже гигант электронной коммерции Amazon запустил онлайн-кафе, в котором собралось более 2000 продуктов, связанных с кофе. С другой стороны, Группа бутик-кафе, представленная кафе, находится на подъеме. Остальные два формата нажимают все сильнее и сильнее. Бутылки, готовые к употреблению, Starbucks и Master Kong объединились, чтобы запустить 4 продукта, которые будут охватывать супермаркеты, магазины товаров повседневного спроса и магазины электронной коммерции. Coca-Cola представила на китайский рынок GEORGIA, № 1 заграничного готового к употреблению кофейного напитка. Вахаха также привнес в войну кофейный запас. В области растворимого кофе вьетнамский кофе-гигант Zhongyuan Coffee Group объявил о том, что он войдет в Китай всесторонне с серией растворимого кофе «Gwangsan» и откроет свой первый флагманский магазин в Шанхае в следующем году с кофейными зернами, молотым кофе и кофе Холл. ...... Оригинальный формат бизнеса кафе стремился захватить 2% рынка со 100 000 магазинов. Теперь бурная ситуация сильно окружена и подавлена. Лицо всестороннего сжимания, диффузного кофе, если не будет изменено как можно скорее, будущее будет сложнее и труднее.
|
